¡El relleno de pastel de cereza casero es muy fácil de hacer y es mucho más sabroso que la variedad envuelta en aluminio!
El relleno de pastel de cerezas se puede usar para cubrir el helado de vainilla, encima de pastel de queso casero, pastel de crema agria, mousse de chocolate, yogurt o waffles!
El relleno es una combinación de cerezas congeladas y descongeladas, miel cruda, jugo de limón, agua, arrurruz (para espesar la mezcla) y extracto de almendras.
Prefiero usar Miel realmente cruda Para todos, cocinar porque tiene un buen sabor ligero y limpio.
La belleza de esta receta es que usa cerezas congeladas, para que pueda hacerlo en cualquier época del año. ¡Disfrutar!
Relleno de pastel de cereza casero
- Tiempo de preparación: 10
- Tiempo de cocción: 15
- Tiempo complete: 2 horas 25 minutos
- Categoría: postre
- Dieta: Sin gluten
Para la cobertura de cerezas:
3 tazas de cerezas con picadura (usé congelado y luego me descongelé antes de usar)
1/4 taza miel cruda
2 cucharadas zumo de limón
1 TBS. harina de flecha
1/2 taza agua
1/2 cucharadita extracto de almendras
Instrucciones
Mix las cerezas, la miel y el jugo de limón en una cacerola mediana. Calienta a través de medio y lleva a fuego lento, revolviendo a menudo. Batir la arrotada y el agua en un tazón pequeño y verter lentamente en la mezcla de cerezas, revolviendo constantemente. Cocine durante unos 3-4 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y cubra la parte posterior de una cuchara. Retire la mezcla del fuego, agregue el extracto de almendras y luego vierta en un tazón y deje enfriar. Cuando esté frío, enfríe en el refrigerador durante 2 horas adicionales antes de servir.
