Salsa de queso nacho – el nation cocinero

La salsa de queso es muy pegajosa cuando se hace recién hecho. Me gusta servir mi salsa de queso nacho en un mini maceta (enlace de afiliado pagado) para que pueda vigilarlo. Mantendría la olla en la configuración cálida o baja mientras lo estoy sirviendo activamente. Esto ayuda a evitar que se espese demasiado o se enfríe demasiado rápido al servir.

Entonces, desafortunadamente, dado que esta salsa de queso nacho casero, es pure que se espese más rápido que los estables estables que compraría en la tienda. Esta receta no tiene los aditivos y los conservantes que los que se obtienen en la tienda, por lo que se espesará a medida que se enfría. ¡Esa es solo la naturaleza de la bestia! Eso es parte de por qué me gusta mantenerlo en la configuración caliente mientras sirvo para que no se espese tan fácilmente.

Me calentaría esto lentamente para que no se separe. Use ráfagas cortas de tiempo en una cantidad reducida de calor en el microondas, no en alto. Agregue entre ráfagas de microondas hasta que llegue al calor y la consistencia deseados.

Para un pequeño zing agradable en su salsa de queso, pruebe la mitad de queso cheddar y la mitad de pimienta.

¡Sí! Amo mi rallador de queso. Es fantástico para el queso recién triturado. Este específico Rallador de queso (enlace de afiliado pagado) que uso cerraduras en el mostrador para que no se deslice. Esto lo hace súper fácil de usar. Además, es ideally suited para cortar verduras.

Entonces, utilicé una pimienta de cayena opcional para un toque de calor. Puede agregar más si desea una patada de calor. Si te gustan los jalapeños, podrías agregar algunos de esos y tal vez parte del jugo del frasco de jalapeños en escabeche. Tal vez pruebe un Cand de chiles verdes cortados en cubitos. Podrías cubrir con un poco de pico de gallo, tomates cortados en cubitos o incluso algo de carne molida cocinada y sazonada. Si busca un toque easy, un pequeño comino puede ser justo lo que necesita.

¡Tantas opciones! Además de las pretzels suaves habituales, papas fritas, Tater Tots o Nacho Chips, esto sería genial rociar una papa horneada, o en un poco de brócoli, coliflor u otras verduras. ¡Incluso podrías usar esto como salsa y simplemente sumergir esas cosas en ella!

Por lo basic, esto sucede si cocinas demasiado tu queso o intentas derretir el queso a temperatura demasiado alta.

La salsa sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético durante hasta 3-4 días en el refrigerador. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas. Es posible que deba agregar un poco de leche, después de calentarse, para ayudarlo a adelgazar nuevamente y no ser demasiado espeso.

Si y no. Por lo tanto, puede intentar congelar su salsa para mantenerla más tiempo. Pero, existe una alta probabilidad de que se separe cuando vaya a descongelarlo y recalentarlo más tarde. Los lácteos no se congelan, descongelan y recalentan bien como otros productos. Dado que esto se hace sin aditivos y conservantes, las probabilidades de que se rompan son mucho más altas. En última instancia, no creo que congelar sea tan excelente, pero podrías intentarlo.

No, esta no es una receta que debas y hacer estable. Desafortunadamente, no se recomienda recetas que contengan tanta lácteos. Los lácteos son un alimento de baja acidez y no es seguro para el baño de agua. Entonces, los expertos recomiendan que si desea mantenerlo más tiempo, podría intentar congelarlo. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, existe una buena posibilidad de que se separe si se congela al descongelar y recalentar. Si esto le sucede, sugeriría batir para tratar de suavizar y volver a revolverlo mientras lo está recalentando.