Este horneado salmón de ajo de limón Verifica todas las casillas para una cena entre semana: rápido, sabroso, nutritivo y fácil. Haz que sea una comida de sartén todo en uno agregando espárragos u otros verduras a la bandeja para hornear. ¡La cena está lista en menos de 30 minutos!
Originalmente publiqué esta receta de salmón horneado en 2015 Y desde entonces lo he actualizado para que sea mejor que nunca, agregado nuevas fotos y algunos consejos de éxito más útiles.
Después de un día ocupado, siempre se aprecian las cenas caseras rápidas a preparar como este salmón de ajo de limón horneado. Incluso puede asar verduras al mismo tiempo, lo que hace que este sea un plato conveniente.
Mientras que la mayoría de las recetas que publico son postresTambién me encanta compartir recetas de cena diarias contigo. Cuando se trata de cenar, valoro recetas que son a) rápidos y fáciles, b) nutritivo y Delicioso, y c) Use la menor cantidad de ingredientes y platos como sea posible. Este salmón horneado marca todas estas casillas, por lo que ha estado en rotación pesada en los últimos años.
Por qué te encantará esta cena de sartén:
- Tanto sabor de hierbas frescas, ajo, mantequilla y limón
- El salmón rico en nutrientes es una fuente saludable de proteínas y ácidos grasos omega-3
- Hornee el salmón solo o agregue verduras a la sartén
- Lo suficientemente casual para la semana, lo suficientemente elegante para los invitados
- Receta fácil de escalar hacia arriba o hacia abajo para más o menos porciones
Salmón glaseado de soja de ajo de miel es igualmente fácil y satisfactorio, y si estás de humor para el pollo, los lectores han dado esta panza pollo con lima cilantro receta una calificación de 5 estrellas!
Agarra estos ingredientes
- Salmón: Cuanto más fresco sea el salmón, mejor. Desea alrededor de 24 onzas en complete, y la compra de filetes individuales facilita la preparación. Hay muchos tipos diferentes de salmón, pero trate de encontrar filetes de salmón que sean un grosor uniforme para que todos cocinen en la misma cantidad de tiempo. El salmón fotográfico es el salmón de foteye de Alaska capturado en la naturaleza.
- Mantequilla y aceite de oliva: La mantequilla derretida es un sabor clave en este plato. En lugar de usar toda mantequilla, me gusta incluir aceite de oliva para el sabor.
- Ajo: Sin lugar a dudas, el ajo recién picado le da el mejor sabor absoluto, pero el ajo picado en Jarred es conveniente cuando se presiona por el tiempo.
- Limón: Otro sabor clave. Necesitas 1/4 taza de jugo de limón fresco, por lo que alrededor de 2 limones. También puede cubrir el salmón con rodajas de limón antes de hornear.
- Hierbas frescas: El perejil y el eneldo son mis hierbas de elección para este salmón, pero puedes usar las hierbas que amas. Cilantro es fantástico aquí.
- Sal y pimienta: ¡Por supuesto!
¿Puedo usar salmón congelado?
Sí, puedes usar salmón crudo congelado. Descongele por completo y luego siga la receta tal como está escrita. Puedes usar salmón congelado/descongelado al hacer este 5 ingrediente salmón de miel chipotle receta también.
Paso Fotos: Cómo hacerlo
Comience derritiendo la mantequilla con el aceite en una cacerola pequeña. Agregue el ajo y deje que se cocine por solo un minuto, hasta que esté bien y fragante. Agregue el jugo de limón, las hierbas picadas y la sal y la pimienta. Esta es tu salsa extremadamente rápida y fácil:
Coloque esta delicia sobre los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
¿Asar verduras en la misma sartén? ¡Extiendalos alrededor del salmón y dale una llovizna de la bondad de ajo!
La cantidad de tiempo que lleva hornear dependerá del grosor de su salmón, pero aproximadamente de 15 a 20 minutos es una buena estimación. El salmón debe ser opaco en el medio y copa fácilmente con un tenedor. Si tienes un termómetro de lectura instantáneaestá buscando una temperatura interna de 145 ° F (63 ° C).
Aquí hay un Gráfico de temperatura interna útil de la FDA para mantener a mano en la cocina.
Sí, absolutamente. Puede hornear los filetes de salmón todos juntos o individualmente sobre papel de aluminio ligeramente engrasado y envolverlos después de colocar la salsa en la parte superior. Con esta receta, no he encontrado un sabor actual de diferencia y textura, pero ciertamente puedes hacerlo de esta manera.
El perejil y el eneldo son mis hierbas de elección para esta receta, pero puedes usar las hierbas que disfrutes. Algunas otras opciones que me gustan con el salmón incluyen cilantro, albahaca, tomillo, cebollino u orégano.
Qué servir con salmón de ajo de limón
Mis equipos favoritos para acompañar este salmón de ajo de limón horneado son espárragos y puré de papas. En lugar de espárragos, intente asar coles de Bruselas, brócoli, calabacín, judías verdes o papas para bebés en la sartén con el salmón.
Aquí hay algunas concepts más para maridajes sabrosos para completar esta comida:
Descripción
Este sabroso y tierno salmón de ajo de limón horneado tarda unos 30 minutos en hacerse. Siéntase libre de asar verduras simultáneamente en la bandeja para hornear. Ver nota de receta.
- Precaliente el horno a 400 ° F (204 ° C). Línea bandeja para hornear con borde con papel pergamino, lámina de aluminio o una alfombra de silicona para hornear. Si usa papel de aluminio, cepille ligeramente con aceite de oliva.
- Organice los filetes de salmón espaciados uniformemente en el medio de la sartén. Si también asan a las verduras, colóquelas alrededor del perímetro de la sartén, como se muestra arriba.
- En una cacerola pequeña o sartén a fuego medio, derrita la mantequilla con el aceite de oliva. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto, hasta que estén fragantes. Retire del fuego y agregue el jugo de limón, las hierbas, la sal y la pimienta. Mezcla de cuchara de manera uniforme sobre los filetes de salmón (y las verduras, si lo usan). Si lo desea, coloque una rebanada de limón encima de cada filete de salmón.
- Hornee durante 15-20 minutos, dependiendo del grosor del salmón (aproximadamente 10 minutos por espesor de 1 pulgada medido desde la parte más gruesa del filete). El salmón debe ser opaco y copa fácil con un tenedor; Si desea verificarlo con un termómetro de lectura instantánea, la temperatura interna debe alcanzar 145 ° F (63 ° C).
- Servir caliente. Almacene las sobras apretadas en el refrigerador por hasta 3 días.
Notas
- Herramientas especiales (enlaces de afiliados): Bandeja para hornear con borde | Esteras para hornear de silicona o Papel pergamino | Cacerola o sartén | Termómetro de lectura instantánea
- Salmón congelado: Si usa salmón congelado, descongele por completo antes de comenzar.
- ¿Puedo usar otros peces? Sí, absolutamente. En su lugar, me gusta usar bacalao o halibut.
- Si hornear vegetales, también: Puede asar verduras al mismo tiempo que hornee el salmón, como se muestra en las fotos. Use 1 grupo de espárragos, o hasta 4 tazas de verduras como brócoli, calabacín, judías verdes, coles de Bruselas o papas para bebés. Corta las verduras pequeñas para que cocinen en la misma cantidad de tiempo que el salmón o comience las verduras en el horno unos minutos antes del salmón.
- Otras hierbas: El perejil y el eneldo son mis hierbas de elección para esta receta, pero puedes usar las hierbas que disfrutes. Algunas otras opciones que me gustan con el salmón incluyen cilantro, albahaca, tomillo, cebollino u orégano. Si está utilizando 2 tipos de hierba, use 2 cucharadas frescas o 2 cucharaditas en complete secado. Si está utilizando una combinación, use 3 cucharadas frescas o 3 cucharaditas secas.
- Actualizado en 2025: La receta que ves arriba es mi nueva y mejorada versión. Para que sea a la antigua camino, deje de lado el aceite de oliva y el ajo. Reemplace el eneldo con romero.
Nutrición
- Tamaño de porción: 1 filete de salmón
- Calorías: 683
- Azúcar: 0.4 g
- Sodio: 373.2 mg
- Gordo: 38 g
- Carbohidratos: 2.4 g
- Proteína: 79 g
- Colesterol: 233.1 mg
