¡La avena de calabaza durante la noche es un desayuno rápido y sabroso que le encanta a toda la familia! La avena, el yogurt, la calabaza, las nueces y las semillas se combinan con acogedoras especias de otoño para hacer avena cremosa y llena de proteínas durante la noche.
- Sabor: Cremoso, ligeramente dulce y lleno de especias acogedoras de otoño como canela y especia de pastel de calabaza.
- Nivel de habilidad: Esta es una receta sin hornear, por lo que incluso los niños pueden hacer sus propios desayunos saludables.
- Herramientas recomendadas: Frascos de albañil con tapaspreferiblemente con la boca ancha para una fácil mezcla, son perfectas para la preparación de comidas y hacen que este sea un desayuno fácil sobre la marcha.
- Haz con anticipación: Duplique o triplique la receta del congelador (instrucciones de congelación a continuación).
Consejo de ingredientes para avena de calabaza durante la noche
- Avena: La avena enrollada (o avena a la antigua) le da a este plato esa mordida masticable perfecta. La avena cortada en acero se mantiene un poco más firmes, por lo que deben enfriarse en el refrigerador durante 2 días antes de cavar. Evitaría la avena rápida ya que resultan súper suaves y no le darán mucha textura.
- Calabaza: La calabaza fresca en la temporada se puede convertir en un puréo puedes usar puré de calabaza enlatado. ¡No agarres el relleno de pastel de calabaza por error! Ya tiene especias mezcladas, así que asegúrese de mirar la etiqueta antes de comprar.
- Lácteos: Usé yogurt de vainilla y leche common en esta receta, pero puede intercambiar cualquier tipo de yogurt, yogurt sin lácteos o productos lácteos. Agregue un toque de extracto de vainilla si usa yogurt liso.
- Edulcorante: El azúcar moreno o el jarabe de arce puro tienen un gran sabor que va bien con las especias de pastel de calabaza. Personaliza tu avena nocturna con un remolino de atascogelatina, o conserva como edulcorante en lugar de azúcar morena. ¡Cambia en jarabe de miel o monje de fruta también!
- Nueces y semillas: Las semillas de chía ayudan a engrosar la avena, pero puedes cambiarlas por nueces o mantequillas de semillas, corazones de cáñamo, lino molido o salvado de avena. Mezcle nueces, almendras, pistachos o incluso coco. Si las nueces no son una opción, pruebe las semillas de girasol o de calabaza.
- Variaciones: Nos encanta agregar crema batidabayas frescas, o granola de especias de calabaza justo antes de servir. Intente agregar pasas, grosellas, fechas o incluso algunas mini chips de chocolate para los niños.
Mantenga su avena durante la noche fresca
La avena de calabaza se puede disfrutar de frío o calentar en el microondas. Almacene en el refrigerador por hasta 5 días, o congele (sin el yogurt) en bolsas con cremallera por hasta 3 meses.
Descumpe la noche en el refrigerador y agregue el yogurt antes de servir.
Más desayunos con anticipación
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Avena de calabaza durante la noche
La avena de la noche de calabaza es un desayuno acogedor y cremoso hecho con yogurt, avena abundante y especias de otoño cálidas, perfectas para las mañanas fáciles.
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En un tazón grande, mezcle la avena enrollada, las semillas de chía, la leche, el yogurt, el puré de calabaza, la especia de pastel de calabaza, la canela y el azúcar morena (o jarabe de arce). Pruebe y agregue más edulcorante si lo desea.
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Divida la mezcla entre cuatro pequeños frascos de albañil o contenedores pequeños. Selle bien y refrigere durante al menos 4 horas, o para obtener los mejores resultados, permita que se enfríe durante la noche.
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Decorar con cobertura batida y nueces si lo desea.
- Use yogurt con sabor o sin sabor. Si usa yogurt easy, agregue edulcorante adicional si lo desea.
- La gran avena en escamas o la avena enrollada funcionan mejor para esta receta. La avena de corte de acero funciona pero es más difícil y necesitan refrigerarse durante al menos 2 días antes de comer.
- Las semillas de chía le dan a esta receta la mejor textura cremosa. Si no tiene semillas de chía, sustituya las semillas de lino molidas, las nueces finamente picadas o incluso el salvado de avena.
- La avena durante la noche se puede almacenar en el refrigerador por hasta 5 días.
- Para congelar, mix todo excepto el yogurt y la tienda en el congelador por hasta 3 meses.
Calorías: 355 | Carbohidratos: 49gramo | Proteína: 10gramo | Gordo: 15gramo | Grasa saturada: 2gramo | Grasa poliinsaturada: 5gramo | Grasa monoinsaturada: 7gramo | Grasa trans: 0.01gramo | Colesterol: 5mg | Sodio: 59mg | Potasio: 469mg | Fibra: 8gramo | Azúcar: 24gramo | Vitamina A: 6501IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 234mg | Hierro: 3mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Desayuno, bocadillo
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