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Si te queda sobrante Jamón horneado Desde Pascua o Navidad pasando el rato en tu refrigerador, esto Receta de ensalada de jamón es la manera perfecta de usarlo. Es mi opción absoluta cuando quiero dar nueva vida a ese jamón de vacaciones. Es rápido, sabroso y hace un almuerzo fácil que puedes unir en minutos.
El mejor jamón para usar para la ensalada de jamón
Tal vez se pregunte qué jamón es más adecuado para esta receta. Básicamente, cualquier filete de jamón o jamón cocinado funcionará bien para esta receta. Incluso Deli Ham funcionaría aquí, ya que lo estamos atravesando en el procesador de alimentos. Solo pídales que lo corten en el lado más grueso.
Lo que me gusta hacer es darle una segunda vida a mi comida sobrante. Por lo tanto, esta receta es una gran oportunidad para usar el jamón sobrante de las vacaciones (ya sea Pascua, Navidad o Acción de Gracias). Si tiene un glaseado dulce, esos sabores dulces saldrán en la ensalada. Recomiendo cortar las piezas cubiertas de esmalte si no desea que llegue la dulzura.
Ingredientes necesarios para la ensalada de jamón
Esto es lo que entra en la versión clásica de esta receta de ensalada de jamón:
- Jamón – El jamón sobrante es perfecto
- Apio – para crujir y frescura
- Cebolla amarilla – Agrega una mordida salada (o intercambio en un cebolla dulce Si prefiere)
- Encurtidos – Finamente picado para ese golpe picante; sabor a pepinillo de eneldo Funciona también
- Mayonesa – la base cremosa que lo mantiene todo junto
- Sal + pimienta negra
Sabrosas variaciones
Hay muchas variedades de ensalada de jamón, lo que hace que esta receta sea realmente divertida y personalizable. ¡Siéntase libre de jugar y hacer que este plato sea tuyo! Aquí hay un par de concepts para comenzar:
- Swap Pickles con sabor dulce para una versión más dulce
- Usar cebolla verde o cebolla roja en lugar de amarillo o dulce
- Agregue un huevo duro, picado finamente, para obtener más proteínas
- Mezcle un toque de mostaza, jugo de limón o jugo de encurtido para un poco de zing
- Mezcle una pizca de salsa picante si le gusta un poco de calor
- Agregue otras verduras para obtener más coloration y sabor: pimientos, pepino, zanahorias, tomate
¿Qué puedo usar además de la mayonesa?
Si está buscando algo un poco más ligero que la mayonesa directa, sugeriría crema agria ligera o incluso yogur griego easy. El yogur griego puede cambiar el juego, ya que está lleno de muchos nutrientes. Por lo tanto, a menudo es una alternativa sin culpa a la mayonesa. En cuanto al sabor, la ensalada de jamón con mayonesa es sin duda deliciosa. Sin embargo, el yogur griego easy también agregará una patada refrescante al plato y complementará perfectamente el jamón ahumado. Por último, si planea apretar el jugo de limón en su ensalada, se mezclará bien con el yogur griego y le dará más complejidad.
Cómo hacer ensalada de jamón
Puedes arrojar todo en un tazón grande, revolverlo y así, el lío se maneja. Esta mezcla de jamón tiene un poco de crujido del apio, un toque de espigas de los encurtidos de eneldo y una base cremosa que reúne todo. Manténgalo clásico o lo personalice con lo que tenga en el refrigerador. Para obtener detalles completos de la receta, incluidas las mediciones de ingredientes, consulte la tarjeta de receta imprimible en la parte inferior de esta publicación.
1. Preparar ingredientes
Mi receta de ensalada de jamón consiste en jamón, apio, encurtidos y cebollas. Y ahora es el momento de preparar esos ingredientes. Comience medir y enjuagar sus verduras. Agarra un cuchillo afilado y limpio y dados apio Finamente en pequeñas piezas del tamaño de un bocado. El apio crujiente agrega crujiente a la ensalada.
Lugar jamón en procesador de alimentos y pulso hasta picar. No dejes pasar tanto tiempo que comienza a ser pastoso. Alternativamente, puede cortar el jamón en trozos pequeños en lugar de usar el procesador de alimentos.
Siguientes son encurtidos. Me gusta cortarlos en cubos pequeños, ligeramente más pequeños que las piezas de jamón. Puedes tenerlos más grandes, hasta tu preferencia. Los encurtidos de eneldo agregan un elemento picante a la ensalada de jamón, por lo que es refrescante.
Fresco cebollas amarillas son imprescindibles para mí en esta receta de ensalada de jamón. Junto con los encurtidos de eneldo, terminará con una ensalada salada que se equilibrará cuando se mezcle con mayonesa o yogurt griego. Prefiero las cebollas de corte finamente en pequeñas piezas.
Consejo profesional: También puede arrojar todos estos ingredientes al procesador de alimentos a la vez. Perderá un poco de management sobre cuán grandes serán sus piezas de apio y cebolla, ¡pero seguramente le ahorra mucho corte!
Consejo profesional: Si no se está uniendo, agregue un toque de jugo de encurtido, jugo de limón o vinagre blanco y voltee nuevamente.
2. Mezclar
Tan pronto como put together todos sus ingredientes, todo lo que queda por hacer es mezclar todo junto con ¼ de taza de mayonesa.
Temporada según sea necesario. Ham puede tender a ser bastante salado, así que asegúrese de probar y ajustar los condimentos según sea necesario.
¡Atender!
¡Sirva en pan de sándwich, en rollos, en una envoltura, en pita, con galletas o con una cuchara!
Almacenamiento + Hacer instrucciones con anticipación
Cubrir bien y almacenar en la nevera para Hasta 5 días!
¿Puedes congelar esta receta de ensalada de jamón?
Técnicamente sí, pero no es best. La mayonesa se separará después de la congelación. Si estás escrito en la ensalada de jamón helada, intente mezclar todo excepto el mayonesa, luego agrégalo después de descongelar.
¿Puedo hacer esto con anticipación?
¡Sí! En realidad, sabe mejor después de unas horas en el refrigerador. Solo manténgalo sellado en un recipiente hermético.
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Ya sea que esté limpiando el refrigerador después de unas vacaciones o simplemente necesite algo rápido y satisfactorio, esta receta de sándwich de ensalada de jamón es su nueva opción. La tarjeta de receta imprimible está debajo. ¡Que tengas un gran día, amigos! 🙂
Si haces esta receta, realmente lo agradecería si lo harías dale una calificación de estrella y deja tu reseña en los comentarios! Si tiene una foto de su plato terminado, publíquelo en Instagram usando el hashtag #laurenslatest y etiquetándome @laurens_latest.
Receta de ensalada de jamón
Una receta clásica de ensalada de jamón, mi abuela de más de 90 años ha estado haciendo toda su vida. Jamón, encurtidos, cebolla, apio y mayonesa crean el mejor sándwich.
Notas
*El sabor antes del condimento ya que el jamón ya puede ser bastante salado.
Nutrición
Calorías: 379kcal | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 25gramo | Gordo: 30gramo | Grasa saturada: 8gramo | Grasa poliinsaturada: 8gramo | Grasa monoinsaturada: 11gramo | Grasa trans: 0.03gramo | Colesterol: 76mg | Sodio: 1590mg | Potasio: 395mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 99IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 26mg | Hierro: 1mg
