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Salsa de crema de limón pollo y orzo: pollo ligeramente sazonado chamuscado hasta que estén doradas con mantequilla de colour nuez, ajo, tomillo y albahaca fresca. El pollo está terminado en una deliciosa salsa de limón con pasta orzo y parmesano fresco. ¡Esta acogedora cena de sartén es deliciosa y fácil de hacer!
Me propuse crear un plato de calentamiento, pero ligero, algo reconfortante para los días más fríos que la mayoría de nosotros todavía estamos experimentando pero un poco más ligero y fresco para los días más largos de primavera por delante.
Para la salsa, utilicé una mezcla de caldo de hueso de pollo, vino blanco seco y, por supuesto, ¡jugo de limón fresco! La leche entera y el queso parmesano hacen que esta salsa sea deliciosamente cremosa.
La thought aquí es que quieres que el orzo se sienta en la salsa de crema de limón, y quieres que la salsa se espese lo suficiente como para que el pollo realmente pueda «sofocar» en ella. ¡Es tan delicioso de esta manera!
Este plato se siente acogedor pero ligero. ¡Perfecto para los próximos días de primavera!
Estos son todos los detalles
Ingredientes
- pechugas de pollo en rodajas finas o muslos de pollo pequeños
- harina de todo propósito
- paprika
- tomillo seco
- mantequilla salada
- ajo
- Copos de chile
- caldo de pollo
- vino blanco, o puedes usar caldo adicional
- espina de col rizada picada o espinacas babys
- Pasta de orzo seca
- leche entera, o use enlatado leche de coco
- queso parmesano
Herramientas especiales
Si tienes uno, le recomiendo un sartén segura de horno de hierro fundido!
Pasos
Paso 1: Sazonar el pollo
Antes de comenzar a cocinar, sazone y enharina el pollo. Comience sazonando el pollo con sal y pimienta. Luego, draga el pollo a través de una mezcla de pimentón, la mitad del tomillo seco y una cucharada de harina. Presione la mezcla de harina sobre las chuletas para cubrir completamente.
Si necesita estar libre de gluten, asegúrese de usar harina sin gluten o una mezcla de harina sin gluten para todo uso.
La harina crea un revestimiento que permite que la salsa se espese y se vuelva nítida.
Paso 2: Expensive el pollo
Encuentra una gran sartén. Siempre uso hierro fundido. Cocine el pollo con una astilla de mantequilla. La sartén el pollo hasta que la corteza esté dorada y la mantequilla se dore a su alrededor.
Agregue más mantequilla, ajo, tomillo seco y copos de chile. Cocine hasta que realmente puedas oler ese ajo.
Paso 3: Haz la salsa de limón
A continuación, agregue el vino. Cocine por unos minutos, luego agregue el caldo. Luego, agregue la col rizada o las espinacas y sazone con sal y pimienta.
Deje que el caldo a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 4: Agrega el orzo
Agregue el orzo y la leche a la sartén. Cocine durante 5 o 10 minutos, luego agregue el jugo de limón y el parmesano. Cubra el plato con albahaca.
Paso 5: hornear y terminar
Fairly la sartén del quemador y colóquela en el horno para terminar de cocinar y derretir el queso aún más. Cuando el queso se haya derretido, retire el plato del horno.
Con suerte, deberías tener un poco de salsa que rodea el pollo y el orzo. Agregue mucha albahaca fresca. Se verá delante y huele aún mejor.
Todos disfrutarán del easy Skillet Hen y Orzo, ¡es un plato de multitud!
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Por último, si hace esta salsa de crema de limón con un pollo y orzo sofocado, ¡asegúrese de dejar un comentario y/o le da a esta receta una calificación! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hacer todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos han hecho es mi favorito!
Salsa de crema de limón pollo y orzo
Porciones: 6
Calorías por porción: 385 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional para cualquier receta en este sitio.
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1. Precaliente el horno a 425 ° F. 2. Sazone el pollo con sal y pimienta. Coloque la harina, el pimentón y 1 cucharadita del tomillo en un tazón poco profundo. Draga el pollo a través de la harina y revuelva para cubrir, usando la mayor parte de la harina.3. Organice 1 cucharada de mantequilla y el pollo en una sartén grande a fuego medio-alto. Derriba en ambos lados hasta que estén doradas, 3-5 minutos por lado. Agregue 2 cucharadas más de mantequilla. Deje que la mantequilla se dore alrededor del pollo. Agregue el ajo, 1 cucharadita de tomillo, copos de chile y una pellizca de sal y pimienta.4. Agregue el vino y el caldo. Mezclar en la col rizada. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue la leche y el orzo. Cocine por 5 minutos. Agregue el jugo de limón. Espolvorea sobre el parmesano y la albahaca. Hornee durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita y la salsa se espese. Cubra con albahaca fresca. 5. Sirva el pollo, el orzo y la salsa con pan crujiente para trapear toda esa deliciosa salsa cremosa. ¡Yum!
