Si te encantan los panqueques, ¡debes probarlos! Un gran giro en un clásico.
Amamos los panqueques y si amas un tipo más tradicional, da nuestro Panqueques de suero de leche ¡Un intento! Tienen críticas fantásticas.
❤️ por qué nos encanta esta receta
Nos encanta el pan de maíz y nos encantan los panqueques … ¡así que esta receta fue una victoria! La textura es fantástica y también son fáciles de hacer. Combina eso con mantequilla, jarabe de arce o miel y tendrás un fantástico desayuno. Simplemente agregue un poco de salchicha y comenzará el día correcto.
Swaps
La gente siempre le preguntará si puede usar leche common en lugar de suero de leche, puede probarlo, pero creemos que son mucho mejores con suero de leche. La versión completa de la grasa realmente funciona bien en esta receta.
Coberturas
- Jarabe de arce o miel – Ambos son deliciosos en estos panqueques
- Fruta fresca – Nos encantan estos cubiertos con fresas frescas y una pequeña crema batida.
- Huevo frito – Maravilloso con un huevo frito en la parte superior y tocino o salchicha a un lado.
- Sándwich de desayuno – Úselos para hacer un excelente sándwich de desayuno, huevo en el medio con jamón y queso.
⭐tip
Si solo tiene mantequilla salada a mano, simplemente deje la sal fuera de la receta y use la mantequilla salada.
Almacenamiento, recalentamiento y tamaño de servicio
Puede almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador y recalentar en el microondas. Hemos descubierto que están bastante bien recalentados. Esta receta hace 10-12 panqueques dependiendo del tamaño que los haga. Usted también puede congelarlos.
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Panqueques de harina de maíz
Estos panqueques de harina de maíz son maravillosos y deliciosos con mantequilla y jarabe de arce. Si te encanta el pan de maíz, debes probarlos.
- 1 ¼ tazas harina para todo uso
- ¾ taza harina de maíz amarilla
- 1 ¼ tazas suero de leche – grasa completa
- ¼ taza azúcar granulada blanca
- ½ cucharilla sal
- ½ cucharilla bicarbonato
- 1 cucharilla Levadura en polvo
- 3 cucharadas mantequilla sin sal derretido y enfriado
- 2 huevos temperatura ambiente
- jarabe de arce o miel para cobertura
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En un tazón grande, mix junto con un batir la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear sal y el bicarbonato de sodio.
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En otro tazón, mezcle el suero de leche, el huevo y la mantequilla. Vierta en la mezcla de harina y revuelva hasta que se incorpore. Si la masa parece demasiado espesa, siempre agregue un poco más de suero de leche si siente que lo necesita.
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Rocíe una sartén antiadherente o una plancha con aerosol de cocción y caliente a fuego medio.
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Cuando esté caliente, vierta aproximadamente una taza de masa en la sartén. Desea que el panqueque tenga aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. Agregando 1/3 de taza a la vez, simplemente no superas tu sartén. Puedo hacer alrededor de 4 en mi sartén a la vez.
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Cocine los panqueques hasta que las burbujas comiencen a aparecer en la parte superior y estén doradas (aproximadamente 3-4 minutos).
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Voltee los panqueques y cocine 3-4 minutos adicionales hasta que el otro lado también esté dorado. Sea fácil al voltearlos.
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Antes de comenzar la siguiente ronda, me gusta borrar la sartén con solo usar una toalla de papel y luego comenzar de nuevo.
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Cubra con mantequilla, jarabe de arce o miel.
Si solo tiene mantequilla salada, simplemente deje la sal fuera de la receta.
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