¡Esta receta de muslos de pollo sartén de sartén te brinda pollo súper húmedo y jugoso en menos de 30 minutos! Creemos que los muslos de pollo están seriamente subestimados. El hueso con la piel te da un sabor increíble y esa piel perfecta y crujiente. Con un toque de limón para mayor frescura y espiga, esta comida de 30 minutos es justo lo que necesita para sacudir su rutina de cena semanal.
¿Te encanta esta receta? Prueba nuestro fácil, Muslos crujientes de pollo de freidora.
Por qué nuestra receta
- Los muslos de pollo son jugosos cada vez con la piel más hermosa y crujiente.
- Perfectamente cocinado en la estufa y listo en menos de 30 minutos.
- Reutilizar fácilmente las sobras para sopas, ensaladas y tacos.
Si ha estado siguiendo este weblog por un tiempo, entonces sabe que tenemos afición por los muslos de pollo. Son tan malos y versátiles, ¡no podemos tener suficiente de ellos! Son un corte para facilitar las comidas en las noches de semana ocupado, o cuando se cocinan para una multitud. Sabemos que puede ser aterrador aventurarse lejos del pollo sin piel sin piel al que está acostumbrado, pero prometemos que una vez que pruebe esa piel crujiente y la carne húmeda y tierna, se enamorará.
Notas de ingredientes
- Muslos de pollo: Los muslos de pollo con hueso y la piel son perfectos para esta receta. Puedes usar sin piel sin piel, pero no obtendrás esa deliciosa piel crujiente.
- Limón: En rodajas y usadas para decorar, agregando un toque fresco de colour y espiga.
- Hierbas y especias: Nuestra mezcla de pimentón, ajo y cebolla en polvo, orégano y albahaca secas, y pimienta negra agrega una sabor sabor a este pollo.
- Manteca: Ayuda a recortar la piel de pollo. Divórtelo en 8 piezas para que cada muslo obtenga su propia pequeña palmada de mantequilla.
Cortes de pollo
Preferimos esta receta con muslos de pollo con hueso con piel. Siempre puede usar este mismo método con diferentes cortes de pollo como muslos sin piel sin piel o pechugas de pollo, pero para el más sabor, desea usar hueso y piel.
El tiempo de cocción para diferentes cortes de pollo puede variar según el tamaño y el grosor. Si está cocinando con pechugas de pollo, recomendamos usar un ablandador de carne para igualar el grosor. Siempre cocine el pollo a una temperatura interna de 165 ° F. Sin embargo, preferimos dejar que los muslos de pollo se cocinen hasta 172 ° F para obtener el máximo sabor y jugosidad.
Piel de hueso y crujiente
Los muslos de pollo tienen una buena cantidad de carne, y una buena piel de pollo crujiente es para morir. El truco para obtener una piel crujiente es garantizar que no se sienta en ninguna humedad y tiene calor directo para crujirla. Con los muslos de pollo, la carne oscura permanece jugosa mientras la piel se orina, por lo que le tomaría mucho que su carne se seque. El hueso también ayuda a resaltar los sabores del pollo mientras lo mantiene húmedo.
Para lograr una piel de pollo perfectamente crujiente, se seca los muslos de pollo con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad antes de condimentar y cocinar. Organice los muslos en una sola capa en su fuente para hornear, asegurando que no se toquen para permitir que el calor circule de manera uniforme. Colocar una pequeña palmada de mantequilla en cada muslo agrega sabor y ayuda a recortar la piel.
Hazlo una comida
Arroz al vapor: Un lado easy de arroz al vapor es una excelente manera de disfrutar de los jugos sabrosos del pollo. El arroz es una excelente opción porque absorbe todos los deliciosos goteos. Puede usar arroz blanco liso o arroz integral dependiendo de su preferencia.
Papas: Nos encanta este pollo crujiente combinado con easy, papas asadas o servido sobre esponjoso y mantecoso puré de papas.
Verduras: Agregue un poco de verde con un poco de brócoli asado o coles de Bruselas. Siempre puedes facilitar las cosas con nuestro Hacks de verduras congeladas. ¡El objetivo de esta cena es mantener las cosas simples!
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar Cualquier muslo de pollo sobrante en un recipiente hermético. Se mantendrán bien por hasta 3 días.
Recalentar en el microondas colocando un muslo de pollo en un plato seguro para microondas y cubrir con una tapa segura de microondas u otro plato. Caliente a mediano potencia durante 1 minuto y luego revise el pollo. Microondas en incrementos adicionales de 30 segundos según sea necesario hasta que se calienta. Este método es rápido, pero puede no mantener la piel como crujiente.
Recalentar en una freidora de aire colocando muslos de pollo en una sola capa en la canasta de freidora de aire y calienta a 350 grados Fahrenheit durante 5-7 minutos, o hasta que se calienta y la piel está crujiente.
