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Si está buscando una forma rápida y sin complicaciones de cocinar el salmón que todavía sabe como si realmente pusiera esfuerzo en él … esta es la indicada. La marinada para mi Salmón de freidora asiática está lleno de sabor (piense en salado, nuez, dulce, magia gingery), y la freidora de aire hace todo el trabajo pesado. El resultado? El salmón jugoso y escamoso con sabor de inspiración asiática audaz en menos de 30 minutos.
Notas de ingredientes + variaciones
Esta receta utiliza una breve lista de productos básicos de la despensa para crear una marinada ligera llena de sabor. Se sumerge en el salmón rápidamente, por lo que no estás atrapado esperando una hora para cocinar la cena. Solo un par de cosas para tomar nota de
- Salmón pescado salvaje -Use filetes de piel para que se mantengan jugosos y sean más fáciles de manejar en la freidora de aire.
- Jengibre molido – Se seca funciona muy bien aquí, pero podrías usar fresco rallado si eso es lo que tienes a mano.
Cómo hacer salmón asiático de la freidora aérea
Mezclará una marinada rápida, cubrirá su salmón y dejará que la freidora de aire haga lo suyo. Ni siquiera necesita precalentar el horno o lidiar con un lío grasoso de la estufa.
Para obtener detalles completos de la receta, incluidos los ingredientes necesarios y las mediciones, consulte la tarjeta de receta imprimible a continuación.
Paso 1: Combinar ingredientes
A un plato poco profundo o un tazón de mezcla, agregue filetes de salmón. Agregue salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de vino de arroz, miel, ajo en polvo y jengibre molido.
Paso 2: Marinar el salmón
Mezcle suavemente o coloque la marinada sobre el salmón para cubrirlo de manera uniforme. Deje reposar durante 10-15 minutos para marinar.
Agregar salmón a un tazón
Marinada de cuchara sobre salmón para recubrir
Consejo profesional: Puede descartar la marinada o hervirlo y rociarlo sobre el salmón cocido antes de servir.
Paso 3: Air Fry
Precaliente la freidora de aire a 350 ° F. Transfiera los filetes de salmón marinado a la canasta de freidora de aire, con la piel hacia abajo. Freír al aire durante 8-10 minutos, o hasta que el salmón se cocine y se descasque fácilmente con un tenedor.
Coloque los filetes marinados en la cesta de freidora de aire, con la piel hacia abajo
Air Fry 8-10 minutos
Paso 4: guarnición + servir
Adorne con semillas de sésamo tostadas (opcionales) y sirva tibio.
Decorar con semillas de sésamo tostadas y cebolla verde picada fresca
Consejos para el éxito
- ¿Quieres una salsa? Hervir la marinada sobrante para reducirlo, luego rociarlo sobre el salmón cocido.
- No se marine demasiado tiempo. El salmón se absorbe rápidamente y puede ser blando si se encuentra demasiado tiempo.
- Use pinzas o una espátula para levantar el salmón de la freidora de aire … está tierno.
- Alinee su canasta con pergamino o use un spray antiadherente si su freidora de aire tiende a pegarse.
Qué servir con el salmón asiático de la freidora aérea
Salmón de freidora asiática
El salmón asiático de la freidora de aire se marina en una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo y miel, luego se cocina a la perfección tierna en solo 10 minutos. Un plato rápido y sabroso perfecto para las concurridas noches de semana.
Ingredientes
- 12 onz salmón Dos filetes de 6 oz
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 1 cucharilla vinagre de vino de arroz
- 1 cucharilla Miel
- 1/2 cucharilla polvo de ajo
- 1/2 cucharilla jengibre molido
- semillas de sésamo tostado para guarnición, opcional
- cebolla verde para guarnición, opcional
Instrucciones
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Agregue filetes de salmón a un plato o tazón poco profundo.
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Agregue salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de vino de arroz, miel, ajo en polvo y jengibre molido, mezclando bien para combinar.
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Mezcle suavemente o coloque la marinada sobre el salmón para cubrirlo de manera uniforme. Deje reposar durante 10-15 minutos para marinar.
-
Precaliente la freidora de aire a 350 ° F.
-
Transfiera los filetes de salmón marinado a la canasta de freidora de aire, con la piel hacia abajo.
-
Freír al aire durante 8-10 minutos, o hasta que el salmón se cocine y se descasque fácilmente con un tenedor.
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Adorne con semillas de sésamo tostadas y cebolla verde en cubitos (opcional) y sirva tibio.
Notas
Instrucciones de almacenamiento
Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Vuelva a calentar en la freidora de aire durante 2 a 3 minutos para recuperar la textura.
Puede congelar el salmón cocinado, pero no recomiendo congelarlo en la marinada.
Haz con anticipación: si quieres prepararte con anticipación, solo haz la marinada y refrigérela por separado.
Nutrición
Calorías: 324kcalCarbohidratos: 4gramoProteína: 35gramoGordo: 18gramoGrasa saturada: 3gramoGrasa poliinsaturada: 7gramoGrasa monoinsaturada: 6gramoColesterol: 94mgSodio: 578mgPotasio: 870mgFibra: 0.2gramoAzúcar: 3gramoVitamina A: 68IUVitamina C: 0.03mgCalcio: 24mgHierro: 2mg
Variaciones
- Intercambie el salmón por la trucha o el bacalao de Steelhead.
- Use jarabe de arce en lugar de miel.
- Agregue copos de pimiento rojo para un poco de calor.
- Agregue un toque de salsa hoisin o sriracha para algo más audaz.
Más recetas para probar
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Este salmón asiático de la freidora de aire es rápido, sabroso y prácticamente infalible. Perfecto para las noches ocupadas cuando todavía quieres algo que tenga un sabor como lo intentaras. ¡Que tengas un gran día, amigos! 🙂
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