¡Soy un gran admirador de las recetas de olla de cocción lenta! Especialmente durante los meses de otoño e invierno, hay pocas cosas más reconfortantes que el olor de una comida cocida lenta durante horas en el hogar.
Las recetas de cocción lenta no solo son reconfortantes, sino que también son extremadamente convenientes. Me han salvado de la comida para llevar muchas veces cuando mis chicas han tenido tardes ocupadas llenas de actividades a las que asistía. ¡No hay nada mejor que llegar a casa a una cena que ya está hecha!
Ya sea que esté en la «pequeña» temporada de la vida con bebés que lo hacen difícil durante la hora de las brujas. O si sus hijos se cultivan y encuentras tus noches llenas de juegos, viajes compartidos y otras actividades, la olla de cocción lenta hace que la alimentación saludable en casa sea posible y sin estrés.
Pero espera, ¿pueden las comidas de olla de cocción lenta realmente estar saludables?
¡Te estás preguntando!
Si google recetas de olla de cocción lenta, descubrirá que muchos de ellos requieren ingredientes, incluida una sopa crema contenida en una lata de aluminio. ¡Hay un camino mucho mejor!
Mis recetas de olla de cocción lenta están hechas con ingredientes reales y nutritivos. Son alimentos reconfortantes sin los productos químicos, tintes, aditivos, conservantes, aceites inflamatorios, y todas las otras bases que encuentras en tantos alimentos procesados en estos días.
¡Así que no temas, puedes hacer deliciosas comidas de olla de cocción lenta que también son buenas para tu salud!
Antes de sumergirnos en las recetas, tocemos la olla de cocción lenta.
Cuando busque una olla de cocción lenta, sugiero ir con una que tenga un inserto de cerámica. Desea mantenerse alejado de cualquier cosa que sea antiadherente o aluminio.
El teflón, o antiadherente, los insertos pueden lixiviar productos químicos dañinos en sus alimentos. Estos productos químicos son perjudiciales para su salud, particularmente la salud hormonal. Los insertos de aluminio pueden agregar a la toxicidad del metallic pesado, ya que el aluminio se transfiere de su inserto a su comida.
Aquí hay algunas mejores opciones:
Personalmente, uso esto Cocina de cocina lenta de KitchenAid con un inserto de cerámica y me encanta!
Si está buscando un precio más bajo, esta es una buena opción: Crockpot Cooker lenta
Y si estás buscando algo un poco más alto, aquí hay una gran opción: Olla de cocción lenta programable con todo el vestir
Tenga en cuenta que la mayoría de las sopas/guisos, incluso aquellas que no están etiquetadas como recetas de «olla de cocción lenta», pueden prepararse con anticipación y mantenerse en una olla de cocción lenta durante el día en la configuración «mantenida caliente» o «baja».
Dicho esto, estas son algunas de las principales recetas de cocción lenta de mi sitio net. ¡Son juzgados, verdaderos y amados por muchos de mis lectores, así como mi propia familia!
Tazón de fajita de pollo de olla de barro –¡No hay nada insípido en esta comida de olla de cocción lenta! Tiene sabores y colores vibrantes, pero todavía es increíblemente fácil de hacer.
Sopa de frijoles blancos y jamón – Cálido, nutritivo y por excelencia «cae»: ¡esta sopa se convertirá en un repetidor para usted y su familia!
Carne de cerdo tirada con cobertura de pan de maíz – El cerdo desmenuzado tiene literalmente dos ingredientes, y el pan de maíz no tiene grano y paleo. La comida reconfortante se encuentra con la salud en su máxima expresión.
Bistec de pimienta de cocción lenta- El bistec se derrite en tu boca y tiene la cantidad justa de especias de la pimienta. Me encanta esto servido sobre arroz empapado o puré de papas.
Sopa de frijoles negros Un plato reconfortante y nutritivo que es económico, se mantiene en el refrigerador durante varios días y también se congela bien.
Pot de cocina lenta de 6 ingredientes- Sin grano y paleo, este asado de la olla de seis ingredientes es el epítome de fácil, saludable y bueno para el alma.
Frijoles blancos y salchichas en la olla de barro – Easy y nutritiva, esta comida de 5 ingredientes es perfecta para las noches de semana ocupadas cuando no tiene mucho tiempo para prepararla, pero aún así quiere una comida deliciosa.
Cazuela de desayuno de salchicha de cocina lenta – ¿Una receta de cocina lenta para el desayuno? No hay mejor manera de despertarse que al olor de esta salchicha y al horno de huevos. Es un favorito de la familia.
Calabaza de espagueti de olla de cocción lenta con albóndigas – No hay fideos empapados ni albóndigas secas. ¡Me tomó varios intentos, pero finalmente pude encontrar una manera de obtener calabaza de espagueti crujiente con albóndigas jugosas y picantes en esta receta de cocción lenta!
Frijoles negros refritos son un carbohidrato saludable y denso en nutrientes que va con tantos platos principales diferentes. Realmente disfruto los frijoles cremosos cocinados con cebolla y ajo, luego roto y revuelto con un poco de grasa saludable.
Un reconfortante chile de carne ¡Con todos los ingredientes, es una excelente manera de terminar el día!
Espero que pruebes algunas de estas recetas, especialmente durante este otoño e invierno. La cocción lenta es un dispositivo antiguo que puede y debe ser utilizado por cada cocinero casero hoy para que las comidas saludables sean fáciles y alcanzables.
