Un plato vibrante de fideos salteados que combina especias tailandesas aromáticas con verduras y champiñones frescos. Esta comida de 30 minutos ofrece el equilibrio perfecto de los sabores de calor, espiga y umami. Es rápido, personalizable y perfecto para cenas entre semana cuando quieres algo especial sin pasar horas en la cocina.
Los fideos de curry tailandés son mi receta cuando anhelo algo picante y satisfactorio. Aprendí esta receta durante una clase de cocina en Bangkok, y la he simplificado para cocinar casera sin perder ninguno de los sabores auténticos. La combinación de verduras frescas, especias aromáticas y fideos masticables crea un plato que es reconfortante y emocionante.
Sobre la receta
Esta receta tiene el equilibrio perfecto entre sabores tailandeses auténticos e ingredientes fáciles de encontrar. El pasta de curry casera Le da un sabor fresco y audaz que las versiones compradas en la tienda no pueden igualar. Es lo suficientemente rápido para las concurridas noches de semana, pero lo suficientemente especial para las cenas de fin de semana. La receta es indulgente: puede ajustar el nivel de especia y el intercambio verduras Basado en lo que tienes.
Por qué te encantará esta receta
Te encantará como esto viene el plato juntos en solo 30 minutos. La salsa se aferra perfectamente a los fideos, y cada El bocado está lleno de sabor. Es versátil: hazlo vegetariano o agrega tu elección de proteína. Las sobras saben aún mejor al día siguiente como el Los sabores se desarrollan. Lo mejor de todo es que es un comida de una perra que minimiza el tiempo de limpieza.
Fideos de curry tailandés
Beneficios de nutrientes
Este plato está lleno de nutrientes de verduras frescas. Los hongos proporcionan vitamina D y vitaminas B, mientras que pimiento ofrece vitamina C. Jengibre y ajo tener propiedades antiinflamatorias. Las especias utilizadas en la pasta de curry contienen antioxidantes y ayuda. impulsar el metabolismo.
Fideos de curry tailandés
Un plato vibrante de fideos salteados que combina especias tailandesas aromáticas con verduras y champiñones frescos. Esta comida de 30 minutos ofrece el equilibrio perfecto de los sabores de calor,espiga y umami. Es rápido,personalizable y perfecto para cenas entre semana cuando quieres algo especial sin pasar horas en la cocina.
Ingredientes
- 200GMSFideos (cocinados según las instrucciones del paquete)
- 6Champiñones (en rodajas a lo largo)
- 2Cebanes de primavera (en rodajas a lo largo)
- 1pulgadaJengibre (en rodajas)
- 4clavoAjo (en rodajas)
- 1Capsicum (en rodajas)
- 1Cebolla (en rodajas)
- Sal según el sabor
- Polvo de pimienta según el sabor
- Aceite según sea necesario
- 1cucharaditaZumo de limón
Muelle juntos:
- 4Chiles rojos secos
- 10Pequeñas cebollas (chalotes)
- 4clavoAjo
- 1/2 pulgadaJengibre (pelado)
- 2Clavo
- 1cucharaditaSalsa de soja
- 1/2cucharaditaPolvo de cúrcuma
- 1cucharaditaPolvo de cilantro
- 1/2cucharaditaPolvo de comino
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén sobre llamas medianas.
Freír el jengibre y el ajo durante 45 segundos.
Agregue cebollas,champiñones,pimiento y cebolletas.
Saltee bien durante 2 a 3 minutos o hasta que las cebollas se vuelvan de shade marrón claro.
Agregue el masala y la sal en el suelo.
Mezclar bien.
Vire hasta que el olor crudo desaparezca.
Agregue los fideos cocidos y reduzca la llama a baja.
Revuelva bien para que todos los ingredientes estén mezclados uniformemente.
Agregue jugo de limón y pimienta en polvo.
Revuelva para mezclar.
Decorar con algunas cebolletas.
Atender.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer que esta receta sea menos picante?
Sí. Reducir el número de Chilies rojos secosen la pasta. Puede comenzar con solo uno o dos chiles y adaptarse a su gusto.
¿Qué tipo de fideos funcionan mejor?
Fideos de arrozson tradicionales,pero puedes usar fideos de huevo o incluso espagueti. Solo asegúrese de cocinarlos de acuerdo con las instrucciones del paquete.
¿Puedo preparar la pasta de curry por adelantado?
La pasta recién molida sabe mejor,pero puede almacenarla en un recipiente herméticoen la nevera por hasta 3 días.
