Un giro saludable en el puttu tradicional, esta versión de avena es una deliciosa opción de desayuno que es nutritiva y satisfactoria. Hecho con avena asada, coco fresco y anacardos crujientes, está ligeramente endulzado y con sabor a cardamomo para una comida de la mañana perfecta.
Oats Puttu es mi receta de referencia cuando quiero algo rápido pero saludable para el desayuno. Reúne la bondad de la avena con sabores indios clásicos. Aprendí esta receta de mi madre, que siempre encontraba formas de hacer que los alimentos saludables tengan un sabor increíble. El cardamomo agrega un aroma tan encantador, y los anacardos le dan ese crujido perfecto.
Servir y almacenar sugerencias
Sirve a 4 personas. Tiempo de preparación complete: 30 minutos. Servir caliente con una taza de té o café. Puedes almacenar sobrantes puttu en un recipiente hermético por hasta 24 horas a temperatura ambiente. Caliente ligeramente antes de servir.
Beneficios de nutrientes
La avena es rico en fibra y proteínahaciendo de esto una elección de desayuno nutritivo. Los anacardos proporcionan grasas saludables y minerales, mientras que el cardamomo ayuda a la digestión. Esta receta también es relativamente baja en calorías en comparación con puttu versiones.
Avena puttu
Un giro saludable en el puttu tradicional,esta versión de avena es una deliciosa opción de desayuno que es nutritiva y satisfactoria. Hecho con avena asada,coco fresco y anacardos crujientes,está ligeramente endulzado y con sabor a cardamomo para una comida de la mañana perfecta.
Ingredientes
- 250gramoAvena
- 2cucharadaAzúcar (opcional)
- 4Cardamoms (en polvo)
- 15 a 20Anacardos
- 2 a 3cucharadaGhee
- 1/2tazaCoco (rallado)
- Sal (según el sabor)
Instrucciones
Caliente el pequeño ghee en una sartén.
Freír la avena y moler suavemente en una mezcla / licuadora.
Fríe los anacardos en Ghee y retire.
Agregue sal y poca agua al polvo de avena.
Mezcle bien y cocine a presión hasta 1 o 2 silbatos.
Transferir a un tazón.
Agregue azúcar,coco,anacardos,cardamomo en polvo y mezcle bien.
Formarlos en rollos pequeños/medianos.
Atender.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esto sin una olla a presión?
Sí. Puede Vapor la mezcla de avenaen un vaporizador regular o use un microondas. Vapor durante unos 10-12 minutos o microondas en ráfagas cortas hasta que cocidoa través de. Verifique la textura:debe ser suave pero no blanda.
¿Cómo sé si la avena está lo suficientemente asada?
Asa la avena hasta que se vuelvan ligeramente doradas y desanimen un olor a nuez. Esto generalmente lleva 3-4 minutos a fuego medio. Tenga cuidado de no quemarlos,ya que pueden volverse amargos.
¿Puedo hacer esto con anticipación para la semana?
Recomiendo hacerlo fresco para el mejor sabor. Si bien puede almacenarlo por un día,la textura podría cambiar si se mantiene más tiempo. El Polvo de avena se puede prepararadelante y almacenado en un recipiente hermético.
