Óvulos perfectos instantáneos huevos duros

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Si estás teñiendo huevos para la Pascua, haciendo ensalada de huevo O simplemente haciendo un poco de preparación para comidas, necesitas huevos perfectos. Mi Pot de la olla instantánea huevos duros ¡El método (con un consejo secreto para pelar) es absolutamente infalible! Bonificación: ¡También tengo instrucciones de estufa!

El secreto de los huevos duros perfectos

Pot de la olla instantánea huevos duros son rápidos, fáciles de pelar y sale perfecto cada vez! Si está buscando un método rápido, fácil e infalible para hacer huevos duros hervidos, está en el lugar correcto. Si está cansado de adivinar el tiempo de cocción, lidiar con yemas secas o terminar con huevos que no se pelarán sin importar cuánto intente, usar su olla a presión es sin duda la mejor manera de obtener resultados constantes cada vez.

Cocinar un huevo duro a la perfección es un poco complicado porque hay muchas variables. Para empezar, qué fría está el agua, cuán fríos están los huevos fuera del refrigerador, cuánto tiempo hervirlos, cuánto tiempo lleva hacer que los huevos hervan, ya sea que use una estufa eléctrica o una estufa de fuel, ya sea que se sumerja en agua fría o agua helada, and so forth., and so forth.

Mi opción? ¡Los vaporé en mi olla a presión eléctrica! La olla instantánea funciona al poner todo a una temperatura estable, manteniendo todos los ingredientes (en nuestro caso, huevos y agua) a dicha temperatura durante 4 minutos y luego liberando lentamente esa presión durante 5 minutos antes de retirar los huevos y sorprenderlos en un baño de agua helada. Este método funciona perfectamente para todos los que lo intentan porque la olla a presión elimina todas las variables que enumeré anteriormente que podrían evitar que logre el éxito. Aquí hay algunos otros consejos que he encontrado útiles:

• Usa huevos más antiguos-Creo que todos hemos tenido esos terribles huevos duros y difíciles de hacer una hora o dos antes. Por lo que puedo decir, esto sucede porque podría estar usando huevos frescos. Por lo tanto, use huevos más antiguos que tengan unas pocas semanas para obtener los mejores resultados.
• «Romper» el bolsillo de aire Okay, ¡aquí está mi consejo secreto para pelar y funciona cada vez! Hay un bolsillo de aire Eso se aferra a la membrana de la cáscara, generalmente en el extremo más ancho del huevo. Cuando estás listo para pelar tus huevos, simplemente Toque el extremo más ancho del huevo en la encimera Y se lanzará. En realidad puedes escucharlo suceder. ¡Esto hace que sea muy fácil pelar! Por cierto, esto también ayudará a que sus claras de huevo se liberen mejor al agrietarse los huevos crudos también.
• ¿Sigues teniendo problemas para pelar? Críquelos por todos lados sin pelar, luego remojarlos en el agua durante un par de minutos. El agua se filtrará a través de las grietas y se moverá entre la cáscara y el huevo, lo que es más fácil.

Ingredientes necesarios para hervir los huevos

• Huevos grandes enteros -Fresco o comprado en la tienda, ambos funcionan. Solo nota: los huevos más antiguos tienden a pelar más fácilmente.
• Agua fría – Necesitará suficiente agua para sentarse justo debajo de su estante de vapor.

Variaciones

• Use huevos further grandes o huevos más pequeños, pero ajusta ligeramente el tiempo de cocción.
• Cambie la rejilla de vapor con una rejilla de huevo de silicona para mayor estabilidad.
• ¿Quieres un huevo perfecto y suave? Cocine a alta presión durante solo 3 minutos con una liberación rápida.
• ¿Prefiere una yema de mermelada? Configúrelo durante 4–5 minutos y liberación rápida.
• Agregue un toque de vinagre a su olla de agua si usa huevos frescos (puede ayudar a pelar).

Cómo hervir los huevos en una olla instantánea

¡He intentado cocinar estos huevos 6 veces, ya lo harás! Y salían perfectamente cada vez. Fácil de pelar con esa yema amarilla brillante por excelencia. Para obtener detalles completos sobre cómo hacer el huevo duro perfecto, consulte la tarjeta de receta a continuación. Aquí están mis instrucciones paso a paso:

1. Coloque los ingredientes en la olla instantánea

Derramar 2 tazas de agua fría En la parte inferior de una olla a presión fría y coloque la rejilla de vapor o la cesta de vapor en agua. La rejilla debe estar justo por encima del agua, por lo que ningún huevos entran en contacto con él. Colocar el huevos crudos En el estante, creando una capa uniforme en la parte inferior (no desea que se apilen uno encima del otro).

Consejo profesional: Si no tienes una olla instantánea, ¡nunca temas! He probado esta receta en un estufa de fuel y electricidad también con muy buenos resultados. Consulte la sección a continuación y la tarjeta de receta para obtener más instrucciones.

2. Vapor y liberación pure

Cierre la tapa y bloquee. Asegúrese de que la válvula esté sellada. Prensa «Vapor» función y «Alto» presión. Ajuste el tiempo de cocción a 4 minutos y presione «Comenzar». La olla a presión tomará un poco de tiempo para llegar a la temperatura antes de que comience la cuenta regresiva de 4 minutos.

Después de que hayan pasado 4 minutos, espere otros 5 minutos antes de liberar la presión por completo (liberación pure durante 5 minutos, luego liberar rápidamente el resto).

Consejo profesional: La liberación rápida simplemente se refiere a cómo se libera el vapor de la olla a presión. La liberación pure es cuando permite que la presión se disipe sin tocar la máquina (este es el proceso más largo). El lanzamiento rápido es cuando * cuidadosamente * abre la válvula de liberación de vapor y se lanza una corriente de vapor caliente de una vez.

3. Baño de hielo

Retire la tapa y transfiera los huevos a un baño de agua helada con una cuchara ranurada o pinzas. Enfríe hasta que se manejen fácilmente.

4. Pele y use

Toque suavemente el extremo más ancho del huevo en una encimera para liberar el bolsillo de aire. Luego, rompa el caparazón por todas partes. Pelle con el costado de su pulgar. Debería aparecer en piezas grandes y debe eliminar fácilmente siempre que se mueva debajo de la membrana justo debajo de la carcasa. Enjuague con agua fría y colóquelo en toallas de papel secas hasta que todos los huevos estén pelados.

Cómo hervir los huevos en la estufa

Este método no es una prueba tan segura como el método de bote instantáneo, pero aún puede obtener excelentes resultados. Aquí está el proceso de cocción para hacer huevos de ebullición duras en la estufa:

1. Coloque los ingredientes en una olla

Lugar huevos en una sola capa en el fondo de una olla. Cubrir completamente con agua fría. Cubrir y colocar en la estufa.

2. Hervir y esperar

Lleve el agua a un hervir suavemente a fuego medio a medio-alto.

Tan pronto como comience a hervir, gire el quemador y deje que los huevos se sienten en agua caliente durante 12 minutos. Si usa una estufa eléctrica, retire del quemador. No es necesario si usa un quemador de fuel.

3. Baño de hielo

Retire los huevos del agua caliente y sumérjase en un tazón grande de agua helada durante 5 minutos o hasta que sea fácil de manejar.

4. Pele y use

Toque suavemente el extremo más ancho del huevo en una encimera para liberar el bolsillo de aire. Luego, rompa el caparazón por todas partes. Pelle con el costado de su pulgar. Debería aparecer en piezas grandes y debe eliminar fácilmente siempre que se mueva debajo de la membrana justo debajo de la carcasa. Enjuague con agua fría y colóquelo en toallas de papel secas hasta que todos los huevos estén pelados.

Instrucciones de almacenamiento para huevos duros

Almacene los huevos duros enfriados a temperatura ambiente en un recipiente hermético en el refrigerador, ¡Por hasta 5 días!

¿Puedo congelar huevos duros?

No sugeriría congelar huevos duros. Esto se debe a que la clara de huevo y la yema cocinadas se vuelven acuosas después de descongelar.

¡Formas favoritas de usar huevos duros!

¡Oh, tantas cosas para hacer con estas bellezas! Aquí hay algunos de mis favoritos:

Hacer huevos duros en la olla instantánea es una de las formas más populares de racionalizar su semana. Ya sea que esté preparando para morir los huevos de Pascua, hacer una ensalada de huevo o desea un refrigerio saludable rico en grasa con una pizca de sal y pimienta, esta manera fácil será su nueva opción. La tarjeta de receta imprimible está debajo. ¡Que tengas un gran día, amigos! 🙂

Si haces esta receta, realmente lo agradecería si lo harías dale una calificación de estrella y deja tu reseña en los comentarios! Si tiene una foto de su plato terminado, publíquelo en Instagram usando el hashtag #laurenslatest y etiquetándome @laurens_latest.

Pot de la olla instantánea huevos duros

¡Los huevos duros de olla instantánea son rápidos, fáciles de pelar y salen perfectos cada vez! ¡Genial tener un almuerzo o merienda llena de proteínas!

Instrucciones

Instrucciones de bote instantánea

• Vierta 2 tazas de agua fría en el fondo de una olla a presión fría y coloque la rejilla humeante en agua. La rejilla debe estar justo por encima del agua, por lo que ningún huevos entran en contacto con él. Coloque los huevos en la rejilla, creando una capa uniforme en el fondo. (No quieres que se apilen uno encima del otro).

• Cierre la tapa y bloquee. Asegúrese de que la válvula esté sellada. Presione la función «vapor» y la presión «alta». Ajuste el tiempo de cocción a 4 minutos y presione «Inicio».

• Después de que hayan pasado 4 minutos, espere otros 5 minutos antes de liberar la presión por completo. Retire la tapa y transfiera los huevos a un baño de agua helada. Enfríe hasta que se manejen fácilmente.

• Toque suavemente el extremo más ancho del huevo en una encimera para liberar el bolsillo de aire. Luego, rompa el caparazón por todas partes. Pelle con el costado de su pulgar. Debería aparecer en piezas grandes y debe eliminar fácilmente siempre que se mueva debajo de la membrana justo debajo de la carcasa. Enjuague con agua fría y colóquelo en toallas de papel secas hasta que todos los huevos estén pelados.

Direcciones de la estufa

• Coloque los huevos en una sola capa en el fondo de una olla. Cubra completamente con agua fría. Cubra con tapa y lugar en la estufa.

• Llevar a un hervor enrollado suavemente a fuego medio a medio. Apague el quemador y deje que los huevos se sienten en agua caliente durante 12 minutos. (Si usa una estufa eléctrica, retire del quemador. No es necesario si usa un quemador de fuel).

• Toque suavemente el extremo más ancho del huevo en una encimera para liberar el bolsillo de aire. Luego, rompa el caparazón por todas partes. Pelle con el costado de su pulgar. Debería aparecer en piezas grandes y debe eliminar fácilmente siempre que se mueva debajo de la membrana justo debajo de la carcasa. Enjuague con agua fría y colóquelo en toallas de papel secas hasta que todos los huevos estén pelados.

Notas

Aquí hay más información sobre los tiempos de cocción para diferentes niveles de donación:

• Suave hervido: alta presión, vapor 3 minutos, liberación rápida
• Medio hervido: alta presión, vapor 4-5 minutos, liberación rápida
• Duro hervido: Alta presión, vapor 4 minutos, liberación pure durante 5 minutos, luego liberación rápida

Nutrición

Calorías: 63kcal | Carbohidratos: 0.3gramo | Proteína: 6gramo | Gordo: 4gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 2gramo | Grasa trans: 0.02gramo | Colesterol: 164mg | Sodio: 64mg | Potasio: 61mg | Azúcar: 0.2gramo | Vitamina A: 238IU | Calcio: 26mg | Hierro: 1mg

Curso: Desayuno, almuerzo, refrigerio

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