Las picaduras de pretzel de galletas doradas y mantecosas (¡hechas con galletas enlatadas!) Son suaves por dentro, masticables afuera, rociadas con sal y perfectas para sumergir una salsa de queso casero fácil!
PRETZEL BITAS en 30 minutos
¿Sabías que puedes hacer pretzels con masa de galleta enlatada? Se trata más de un proceso realmente que cualquier otra cosa (¡es la ebullición en el agua de bicarbonato de sodio lo que marca la diferencia!) Si está buscando un aperitivo o bocadillo fácil que siempre sea un éxito, estas bocados de pretzel de galletas son un cambio de juego. Entregan ese clásico sabor de pretzel suave sin la molestia de hacer masa desde cero. ¡Son un excelente refrigerio o aperitivo, o podrías convertirlos en un dulce regalo con un poco de canela y azúcar!
Preguntas frecuentes:
Conviertas la masa de galletas en pretzels con el baño de sodio. Hervir la masa en el bicarbonato de sodio le da a las galletas la textura y les ayuda a tener un sabor muy related a los pretzels suaves. ¿Estos saben exactamente como un pretzel suave? No, no exactamente, pero es una verdadera maldición y si te encantan los pretzels suaves, ¡esta es una manera fácil de disfrutar ese mismo tipo de sabor!
Si quieres ese sabor tradicional de pretzel y un exterior masticable, debes hacer el baño de sodio. Realmente no puedes omitir este paso.
¡Seguro! Solo usa mi receta para Pretzels suaves caseros y corte la masa en piezas de tamaños de mordida y continúe con la receta tal como está escrita.
Sí. Puedes derretir un poco de mantequilla y cepillar las picaduras de pretzel y luego mezclarlas en una mezcla de canela y azúcar. Puede servirlo con un poco de salsa de caramelo, glaseado de vainilla o una bola de helado de vainilla.
Sí, puede hacer y formar la masa y luego hervir las picaduras. Coloque las bocados hervidos en una bandeja para hornear y refrigeras hasta que estén listas para hornear antes de servir.
La salsa de queso recién hecha comenzará a espesarse bastante rápido una vez que lo fairly el calor, por lo que si no lo come todo rápidamente, o de inmediato, recomendaría recalentarlo (lenta y suavemente) en el microondas para aflojarlo (es posible que también necesite agregar un poco de leche de leche) o mantenerlo caliente en una olla pequeña.
Las bocados caseros son las mejores justo cuando las hace, pero puede elegir almacenar las sobras. Hazte las sobras en un recipiente hermético y manténgalos a temperatura ambiente por hasta 1–2 días. Puede recalentarlos en el horno o la freidora de aire para ayudarlos a calentarse nuevamente antes de servir.
Cualquier queso sobrante puede transferirse a un recipiente hermético y se puede almacenar para que se refrigere por hasta 3 días. Cuando esté listo para recalentar, transfiera la salsa de queso a una olla y vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas. Si se coloca en el microondas, agregue un toque de leche para ayudarlo a aflojar antes de usarlo nuevamente.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- masa de galletas refrigerada– Me gusta usar galletas estilo Grands, pero puedes usar cualquier marca que prefieras y tener a mano. Cualquier marca para la que tenga un cupón o que pueda encontrar a barato funcionará.
- agua
- bicarbonato – No hay sustituciones aquí – lo siento. Tiene que ser bicarbonato de sodio (¡y asegúrese de que no esté caducado y aún activo!)
- sin sal manteca – Puede usar mantequilla salada si es necesario. Hay tan poca sal en la mantequilla salada que no hará una gran diferencia aquí.
- sal gruesa– Puedes usar algo como sal pretzel o sal marina escamosa. Si quieres cambiarlos un poco, prueba todo el condimento de bagel.
- harina de todo propósito – Esto es necesario para la salsa de queso opcional. Ayuda a espesarlo.
- leche– Se prefiere la leche entera para hacer la salsa de queso. Da la mejor consistencia en mi opinión.
- queso cheddar rallado– Puedes cambiar el queso cheddar por cualquier otro queso que se derrita bien como Colby, Monterey Jack o incluso un poco de Velveeta queso. La salsa de queso es opcional.
- Mostaza de Dijon– Puede cambiar esto por la mostaza amarilla por un sabor diferente, o incluso la mostaza picante. Si está sirviendo a los niños a los que no les gustará el sabor de mostaza, puede omitirlo y simplemente servir la salsa de queso regular. Realmente no sabes esto como un ingrediente separado en mi opinión. Creo que en realidad le da un sabor más cursi si eso tiene sentido.
Cómo hacer mordeduras de pretzel de galletas:
Precaliente el horno a 425f grados. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o rocíe con spray de cocina antiadherente. Corte cada galleta en 4 piezas y enrolle cada pieza en una pelota. Corte una pequeña hendidura en la parte superior de cada una.
En una olla grande, agregue agua y bicarbonato de sodio. Llevar a ebullición. Trabajar en lotes agregue algunas de las galletas enrolladas al agua durante unos 10 segundos y luego retírelo con una cuchara ranurada. Coloque bolas hervidas en la bandeja para hornear forrada de pergamino. Una vez que haya hirvido todas las galletas, y todas están en la bandeja para hornear, cepílalas con mantequilla derretida y espolvoree la parte superior con la sal gruesa. Hornee durante unos 8 a 9 minutos o hasta que estén doradas.
¡Entonces sirva si no hace salsa de queso! Si es así, sigue leyendo. En una olla pequeña, a fuego medio, mezcle la mantequilla y la harina durante aproximadamente un minuto (la mantequilla debe derretirse). Batir lentamente en la leche y dejar que llegue a una burbuja suave mientras elimina cualquier bulto. Agregue el queso rallado y la mostaza, luego revuelva hasta que el queso se derrita.
Retirar del fuego y servir de inmediato.
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Precaliente el horno a 425f grados. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o rocíe con spray de cocina antiadherente.
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Cortar cada galleta en 4 piezas y enrolle cada pieza en una pelota.
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Corte una pequeña hendidura en la parte superior de cada una.
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En una olla grande, agregue 5 tazas de agua y 3 cucharadas de bicarbonato de sodio. Llevar a ebullición.
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Trabajar en lotes agregue algunas de las galletas enrolladas al agua durante unos 10 segundos y luego retírelo con una cuchara ranurada. Coloque bolas hervidas en la bandeja para hornear forrada de pergamino.
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Una vez que haya hirvido todas las galletas, y todas están en la bandeja para hornear, cepílalos con mantequilla derretida y espolvoree la parte superior con el sal gruesa.
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Hornee durante unos 8 a 9 minutos o hasta que estén doradas.
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¡Entonces sirve!
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
- 1 porción es 1 mordisco de pretzel.
Calorías: 36kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 3gramo | Sodio: 343mg | Fibra: 0.02gramo | Azúcar: 0.4gramo
«The Nation Cook dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
