Blt huevos rellenos

Esta divertida versión del clásico huevo relleno usa ingredientes simples y tiene tanto sabor en un bocado. La albahaca y el tomate agregan un toque de frescura al cremoso relleno a base de mostaza con miel. El verdadero secreto de esta receta es el tocino confitado, que da el equilibrio perfecto de dulce y salado con un crujido. Listo en solo 10 minutos, ¡este aperitivo fácil es conveniente y un plateador de multitud!

Para obtener aperitivos más fáciles, pruebe nuestro Castañas de agua envuelta con tocino o nuestro Brazaletes de tocino.

¿Quieres un BLT sin el compromiso de un sándwich completo? Esta receta de huevo rellena fácil combina albahaca y tomate frescos con nuestro tocino salado y dulce confitado que le brinda la combinación perfecta de sabores y textura en un bocado. Si le gusta más un perfil de sabor sabroso, puede usar tocino common o, si está presionado por el tiempo, recoja algunas muescas de tocino de la tienda de comestibles. De cualquier manera, debe asegurarse de obtener ese crujiente crujiente para dar con la cremosidad de la mostaza y el relleno de mayonesa. Recomendamos usar una albahaca fresca para mezclar el relleno y decorar, pero si no eres un ventilador, siempre puedes usar parsamente en su lugar.

Notas de ingredientes

• Huevos hervidos: Querrá asegurarse de que sus huevos estén duros. Para obtener más instrucciones al respecto, consulte nuestra guía sobre Cómo hervir los huevosSi realmente tiene poco tiempo, puede usar huevos duros comprados en la tienda, pero recomendamos hervirlos usted mismo para obtener el mejor sabor y textura.
• Mayonesa: Esto le da al relleno la mejor cremosidad, ¡así que asegúrese de no escatimar en este ingrediente!
• Mostaza de miel: La mostaza de miel dulce y picante se combina bien con el tocino y el tomate.
• Tocino confitado: Le recomendamos encarecidamente que haga el suyo tocino confitado. Puede usar el tocino common para un sabor más sabroso o usar muescas de tocino compradas en la tienda en un apuro.
• Tomates de cereza o uva: Ya sea que funcionan los tomates de uva o cherry. Agrega un toque de frescura.
• Albahaca fresca: Usado en el relleno y para adornar. Pica o enrolla finamente las hojas y corte para bonitas cintas de albahaca.
• Polvo de chile: Utilizado para adornar y una ligera patada para complementar los sabores BLT.

Huevos hirviendo

Para todo lo que necesite saber sobre huevos hirviendo, consulte nuestro Cómo hervir la guía de huevos! Con huevos rellenos, querrás un buen huevo duro, pero trate de evitar un huevo demasiado cocido, ya que eso puede girar la yema gris. Para las yemas cremosas sin un anillo gris, apunte por 10 minutos de ebullición.

Tocino confitado

Escucha, sé que es una gran pregunta, pero el tocino confitado los llevará a la cima. A veces puedes encontrar tocino confitado en la tienda, así que eche un vistazo o enganches Haciendo el tuyo. Prometo que no es mucho más difícil que solo cocinar tocino. Si ya vas a cocinar tocino fresco para esta receta, hazla confitada y no te arrepentirás.

Esta receta también funciona con tocino liso common, alternativas de tocino como el tocino de pavo y el tocino precocido. Todavía será delicioso.

Consejos de tuberías

Una bolsa de pastelería (como el tipo que usa para el glaseado) le da un aspecto profesional, pero una cuchara también funciona perfectamente bien. Si desea entrar, pero no tiene una bolsa de pastelería y consejos para el relleno, corte la esquina de una bolsa de plástico como una solución rápida de bricolaje.

Hacer instrucciones con anticipación

Si necesitas preparar tus huevos rellenos de pesto con anticipación, ¡definitivamente puedes! Hervirás y pelarás los huevos, luego prepararás el relleno, pero no los ensamblaras todavía.

En cambio, colocará las mitades de la clara de huevo en una bandeja o en un recipiente hermético y las cubrirá con toallas de papel húmedas antes de colocar la tapa en el recipiente para evitar que se sequen.

Transfiera el relleno a un contenedor separado o a una bolsa de tubería (¡simplemente no corte la punta todavía!) Y refrigere todo hasta que esté listo para usar. Espere para llenar las claras de huevo hasta que no sea más de una o dos horas antes de servir.