Biscotti de chocolate blanco | El weblog y tutoriales de la cocina orgánica

No puedo creer que haya tenido este sitio internet durante 12 años y nunca haya publicado una receta de Biscotti. ¡Bueno, hoy es el día! Este biscotti de chocolate blanco es fácil de hacer, delicioso y bastante hermoso. Planeo seguir esta receta de Biscotti con al menos dos más, biscotti de chocolate y biscotti de caramelo salado, por ejemplo. Pero por ahora, ¡nos quedemos con esta belleza!
(Esta publicación contiene enlaces de afiliados. Puedo hacer una comisión de las ventas, pero su precio sigue siendo el mismo).

Biscotti de chocolate blanco:

Los biscotti son galletas italianas crujientes y horneadas. Son conocidos por su larga vida útil y versatilidad. El nombre «Biscotti» proviene del latín para «cocinado dos veces», que describe su proceso de hornear único, ¡porque de hecho se hornean dos veces! Primero, estará formando una masa y luego horneará en forma de pan. El siguiente paso es sacarlos del horno y cortar el pan, girar las piezas de los costados y hornear por segunda vez hasta que sea crujiente y seco. Esta receta tiene chispas de chocolate blanco y está rociada con azúcar de canela. ¡Son deliciosos!

¡Esta receta está hecha sin aceites de semilla!

Fuimos a una cena hace unas semanas y la anfitriona (y amiga) sirvió a Biscotti para el postre con fruta y chocolate. ¡Fue hermoso! Ella tuvo la amabilidad de compartir su receta, que originalmente pedía aceite de canola. No uso el aceite de canola, así que afortunadamente me hizo saber que el aceite de aguacate funciona igual de bien, ¡y seguro que sí! ¡Este biscotti es crujiente y delicioso!

El proceso:

1. Haga la masa 2. Forma la masa en dos panes 3. Espolvorea con azúcar de canela 4. Hornee por 25 minutos, corte, gire a sus lados y hornee nuevamente por 25 minutos más.

Qué servir con Biscotti de chocolate blanco:

Biscotti generalmente se sirve con una bebida caliente, como café, té o chocolate caliente. Así que, por supuesto, te voy a ofrecer mi ¡Chocolate caliente especiado con crema con la mano!

Lo que necesitas: a mezclador de manos, papel pergaminoy siempre uso pasta de vainilla Pero el extracto también funciona.

¡Un delicioso biscotti que es fabuloso servido con café, té o chocolate caliente!

Curso:

Postre

Cocina:

italiano

Palabra clave:

Biscotti, galleta italiana, chocolate blanco Biscotti

Porciones: 30 galletas

• 1
  taza
  aceite de aguacate
• 3/4
  taza
  azúcar granulada orgánica (más 1 1/2 cucharada para rociar)
• 1
  cucharilla
  pasta de vainilla o vainilla
• 3
  tazas
  harina de todo propósito
• 1
  taza
  chips de chocolate blanco o mini chips de chocolate blanco
• 1
  cucharilla
  canela

1. Precaliente el horno a 350 grados y coloque la rejilla del horno en la posición central. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.

2. En un tazón, use una batidora para combinar huevos, aceite, azúcar y vainilla. Mezcle bien, agregue la harina una taza a la vez, mezclando hasta que estén bien combinados entre adiciones. La masa debe verse y sentirse como masa de galletas.

3. Agregue el chocolate blanco y mezcle a mano hasta que estén bien distribuido en la masa

4. Divida la masa por la mitad y forme en dos «barras» largas, por así decirlo, la barra de (ver foto) debería ser lo suficientemente larga como para que no sea más de 3/4 de altura (ver fotos)

5. Coloque 1 1/2 cucharadas de azúcar granulada en un tazón pequeño. Agregue 1 cucharadita de vainilla y mezcle. Luego use la mitad del azúcar de canela para espolvorear en ambas barras de galletas.

6. Hornee a 350 durante 25 minutos. Retire el horno de forma y Gire la temperatura del horno a 325. Use un cuchillo afilado para cortar la masa en piezas de 1/2 «, gire a los lados y espolvoree con azúcar de canela restante. (Ver fotos)

7. Vuelva a colocar en el horno y hornee por 25 minutos más. Retire y deje enfriar. Almacene en un recipiente cubierto por hasta una semana.

¿Puedo pedirle un favor?