¿Busca agregar una explosión de sabor a sus desayunos y postres favoritos? ¡Saluda a Raspberry Compot! Esto easy, 2-ingrediente, 15 minutos La salsa de bayas agrega sabor delicioso y agrio a todo, desde todo, desde pasteles de queso a panqueques y waffles, crepes, heladoy mucho más.
Ya sea que tenga una gran cantidad de frambuesas frescas o quiera hacer una salsa tibia con bayas congeladas durante los meses más fríos, esta receta lo tiene cubierto. ¡Vamos a sumergirnos y hacer algo de magia de frambuesa!
¿Qué es la compota?
Compota (La palabra francesa para fruta guisada) se refiere a la fruta que se ha cocinado hasta que esté tierna y tierna. Se originó en la Europa medieval y se hizo tradicionalmente cocinando fruta con agua, edulcorante y especias.
¡Nuestra versión inspirada y naturalmente endulzada está hecha con frambuesas y es tan easy como es así! Resulta en una mezcla de frutas guisadas similarmente gruesas en la que brilla el sabor a la frambuesa.
Cómo hacer una compota de frambuesa
Esta fácil compota de frambuesa requiere solo 2 ingredientes: frambuesas (frescas o congeladas) y jarabe de arce. No hay necesidad de agregar agua a esta compota ya que el jarabe de arce proporciona suficiente líquido para que las cosas burbujeen.
El frambuesas y jarabe de arce se calientan en una cacerola y hecho puré Con una cuchara o puré de papas, haciendo que las bayas comiencen a liberar su líquido.
Después de hacer a fuego lento para 10 minutosla mezcla se vuelve más gruesa con un sabor a frambuesa intensificado. Una pizca de sal es opcional en este punto para un equilibrio sutil de sabor.
¡Los pasos finales engrosan aún más la compota! Mientras se espesa a medida que se enfría, nos gusta hacerlo aún más grueso (y libre de semillas) pasando algunos (o todos) a través de un colador de malla fina.
Para los pasteles de queso, una compota completamente suave y tensa es agradable. Para panqueques y gofres, ¡preferimos colar solo la mitad!
¡No podemos esperar a que pruebes esta compota! Es:
Perfectamente agrio
Vibrante
Sabroso
Endulzado naturalmente
Rápido y fácil
Y tan versátil!
Con un esfuerzo mínimo, tiene una deliciosa cobertura lista para todos sus panqueques, gafas, crepes, Tostada francesa, avena, tarta de quesoy mucho más!
Más recetas de frambuesa
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Porciones 8 (Porciones de 2 tbbs)
Evite que su pantalla se oscurezca
- 3 tazas frambuesas (fresco o congelado)
- 1/4 taza jarabe de arce
- 1 pellizco sal marina (opcional)
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Coloque las frambuesas y el jarabe de arce en una cacerola pequeña y lleve a fuego medio.
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Una vez burbujeante, reduzca el fuego ligeramente y use una cuchara de madera o machacero Para confundir y mezclar la fruta.
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Continúe cocinando a fuego medio-bajo (sin cubrir) durante 10-12 minutos, machacando ocasionalmente para combinar hasta que el volumen se reduzca a aproximadamente la mitad y se espese ligeramente. Apague el fuego y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más jarabe de arce para la dulzura y la pizca opcional de sal para equilibrar el sabor y reducir cualquier amargura.
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Retire del fuego y deje enfriar ligeramente. Se espesará más a medida que se enfría, pero se puede disfrutar de calor o a temperatura ambiente. Si prefiere su compota sin semillas, puede tensarla después de enfriarse. Nos gusta forzar la mitad de la compota (minimiza el crujido de las semillas, pero asegura que la compota esté gruesa con una apariencia de frambuesa notable). Para colar, establecer un Filero de malla fina Sobre un tazón, vierta la compota en el colador y revuelva con una cuchara para alentarlo a moverse a través del colador.
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Disfrutar de avena, panqueques, gafas, crepes, Tostada francesa, tarta de quesoy más! La compota sobrante se mantendrá en el refrigerador durante 1 semana o en el congelador durante 1 mes. Nos gusta congelarnos en una bandeja de cubos de hielo para que sea fácil descongelar pequeñas cantidades. Cuando esté listo para usar, vuelva a calentar en el microondas o en la estufa hasta que esté caliente.
Servicio: 1 (dos tablespon) Calorías: 48 Carbohidratos: 11.8 gramo Proteína: 0.5 gramo Gordo: 0.3 gramo Grasa saturada: 0 gramo Grasa poliinsaturada: 0.17 gramo Grasa monoinsaturada: 0.03 gramo Grasa trans: 0 gramo Colesterol: 0 mg Sodio: 1.6 mg Potasio: 87 mg Fibra: 2.8 gramo Azúcar: 7.9 gramo Vitamina A: 2 IU Vitamina C: 11 mg Calcio: 21 mg Hierro: 0.3 mg
