Este pollo con lima cilantro Herven a fuego lento en una salsa cremosa llena de sabores y se une en solo una sartén y en unos 40 minutos de principio a fin. Esta receta de cena de pollo fácil es una de las favoritas en mi casa, y también en las casas de muchos lectores, ¡todo durante todo el año!
Originalmente publiqué esta receta en 2015 Y desde entonces he agregado nuevas fotos y consejos de éxito más útiles. ¡Y según la retroalimentación del lector, aumentó la cantidad de salsa cremosa! 😉
Mientras disfruto hornear postres La mayoría, la cena es una aventura cotidiana. Y si eres como yo, estás buscando constantemente rápido y fácil recetas de cena. Bueno, has venido al lugar correcto! Este es mi pollo de lima cremoso de una panel de cilantro, un favorito de la multitud constante.
Un lector, Marci, comentó: «Gracias por esta receta. Mi familia ha estado obsesionada durante meses; Lo tenemos al menos una vez a la semana y se lo recomiendo a todos. ★★★★★«
Otro lector, Rose, comentó: «Dios mío, ¡qué bomba de sabor! ¡Esto fue absolutamente delicioso! … ¡Ojalá hubiera hecho un doble lote, pero lo haré una y otra vez! ★★★★★«
Y otro lector, Allison, comentó: «¡Cena básica en nuestra casa y una gran cosa para servir a los invitados! Todos aman esto ★★★★★«
Hoy les voy a mostrar que una sartén es todo lo que se necesita para transformar el pollo en algo que a usted y a su familia les encantará. El proceso se parece mucho a mi sartén pollo con sidra de manzana y esto pollo cremoso de tomillo de limón. La sartén el pollo en la estufa, haga una sabrosa salsa de cilantro lima, luego hornee el pollo en la salsa para terminar.
He aquí por qué te encantará este pollo de lima de cilantro
- Comida rápida y fácil de 1 pan
- Pollo additional tierno y jugoso
- ¡La salsa cremosa, mantecosa y picante también sabe increíble en arroz y verduras!
- Innegablemente agradable, por lo que querrás hacerlo una y otra vez
Agarra estos ingredientes
- Pollo: Utilizo pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Golpalos hasta un grosor uniforme. En su lugar, podría usar muslos de pollo deshuesados y sin piel si lo desea.
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Caldo de pollo
- Jugo de lima fresca
- Cebolla: Amarillo, blanco o rojo: ¡la elección del chef!
- Cilantro
- Flakes de pimiento rojo: Agrega un poco de calor, pero no dude en reducir o aumentar la cantidad a su gusto.
- Crema espesa: Lo suficiente para que la salsa sepa cremosa y rica. Vea a continuación una alternativa sin lácteos.
- Manteca: Agrega mucho sabor delicioso!
Comience el pollo, luego haga la salsa de la sartén
El proceso es el mismo que mi pollo con tomillo de limón y pollo y verduras de ajo cremosoasí que si has hecho alguno de esos antes de saber lo fácil que es.
Cocine el pollo en una sartén grande a prueba de horno hasta que ambos lados estén dorados; el pollo se cocinará nuevamente en el horno para que si los centros aún no se cocinan hasta el remaining, está bien. Retire el pollo temporalmente y póngalo a un lado.
Si estás en el mercado para una nueva sartén, Soy dueño y amo este.
Ahora, usando la misma sartén, haz la salsa de sartén. Los jugos que dejan el pollo son clave para el sabor, ¡así que no limpie la sartén antes de hacer la salsa!
Cocine a fuego lento la salsa de sartén hasta que se haya reducido y espesado.
Agregue el pollo a la sartén:
Hornee en el horno hasta que el pollo se cocine. Decora el pollo picante con cilantro adicional (¡sabor! ¡Sabor!) Y un apretón de lima. ¡Sirva con arroz y verduras, y también asfixia con la salsa!
¡Sí! Use crema de coco enlatada con grasa completa en lugar de crema espesa y aceite de coco en lugar de mantequilla para una versión sin lácteos con un delicioso giro de coco.
¡Ningún problema! Después de cocinar el pollo y la salsa en la estufa, puede transferir ambos a una fuente para hornear.
Sí, puede usar muslos de pollo si lo prefiere. ¡No se necesitan cambios!
¡Sí! La receta a continuación refleja una porción casi empapada de la salsa. Antes de 2025, solo hizo aproximadamente la mitad, pero ahora hay mucho para cubrir generosamente el pollo y la cuchara sobre cualquier lado que sirvas.
Qué servir con pollo con lima cilantro
Disfrutamos de este pollo con un lado de arroz y un vegetal verde como el brócoli asado (y la salsa de lima de cilantro vertido sobre todo, por supuesto!), Pero aquí hay algunas sugerencias más para maridajes sabrosos:
Descripción
¡Este pollo de lima cilantro a fuego lento en una salsa cremosa llena de sabores y se une en solo 1 sartén!
- Precaliente el horno a 375 ° F (190 ° C).
- Si las pechugas de pollo tienen un grosor desigual, Batirlos Entonces todos están incluso. De esta manera, todos los senos se cocinarán simultáneamente. Espolvorea ambos lados con sal y pimienta.
- En una sartén grande a prueba de horno, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine durante 6–7 minutos, girando una vez. Quieres el pollo agradable y dorado en el exterior. (Todavía no tiene que cocinarse en todo momento). Transfiera el pollo a un plato y cubra con papel de aluminio hasta el paso 5.
- Retire la sartén del fuego y agregue el caldo, el jugo de lima, la cebolla, el cilantro y las hojuelas de pimiento rojo. Volver al calor. Cocine y revuelva para raspar los trozos dorados desde el fondo de la sartén. Llevar a ebullición. Deje hervir, descubierto, durante 10-12 minutos o hasta que el líquido se reduzca a 1/2 taza. Reduzca el fuego a medio-bajo, luego agregue la crema y la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se haya derretido, luego retire del fuego.
- Agregue el pollo a la sartén, girando una vez para cubrir ambos lados de la salsa. Transfiera la sartén al horno precalentado. Hornee descubierto hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente de 5 a ten minutos (temperatura interna debe ser al menos 165 ° F (74 ° C)).
- Sirva el pollo con salsa con cuchara en la parte superior y decore con rodajas de lima y cilantro, si lo desea.
- Las sobras se mantienen bien en el refrigerador durante unos días. Puede recalentar en la estufa a fuego medio, en el microondas o en el horno.
Notas
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- Flakes de pimiento rojo: Ajuste la cantidad de copos de pimiento rojo a su gusto. Esta cantidad hizo que el pollo fuera ligeramente picante. La crema en la salsa suaviza la especia.
- Crema espesa: Puede usar leche entera o mitad y media, pero para la salsa más rica y gruesa I muy Recomendar crema espesa. Si usa leche entera, asegúrese de que esté a temperatura ambiente para ayudar a prevenir el cuajado.
- Sin lácteos: Use crema de coco en lugar de crema espesa y aceite de coco en lugar de mantequilla.
Nutrición
- Tamaño de porción: 1 pechuga de pollo + 1/4 de la salsa
- Calorías: 396
- Azúcar: 1.5 g
- Sodio: 254.4 mg
- Gordo: 23.7 g
- Carbohidratos: 4.3 g
- Proteína: 40.8 g
- Colesterol: 165.9 mg
