¡Colorido y sabroso, este plato cuscús es un lado fácil que se puede servir caliente o frío y está listo en minutos!
- Sabor: Ligero y brillante Este guarnición de cuscús es tan fácil de hacer.
- Versátil: Sírvelo enfriado como una ensalada de cuscús o tibio como una guarnición caliente.
- Swaps: ¿No hay cuscús? Use orzo cocido, o quinoa.
- Consejo que ahorra tiempo: El cuscús es súper rápido, cocinando en solo 5 minutos. No solo eso, sino que cocinas y mezclas todo en una sola sartén. ¡Peasy fácil!
- Sugerencias de servicio: Servir caliente como acompañado o enfriado como ensalada con un vino tinto easy vinagreta vendaje. Es delicioso bajo la parrilla pollo o arrojado con frío camarones con mantequilla de ajo.
Consejos de ingredientes para ensalada de cuscús
- Cuscús: ¡El cuscús son bolas pequeñas y redondas (aproximadamente del tamaño del grano de quinua) de la pasta de trigo de duración que se cocinan muy rápido! Es un lado común para combinar con platos del Medio Oriente como Shawarma. El cuscús de perla, también conocido como cuscús israelí, es del tamaño de un guisante y se puede usar; Aumente la cantidad de caldo para cubrir el cuscús en el paso 2 y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Verduras: Use cualquier variedad de tomates maduros. Las cebollas blancas o rojas dulces son las mejores, pero también se pueden usar cebollas verdes en rodajas.
- Caldo: El caldo de pollo o vegetales agrega sabor al cuscús. Si el caldo no está disponible, use agua salada y una cucharada de casas caseras Condimento griego.
- Queso: El queso feta es un queso picante y seco con una textura cremosa.
- Condimentos: Abrie el sabor con hierbas frescas como menta, albahaca o perejil.
Variaciones: Mezcle los garbanzos, los frijoles blancos, los pimientos, los pepinos o las aceitunas de Kalamata en canto de Kalamata de acuerdo con el estilo mediterráneo para una aplicación fría, o conviértalo en un plato principal y sirva junto a Kabobs de pollo griego. Los piñones tostados agregarían un poco de sabor y crujido de mantequilla.
Nota: El cuscús debe estar lo suficientemente caliente como para cocinar parcialmente los tomates y derretir ligeramente el queso feta, que se casará bien con los sabores. Pero si desea una ensalada fría, enfríe el cuscús antes de agregar el resto de los ingredientes.
Almacenamiento
- La ensalada de cuscús mediterráneo se puede mantener en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. Disfrútelo con cuchara fría en un bolsillo de pita, en una envoltura o cubierta con pechugas de pollo en rodajas.
- Congele por hasta 2 meses, pero solo si los tomates se han cocinado parcialmente agregándolos al cuscús caliente. Si ha hecho un cuscús frío con tomates crudos, retírelos antes de congelarse.
- Actualice las sobras con un apretón de jugo de limón, una llovizna de aceite de oliva y algunas hierbas frescas picadas.
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Ensalada de cuscús
Esta ensalada de cuscús fresco y sabroso con tomates y queso feta está lista en minutos y se puede disfrutar de calor o frío.
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En una cacerola, cocine la cebolla y el ajo en aceite a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 5-6 minutos.
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Agregue caldo de pollo, albahaca y una pizca de sal, hierva. Agregue el cuscús, cubra, retire del fuego y deje reposar 5 minutos con la cubierta puesta.
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Levante la tapa, agregue los tomates, el queso feta y el jugo de limón. Adorne con albahaca fresca y perejil y sirva.
Calorías: 304 | Carbohidratos: 39gramo | Proteína: 8gramo | Gordo: 13gramo | Grasa saturada: 3gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 8gramo | Colesterol: 10mg | Sodio: 339mg | Potasio: 281mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 517IU | Vitamina C: 21mg | Calcio: 75mg | Hierro: 1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Plato principal, guarnición
Cocina Americano, Mediterráneo© scendwithpennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Compartir esta receta es alentado y apreciado. Copiar y/o pegar recetas completas a cualquier purple social está estrictamente prohibido. Vea mi política de uso de fotos aquí.
