Bacalao horneado fácil de limón

Si está buscando una cena rápida y sabrosa que se sienta un poco elegante sin el esfuerzo additional, este bacalao horneado fácil de limón es lo que es. Los filetes hornean escamosos con una corteza de limón, mantequilla cargada de ajo y parmesano. Es el tipo de cena que te hace sentir que ordenaste algo especial en un restaurante, pero solo lleva 15 minutos de comienzo.

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Por qué mi receta

• Bacalao escamosa con una sabrosa corteza parmesana de ajo.
• Cena rápida y fácil, ¡lista en solo 15 minutos!
• Full la comida con arroz y una verdura o una ensalada verde.

Es fácil convertir este plato en una comida completa y se puede servir sobre arroz con su verdura favorita al costado, o mantenerlo ligero y servirlo con una ensalada verde fresca y fresca. ¡Es una manera fácil de cenar sobre la mesa rápidamente y también es bueno para ti!

Notas de ingredientes

• Pez de bacalao: Busque porciones de 6 onzas de bacalao fresco o descongelado. Si usa congelado, descongele por completo y seque para eliminar el exceso de humedad.
• Manteca: Asegúrese de que se ablande porque lo mezclará con otros ingredientes. Salado o sin sal está bien.
• Queso parmesano: Recién rallado es lo que quieres para el mejor derretimiento y sabor.
• Harina para todo uso: Ayuda a crear una corteza ligeramente gruesa y propagable.
• Ajo: El ajo recién picado proporciona el mejor sabor, pero Jarred también funciona.
• Albahaca seca: Agrega una nota herbácea sutil. El condimento italiano podría usarse en su lugar para un toque de sabor diferente.
• Polvo de cebolla: Da profundidad a la mezcla de mantequilla. No sustituya con la cebolla fresca, no se mezclará también.
• Mostaza Dijon: Agrega un poco de sabor y complejidad. Se puede usar mostaza amarilla si es necesario, pero se prefiere Dijon.
• Zumo de limón: Fresco es lo mejor para el sabor, pero también puedes usar embotellado.
• Perejil fresco (opcional): Agrega un toque de shade y sabor fresco de herby.
• Limón (opcional): Reduzca finamente y use para decorar si desea hacerlo bonito.

Compra de bacalao

Cuando se dirige a la tienda para comprar su bacalao, busque filetes firmes y blancos con un olor leve. Evite las piezas que se ven opacas o tienen un olor a pescado fuerte. El pescado no debe oler a pescado si es bueno.

Si estás usando bacalao congelado, Asegúrese de descongelarlo por completo en el refrigerador durante la noche o bajo agua corriente fría. Déjalo secar antes de hornear para ayudar a que la corteza se adhiera mejor y asegurar incluso a la cocción.

Usando otros peces

Esta cobertura de mantequilla de limón también es deliciosa en otros peces. Solo vigile el tiempo de cocción: la tilapia es más delgada y necesita menos tiempo (piense en afeitarse un par de minutos), mientras que los cortes gruesos como Halibut pueden necesitar algunos additional para ponerse escamoso y opaco hasta el closing.

Cómo saber cuándo está hecho

Cuando su bacalao va de transparente y brillante a blanco sólido y comienza a descamarse, está hecho. La temperatura interna debe alcanzar 145 ° F (63 ° C) si está utilizando un termómetro. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado. El bacalao es un pescado magro y se seca rápidamente si se deja en el horno demasiado tiempo.

Sugerencias de sugerencias

Arroz y verduras: Simplemente combina con un lado de arroz al vapor blanco o marrón y una verdura verde (nos encanta espárragos o judías verdes) para una comida completa.

Tacos: Cortelo y tírelo en un taco. Agregue coberturas como repollo, crema agria, guacamole y algunos jalapeños en rodajas o en escabeche.

Ensalada o envoltura: Reutilice esas sobras y use en una ensalada o envoltura de lechuga.