Pasteles de crema de avena – receta de imitación deliciosa

Estos deliciosos Pasteles de crema de avena son una versión casera que triunfa de mi pequeña dependencia de la infancia favorita. Sandwich de galletas de avena masticables un delicioso relleno a base de crema de malvavisco.

Las golosinas compradas en la tienda eran raras en la casa de mi infancia, pero en ocasiones, mi madre traía a casa pequeñas pasteles de avena de Debbie. Desaparecieron en un minuto rojo y rojo. Y lo creas o no, esta versión casera de Copycat Little Debbie Oatmeal Cream Pies ¡Es incluso mejor que mis recuerdos de estas dulces golosinas!

Por qué debes hacer

• Estos fueron los primeros bocadillos envasados ​​hechos por Little Debbie a partir de 1960. Si eres como yo, tienes buenos recuerdos de la infancia de estas galletas de avena llenas de crema. ¡Prometo que esta versión casera sabe aún mejor!
• Puedes pronunciar todos los ingredientes. Estaba tratando de descifrar lo que había en el glaseado de la etiqueta en la caja, pero había tantos productos químicos y no muchos ingredientes saludables en el empaque.
• ¡Estas galletas de sándwich saben frescas, masticables y deliciosas!

Al crecer, había ciertos artículos de supermercados mis hermanas y esperaba que estuviera en el carrito de compras de nuestra madre. Siempre estaba afligiendo a Archway Pecan Sandies, Gingersnaps en caja y Little Debbie Oatmeal Creme Pies. Pero mi madre period muy frugal y ese tipo de derroches no sucedieron muy a menudo.

Pero avanzar rápidamente a la universidad. Gracias a Dios, los estantes generalmente estaban abastecidos de pequeños Debbies en nuestras juergas posteriores al bar de las 2 AM para un viaje Quik o cualquier tienda de conveniencia las 24 horas más cerca. No había pensado en estas galletas de sándwich en años, pero una vez que vi una receta de imitación en mi amigo, el weblog de Jen, sabía que tendría que hornear un lote.

Notas de ingredientes:

Estaba emocionado con estas galletas. ¡El resultado fue galletas suaves y masticables con un espectacular relleno de crema de malvavisco! Mis amigos los proclamaron mejor ¡Que Little Debbies! ¡Yo también lo pensé! Espero que intentes este clásico !!!

• Alimento básico de la cocina – azúcar, azúcar morena, sal, bicarbonato de sodio, harina
• Mantequilla y huevos -Ponlos en el mostrador 1-2 horas antes de planear mezclar la masa, para que lleguen a temperatura ambiente. Esto los hará más fáciles de incorporar. Si olvida, los huevos se pueden colocar en un tazón de agua caliente, no hirviendo agua para quitarse el frío. Si su microondas tiene una configuración de suavizado, puede probarlo para la mantequilla (¡generalmente exageo!).
• Melaza – Esta adición convierte el azúcar morena en azúcar morena oscura y agrega un sabor más profundo y complejo con matices de caramelo.
• Vainilla – Siempre use extracto de vainilla puro. La imitación no te dará el mismo sabor delicioso.
• Azúcar en polvo – Asegúrese de tamizar para que su glaseado sea sin bultos
• Crema de malvavisco -No es el ingrediente más saludable, pero es un delicioso relleno de glaseado. Yo uso la crema de malvavisco Kraft.

Cómo hacer

• Ajuste la receta de Jen un poco, agregando jengibre a la receta de galletas y mantequilla al relleno en lugar de acortar. La mantequilla triunfa acortando el 99% del tiempo, aunque este último es excelente para hacer una corteza de pastel escamosa.
• Professional-tip: Use avena rápida, no avena enrollada a la antigua. Si estás en un apuro y no tienes avena rápida a mano, pulse avena a la antigua en el procesador de alimentos 4-5 veces para imitar la avena rápida.
• Professional-tip: Rocíe la cucharada de la cuchara con el aerosol de cocción PAM para que la melaza ruede directamente de la superficie.
• Siéntete libre de hacer 12 Pasos de crema de avena de Debbie más grandes en lugar de 20. Esas serán grandes como la pequeña versión unique de Debbie. Haga cualquier tamaño que desee, pero observe el tiempo de hornear con su primer lote para que sepa lo que funciona para el tamaño que hace y su horno específico.
• Usando un espátula (enlaces de afiliados) Para tocar las galletas de avena en rondas perfectas tan pronto como salen del horno, lo convierte en galletas sándwiches más atractivas.
• Además, usando un desastrado de galletas Hacer cookies de tamaño consistente es extremadamente útil.
• Me gusta un espátula compensada para extender el glaseado en estas galletas. También puede encender el glaseado con una bolsa de tubería y una punta de estrella.

Preguntas frecuentes

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¿Quién no ama una galleta de sándwich casera? ¡Doble la galleta más glaseado! Mi familia es adicta a Oreos, pero una galleta de sándwich desde cero es aún mejor.