¡Una abundante hamburguesa de lentejas de la barbacoa cubierta con un ensalada de col cremosa rápida y fácil es una comida de verano perfecta! Servir en un moño o sobre una ensalada crujiente. (sin nueces con opciones sin gluten y sin soya). Esta publicación se publicó originalmente el 6 de mayo de 2013
¡Hola verano! Es hora de todo lo relacionado con la barbacoa, y esta hamburguesa de lentejas BBQ combina tantos sabores de verano en un delicioso plato.
Las empanadas han dividido lentejas rojas, que se cocinan muy rápido, y están cargadas con salsa de barbacoa, por dentro y por fuera. Puedes hacerlos en la estufa o en el horno.
¡Estas hamburguesas también están absolutamente cargadas de verduras! La coliflor, las zanahorias, el ajo, el jengibre y el pimiento finamente picados dan a las empanadas a volumen, textura y sabor. Estas son hamburguesas vegetarianas vegetarianas. No tratar de ser nada de carne. Solo lentejas y verduras y celebrándolas. ¡Estas empanadas vegetarianas son deliciosas como están!
Servirlos con una ensalada easy y cremosa o sus ingredientes de hamburguesas favoritos en un bollo, o úselos para cubrir una ensalada verde para una comida más ligera. Me encanta agregar fruta a la ensalada. La receta authentic fue escrita con mango en la ensalada. Mango Agregue un poco de dulce y dulce tk, la cremosa crujiente crujiente crujiente para un increíble equilibrio de sabor.
Por qué te encantan las hamburguesas de lentejas BBQ
- ¡Vegetales llenos!
- Fácil de hacer en el horno o en la estufa
- ¡Cargado con tanto sabor increíble en salsa BBQ!
- Versátil: sirva en un bollo con sus ingredientes favoritos o agregue las empanadas a una ensalada.
- sin nueces con opciones fáciles sin soya y sin gluten
Lentejas y verduras para empanadas:
Sabor para las hamburguesas: las hamburguesas:
Evite que su pantalla se oscurezca
Ensalada de col:
-
Corte el mango, la zanahoria y el repollo.
-
Agregue la mayonesa o el yogurt no lácteo, el vinagre, el arce, la sal, la pimienta y el azúcar. Mezclar bien. Doblar en la ensalada. Pruebe y ajuste y reserve. Agregue un poco de limón para una espiga adicional si es necesario.
Patties de hamburguesas:
-
Lave las lentejas y agregue a la sartén con agua, ajo, sal y cocine a fuego medio parcialmente cubierto durante 14-16 minutos o hasta que esté cocido o aldente. Drene y agregue a un tazón
-
Agregue la coliflor, el jengibre, el ajo, la zanahoria, los pimientos a un procesador de alimentos. Proceso para hacer una comida finamente picada. (Choco aproximadamente las verduras y las proceso. También puede usar un rallador. Use tamaños de verduras en consecuencia)
-
Agregue verduras al tazón de lentejas. Agregue las especias, la salsa de barbacoa, la comida de semilla de lino y las semillas de sésamo y mezcle. Luego doble las migas de pan y 2 cucharadas de harina. Mezcle y deje reposar por unos minutos. Compruebe si la mezcla no está demasiado húmeda, cuando la presiona, la humedad no debe filtrarse y agruparse.
-
Forma en empanadas a mano o usando un cortador de galletas. En un tazón pequeño, mezcle el glaseado, la salsa de salsa de barbacoa y 1 cucharadita o aceite o agua. Para hornear: Coloque las hamburguesas en la hoja forrada de pergamino. Cepille con esmalte. Hornee a 400 grados f / 200ºC durante 20-25 minutos. Una vez que el centro está configurado. Esmalte nuevamente y retire del horno. Una vez horneado, estas empanadas se pueden asar rápidamente para las marcas de la parrillaA la sartén: calienta una sartén sobre aceite de cabeza alto a fuego. Agregue aceite, reduzca el fuego a medio una vez caliente. Coloque las hamburguesas en la sartén. Cocine 3-4 minutos cada lado hasta que estén doradas. Esmalte de un lado y retire de la sartén
Ensamble la hamburguesa:
-
Capa de lechuga/verduras, salsa de barbacoa, rodajas de cebolla roja/cebolla en escabeche, ensalada de repollo y hamburguesa.
Agregue 1-2 cucharadita de sriracha a la mezcla de empanadas para una empanada más picante.
Los valores nutricionales no incluyen bollos o coberturas, ya que la forma en que sirve puede variar.
Las hamburguesas de lentejas BBQ no tienen nueces. Para sin soja, elija una salsa de barbacoa sin soja y asegúrese de que sus bollos/ingredientes estén libres de soya. Para sin gluten, use migas de pan sin gluten y harina de avena en lugar de harina para todo uso. Asegúrese de que sus bollos y coberturas estén sin gluten.
¡Una de las claves para un gran sabor en estos es una muy buena salsas de barbacoa, use su favorito o haga el suyo! mi salsa de barbacoa casera aquí
Calorías: 206kcal, Carbohidratos: 32gramo, Proteína: 11gramo, Gordo: 5gramo, Grasa saturada: 1gramo, Grasa poliinsaturada: 3gramo, Grasa monoinsaturada: 1gramo, Sodio: 553mg, Potasio: 467mg, Fibra: 11gramo, Azúcar: 8gramo, Vitamina A: 940IU, Vitamina C: 28mg, Calcio: 89mg, Hierro: 3mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Ingredientes
- Lentilas rojas divididas – Estas son la base de tu hamburguesa. Asegúrese de enjuagar bien y recogerlos antes de cocinar.
- especias secas – Sazone las lentejas con ajo en polvo mientras se cocina. Para las empanadas, usaremos polvo de chipotle y copos de cebolla o polvo.
- verduras – Picaremos la coliflor, las zanahorias, el ajo, el jengibre y el pimiento en un procesador de alimentos para estas hamburguesas vegetarianas de lentejas.
- Salsa de barbacoa – Está agregando salsa BBQ a las empanadas y usándola para hacer un esmalte en la parte superior con un poco de salsa picante para obtener el máximo sabor de barbacoa. Use salsa de barbacoa sin soja, si es necesario. También puede agregar un poco de Sriracha a las empanadas para hamburguesas de lentejas picantes.
- comida de lino – Esta es su carpeta que mantiene unidas las empanadas.
- Otras mezclas – Las semillas de sésamo agregan un poco de proteína y sabor adicionales. Las migas de pan y la harina ayudan a las hamburguesas a mantener juntas. Use migas de pan sin gluten y harina de avena, si es necesario, para una opción sin gluten.
En la imagen de arriba de 2013, usé mi Bollos de almendras de centeno con estas hamburguesas.
💡Ideas
- La mezcla de lentejas debe estar húmeda pero no demasiado húmeda. No debe filtrarse líquido cuando lo presione. Agregue más harina, según sea necesario, hasta que obtenga la consistencia correcta.
- Puedes hornear estas hamburguesas de lentejas o freírlas. La fritura de la sartén produce resultados más nítidos. Puedes meter las empanadas horneadas en la parrilla durante unos minutos para crujirlas, si lo quieres.
Cómo hacer hamburguesas vegetarianas de lentejas
Lavar el lentejas y agregar a una sartén con agua, ajo y sal. Cocine a fuego medio, parcialmente cubierto, durante 14-16 minutos o hasta que se cocine o al dente.
Escurrir y agregar a un tazón.
Agregar el coliflor, jengibre, ajo, zanahoria y pimientos a un procesador de alimentos. Proceso para hacer una comida finamente picada.
Agregar el mezcla de verduras al tazón de lentejas.
Agregue el especias, salsa de barbacoa, comida de semilla de lino y semillas de sésamo y mezclar. Luego doble en el pan rallado y 2 cucharadas de harina.
Mezcle y deje reposar por unos minutos. Compruebe si la mezcla no está demasiado húmeda. Cuando lo presiona, la humedad no debe filtrarse, y no debería sentirse muy húmeda. Agregue más harina, si la masa está demasiado húmeda.
Forma en empanadas, luego haz el glaseado. En un tazón pequeño, mezcle el salsa de barbacoa, salsa picante y 1 cucharadita o aceite o agua. Dejar de lado.
Para hornear: colocar el hamburguesas en la hoja forrada de pergamino. Cepillar vidriado. Hornee a 400 ° F/200º C durante 20-25 minutos. Una vez que el centro esté configurado, esmalte nuevamente y retírelo del horno. Una vez horneado, estas empanadas se pueden asar rápidamente para las marcas de la parrilla, si lo desea.
Para fritar: Caliente una sartén a fuego alto. Agregar aceitey reduzca el fuego a medio una vez caliente. Colocar el hamburguesas en la sartén. Cocine 3-4 minutos cada lado hasta que estén doradas. Vidriado un lado y retirar de la sartén.
Sirva en un bollo tostado con sus ingredientes de hamburguesas favoritos, como lechuga, tomate, cebolla o ensalada cremosa. O servirlos sobre crujientes verduras ¡Para una ensalada de verano satisfactoria! Vístase con salsa de barbacoa adelgazada o rancho vegano o aderezo a base de mayonesa.
Qué servir con hamburguesas de lentejas
Estos son geniales con tus lados a la parrilla favoritos, como Mac y queso, ensalada de pasta, ensalada de frijoles and many others.
Preguntas frecuentes
Las hamburguesas de lentejas BBQ no tienen nueces.
Para sin soja, elija una salsa de barbacoa sin soja y asegúrese de que sus bollos/ingredientes estén libres de soya.
Para sin gluten, use migas de pan sin gluten y harina de avena en lugar de harina para todo uso. Asegúrese de que sus bollos y coberturas estén sin gluten.
