¡Estas batatas de desayuno son una thought de comida matutina tan fácil y nutritiva, con toneladas de opciones de personalización para ingredientes!
Batatas de desayuno súper saludable
Si desea una alternativa saludable y acogedora al cereal o la avena, pruebe las batatas para el desayuno en lugar de la cena.
Cada porción está llena de fibra, calcio, hierro y proteínas para mantenerlo lleno durante horas.
¿Y la mejor parte? Puedes hornear las papas la noche anterior. ¡Al día siguiente, simplemente recaliente, ensamble y disfrute!
O cocine múltiples porciones el domingo y manténgalas en el refrigerador, para una fácil preparación de comidas de desayuno durante toda la semana.
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Barra de desayuno de camote
Establezca una barra de desayuno de camote para elevar instantáneamente su próxima fiesta de pijamas o brunch de pijamas.
Asa las batatas con anticipación. Luego coloque diferentes ingredientes en el mostrador y deje que los invitados creen su propia batata de desayuno personalizado.
¡Puedes volverte dulce o salado, y las combinaciones de sabores son infinitas!
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Ingredientes e concepts de cobertura
Batatas – Elija papas largas y delgadas en la tienda, ya que se cocinarán de manera más uniforme que las formas más gruesas de la vegetales de la raíz de invierno.
Usé batatas de naranja aquí, pero las batatas moradas, rojas o blancas también funcionan. Recomiendo batatas sobre ñame porque su carne es más suave y dulce.
Fruta – Agregue arándanos, frambuesas, plátano, moras o Manzanas de freidora aérea.
Las frutas secas, como fechas, albaricoques, higos o arándanos, también son excelentes aquí.
Proteína – Extienda sobre mantequilla de almendras, mantequilla de maní o yogurt griego para convertir el plato en un desayuno equilibrado que lo mantendrá lleno durante horas.
Como una variación divertida, intente Mantequilla de pistacho o Nutella casera.
Coberturas – Dale a la receta una deliciosa textura masticable o crujiente con un puñado de nueces o nueces picadas, coco rallado, semillas de chía, semillas de calabaza, anacardos, avena, granola o cereal.
Edulcorante – Como un toque de acabado elegante, rocíe el jarabe de arce puro opcional, la miel o el agave sobre la papa y los coberturas antes de servir. O agregue una pizca de azúcar de canela o una cucharada de mermelada de frambuesa.
Video de receta de batata de desayuno
https://www.youtube.com/watch?v=boxd4obm0bs
Instrucciones
Paso uno: Ase las batatas en el horno o cocine en el microondas, hasta que estén suaves y caramelizadas.
Paso dos: Retire con cuidado del horno. Reúna todos los demás ingredientes y cree una línea de ensamblaje en el mostrador.
Paso tres: Use un cuchillo para cortar las papas a lo largo, revelando su carne naranja.
Paso cuatro: Agregue una cucharada de yogurt griego o mantequilla de nuez (u otra fuente de proteínas) al centro de cada batata horneada. No hay necesidad de medir.
Paso cinco: Cubra la proteína con una cucharada de fruta cortada en cubitos o bayas frescas. Una vez más, no se requieren mediciones precisas.
Paso seis: Espolvorea en ingredientes crujientes o crujientes de elección.
Paso siete: Adorne con una llovizna de jarabe de arce puro o miel. O agite una cucharada de azúcar o un sustituto sin azúcar.
Paso ocho: Sirva caliente o frío. Deje que las sobras se enfríen antes de refrigerar en un recipiente cubierto por hasta cinco días. O congelar las batatas para descongelar y cubrir en una fecha posterior.
- 3 batata
- yogur o mantequilla de nueces
- fruta elegido
- coberturas de elección (ver arriba para concepts)
- edulcorante elegido
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1. Comience asando sus batatas. Recomiendo encarecidamente este método: Cómo cocinar batatas.
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2. Retire del horno y corte cuidadosamente las batatas horneadas a lo largo para revelar sus centros.
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3. Coloque una cucharada de su propagación de proteínas favorita, como yogurt griego o mantequilla de almendras, en el medio de cada papa.
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4. Coloque bayas frescas o frutas en cubitos sobre la proteína.
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5. Espolvorea en tus ingredientes de elección.
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6. Finalmente, agregue una llovizna o una cucharada de su edulcorante favorito.
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7. Sirve caliente o frío, ¡y disfruta!
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