Este aderezo de maní es como salsa de manípero en forma de aderezo de ensalada. Es cremoso, audaz y nuez. ¡Hace una declaración! Este aderezo es increíble con sabores tailandeses como pimiento, zanahorias, repollo, mango y mucho más, encontrará una lista de sugerencias a continuación.
Este aderezo de ensalada es fácil de batir con ingredientes básicos. Apuesto a que ya los tienes en tu despensa. Necesitará mantequilla de maní cremosa (más cremosa, mejor), jugo de lima, salsa de tamari o soja, jarabe de arce o miel, ajo fresco y hojuelas de pimiento rojo (si le gusta un poco de especias). ¡Eso es todo!
Sugerencias de ensalada de aderezo de maní
Si te gusta Rollos de primavera frescospodrías hacer un tazón de primavera deconstruido y cubrirlo con este aderezo de maní. Si estás de humor para seguir una receta, mira mi Ensalada de mango tailandés con aderezo de maní o Ensalada crujiente de maní y quinua tailandés.
Sirva este aderezo en ensaladas simples o elaboradas. Aquí hay una larga lista de ingredientes de ensalada complementarios. No puedes equivocarte con ninguna combinación:
- Palta
- Pimiento
- Repollo: mezcla de púrpura, verde o ensalada
- Zanahoria
- Cilantro o menta
- Pepino
- Edamame
- Cebolla verde
- Lechuga: prueba variedades suaves como bibb, mantequilla o pequeña gema
- mango
- Quinoa
- Miseria
- Guisantes de nieve o guisantes de azúcar
- Fideos soba o fideos de arroz
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Aderezo de maní
Este aderezo de maní irresistible se combina bien con los sabores tailandeses. Es tan cremoso y sabroso que un poco es muy útil. La receta produce una escasa taza ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔ ⅔.
- Para preparar el aderezo, mix la mantequilla de maní, el tamari, el jarabe de arce, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo opcional (todo menos el jugo de lima) en una taza de medición de líquido o tazón pequeño. Use un pequeño batidor o horquilla para revolver hasta que se mezcle.
- Batir en aproximadamente la mitad del jugo de lima hasta que esté cremoso, luego bate en el resto. Continúe batiendo hasta que la mezcla esté completamente mezclada y muy bien cremosa.
- Pruebe, y si sabe demasiado agrio, agregue otra cucharadita de jarabe de arce. Servir como desee. El aderezo sobrante se mantendrá bien en el refrigerador por hasta 1 semana.
Notas
Nota de mantequilla de maní: Use mantequilla de maní extremely cremosa para la textura más lujosa. Algunas mantequillas de maní naturales pueden ser arenosas, dependiendo de la marca. Mi mantequilla de maní casera es tan cremoso que funcionaría bien.
Hazlo vegano: Use jarabe de arce, no miel.
Hazlo sin gluten: Use tamari sin gluten certificado, no salsa de soja, que contiene trigo.
Nutrición
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