El 1 de febrero, la Casa Blanca anunció que los aranceles de importación se aplicarían a los productos canadienses, mexicanos y chinos importados a los Estados Unidos1. Los aranceles, han sido posicionados por el presidente Donald Trump como una respuesta a la amenaza de inmigrantes ilegales, o «extraterrestres», y drogas «que fluyen hacia el país». La tasa de tarifa de importación probablemente ascenderá al 25 por ciento en los bienes de América del Norte y el 10 por ciento en los productos chinos, aunque se pueden anunciar algunas exenciones el 2 de abril.
Y aunque Trump afirma que estas tarifas «no van a ser un costo para (estadounidenses), es un costo para otro país», no están de acuerdo con2. Los expertos creen que los aranceles conducirán a aumentos de precios, que seguramente sentirán cuando llegue el momento de su viaje semanal a la tienda de comestibles.
¿Qué es una tarifa?
Según los datos del USDA, Estados Unidos es un importador neto de alimentos, y nuestra dependencia de los alimentos extranjeros ha estado creciendo durante una década.
Un arancel es un impuesto impuesto por el gobierno de un país sobre las importaciones de bienes. Este impuesto puede proporcionar una fuente de ingresos, servir como medida para common el comercio exterior y desalentar la compra de productos extranjeros en un esfuerzo por proteger las industrias nacionales.
Según los datos del USDA, Estados Unidos es un importador neto de alimentos, y nuestra dependencia de los alimentos extranjeros ha estado creciendo durante una década. De 2013 a 2023, las importaciones agrícolas estadounidenses aumentaron en un 5,8 por ciento. Las exportaciones solo crecieron en un 2,1% durante este mismo período, destacando un desequilibrio en el comercio agrícola.
Entonces, ¿qué significa todo esto para nosotros como consumidores? Aquí hay cinco formas en que es possible que su lista de compras cambie en los próximos meses como resultado directo.
1. Las frutas y verduras se volverán más caras.
Gracias al comercio sin tarifas y cuotas con México y Canadá desde 2008, las importaciones estadounidenses de nuestros vecinos más cercanos se han disparado, particularmente cuando se trata de producir.
En 2021, Estados Unidos estaba importando más fruta de la que producía, con el 60 por ciento de nuestra fruta fresca y el 38 por ciento de nuestras verduras frescas provenientes de una fuente externa3. Más de la mitad de esto fueron importaciones de México: en 2022, México suministró el 51 por ciento de nuestra fruta fresca importada y un enorme 69 por ciento de nuestras verduras frescas importadas.
«El grupo de alimentos del que producimos el menor para satisfacer nuestras necesidades dietéticas es frutas y verduras», cube Zach Conrad, un experto en sistemas de alimentos en el Colegio de William & Mary4. Y eso no es possible que cambie pronto, según el vicepresidente internacional de las relaciones del gobierno de los Estados Unidos, Rebeckah F. Adcock.
«Incluso con respecto a poner a Estados Unidos primero y hacer cosas aquí, eso será un desafío», cube, «porque algunos de los espacios y lugares donde solíamos cultivar cosas … simplemente no están disponibles para hacer eso».
Si los aranceles esperados entran en vigencia, según Adcock, los consumidores estadounidenses pueden esperar sentirlo, no necesariamente en términos de escasez, sino más bien con respecto al precio. «Cuando las cosas cuestan más, cuestan más», cube ella. «Esa es una economía muy easy».
Y si bien la asociación de productos frescos se compromete a mitigar los efectos para los consumidores al absorber ciertos costos a lo largo de la cadena de suministro y solicitar a la administración Trump exenciones de estas tarifas, cube que «ciertos productos quizás sientan el suministro más crujido que otros».
«Espero que, independientemente de lo que suceda, que las personas pongan su salud primero y su bienestar primero», cube ella.
2. Será más importante que nunca comer estacionalmente.
Según el USDA, si los estadounidenses dependen más que nunca en los alimentos importados, es en gran parte a nuestro gusto por los productos fuera de temporada5. Según los datos del USDA, la participación de importación de diez elementos de productos en explicit aumentó más del 20 por ciento entre 2007 y 2021, incluidas varias Cultivos de verano como arándanos, frambuesas, pimientos y tomates.
El estado de superalimento de los arándanos puede haber afectado su conveniencia, con un cuerpo de investigación cada vez mayor que indica que el pigmentos de antocianina que les dan su coloration profundo están asociados con un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular, diabetes e incluso muerte prematura6. El aguacate se une a estos artículos de verano como una importación en constante crecimiento, con un consumo estadounidense creciendo exponencialmente en los últimos años, de dos libras por persona en 2001 a más de nueve libras por persona en 20227.
Si el impacto climático de consumir productos fuera de temporada no fue un elemento disuasorio, tal vez el aumento de los precios lo sea. Afortunadamente, hay muchas otras fuentes de antocianinas que se encuentran en los arándanos, que van desde frijoles negros hasta cebollas rojas, las cuales están disponibles durante todo el año. Y los guisantes rompieron tostadas con las sardinas estañadas ricas en omega-3 son una gran alternativa a tostada de aguacate climatizado.
3. La carne se volverá aún más costosa.
Más de la mitad de la carne roja fresca importada a los EE. UU. Proviene de Canadá, que también proporciona una cantidad significativa de nuestras aves y carnes procesadas.8. Y los aranceles propuestos son solo una razón por la cual el precio de estos artículos está a punto de subir.
Las granjas de ganado canadienses ya habían estado sacrificando sus rebaños después de los picos en el costo de la alimentación. Los aumentos del precio de alimentación fueron causados por años de sequía, lo que condujo a poblaciones de ganado disminuidas que son anteriores a cualquier arancel9. Estados Unidos también está en un déficit de carne de res, empujándonos a importar carne de res desde Australia. No es sorprendente que la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. Informe que los precios de la carne han aumentado desde principios de 2020, con el precio promedio de la carne molida en los EE. UU. Aumentando un 43 por ciento en los últimos cinco años.
Si aún no has estado reduciendo su dependencia de la carne Debido a su impacto ambiental, ahora es el momento de consumir menos y consumir mejor. Confíe en los mercados de agricultores locales para obtener acceso a la mejor carne de bajo impacto y considerarla una comida «a veces».
4. Los alimentos procesados pueden estar aquí para quedarse …
Si bien podemos sentir la quemadura cuando se trata de alimentos frescos, los principales fabricantes de alimentos envasados en la Asociación de Marcas de Consumidores como PepsiCo y Conagra ya han solicitado en una carta que Trump exime ingredientes disponibles de las fuentes estadounidenses10. Argumentaron que, dado que artículos como café, avena, cacao, especias y frutas tropicales son artículos para el hogar que no están disponibles en los EE. UU., Es possible que estos aranceles sean contrarios a la misión del presidente de contrarrestar la inflación.
«Creemos que la eliminación dirigida y cuidadosamente calibrada de estos ingredientes y las aportes de los aranceles es apropiado para proteger mejor a los fabricantes estadounidenses y los esfuerzos de apoyo (Trump) para reducir la inflación de los consumidores», dijo la carta.
Adcock cube que la tendencia de los consumidores que optan por los alimentos envasados frente a la inflación es acquainted. «Tienen esto opción de elegir cosas que quizás no sean tan saludables para ellossimplemente porque los perciben como más asequibles ”, cube ella.
5. … Pero van a ser más caros.
No todos los alimentos empaquetados mantendrán su precio si se recaudan los aranceles en los productos canadienses. Esto se debe a una dependencia de una importante importación de Canadá: Aceite de colza, también conocido como aceite de canola. En 2018, Estados Unidos fue el segundo mercado world más grande para los aceites de cocina, con Colza Imports que constituyen la pieza más grande del pastel de aceite de semilla. Canadá suministró el 34.8 por ciento de un hábito de aceite de canola de $ 4.1 mil millones en 201811.
Ahora más que nunca, reinicie su menú semanal en recetas de alimentos integrales basados en plantas y haga todo lo posible para obtener sus ingredientes de la manera más native y sostenible posible.
Chris Barrett, un profesor que se especializa en economía agrícola en la Universidad de Cornell, nos advierte que el petróleo de canola está al acecho en muchos bienes estables. Incluso si no crees que confías mucho en él, es possible que lo consumas en algunos de tus bocadillos favoritos. Barrette le cube al Atlántico que Alimentos congelados y envasadosmuchos de los cuales se basan en el aceite leve y económico, es possible que cueste más después de la implementación de los aranceles.
La buena noticia es que para mitigar los efectos de estas tarifas, hay ciertos pasos que podemos tomar que nos harán más conscientes y ecológicos a los consumidores en basic. Ahora más que nunca, reenvuelve su menú semanal en Recetas de alimentos integrales a base de plantas Y haga todo lo posible para obtener sus ingredientes de la manera más native y sostenible posible. Su billetera y el planeta se beneficiarán.
Fuentes:
- https://www.whitehouse.gov/fact-sheets/2025/02/fact-sheet-president-donald-j-trump-imposes-tariffs-on-impports–canada-mexico-andchina/
- https://www.bbc.com/information/articles/c20myx1erl6o
- https://www.ers.usda.gov/data-products/charts-ofnote/chart-detail?chartid=107008
- https://www.theatlantic.com/well being/archive/2025/02/tariffs-food-america-emriculture/681620/
- https://www.ers.usda.gov/data-products/chart-gallery/chart-detail?chartid=58310
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc7442370/
- https://www.statista.com/statistics/591263/average-avacado-consumonsuming-us-perweek/
- https://www.ers.usda.gov/data-products/us-food-imports
- https://www.reuters.com/markets/commodities/beef-prices-may-rise-canadian-ranchers-shrink-cattle-herds-fearing-trump-tariffs-2025-02-28/
- https://www.reuters.com/enterprise/retail-consumer/us-food-giants-pepsico-conagra-seek-exempt-some-imports-tariffs-trade-group-says-2025-03-12/
- https://agriculture.canada.ca/en/international-trade/market-intelligence/stories/sector-trend-analysis-cooking-oil-trends-states-0-0
