Brócoli Cheddar Spaghetti Cazole. – Cosecha medio horneada

Brócoli Cheddar Spaghetti Cazole. La clásica pasta acquainted se convirtió en una cazuela de cheddar de brócoli aún sabrosa. Piense en que la sopa de cheddar de brócoli se encuentra con un horno de espagueti cursi. Hecho con espagueti, brócoli, pollo, requesón (¡sí, es tradicional!), Hierbas y mucho cheddar. Cocinas la pasta, tinas todo en una gran sartén, luego la termina en el horno. Easy, delicioso y muy reconfortante.

¿Cuántos de ustedes crecieron comiendo espagueti de un millón de dólares? Creo que puede ser más común en el Medio Oeste, pero mi madre siempre hizo la versión más básica. De hecho, lo compartí hace años, justo después de Navidad, cuando lo cociné para mi familia.

Es una receta de estilo antigua, pero aún así nos encanta. ¿Y el ingrediente secreto? Requesón. Es divertido porque el requesón está teniendo un momento tan grande en este momento, gracias a su alto contenido de proteínas, pero honestamente siempre me ha encantado, desde el contenedor.

Esta cazuela es mi giro en la receta de mi madre, solo con un acogedor toque de cheddar de brócoli. Me salté la marinara, cambié la salchicha por pollo y agregué mucho cheddar. El resultado? Cremoso, cursi y muy delicioso. A mi madre le encantó la primera vez que lo hice, ¡estaba muy entusiasmada con esta versión!

Estos son los detalles

Ingredientes

• espagueti seco
• brócoli fresco o congelado
• queso crema
• requesón
• leche
• huevos
• perejil
• queso parmesano
• mantequilla salada
• pollo
• una cebolla amarilla
• tomillo, ajo en polvo, pimienta de cayena
• queso cheddar y monterey jack

Herramientas especiales

Nada loco aquí, un Pot para pasta hirviendoy un sartén segura de horno. Si no tiene una sartén grande a sabor al horno, puede hornear esto en un Plato de cacerola de 9 × 13 pulgadas.

Pasos

Paso 1: cocine la pasta

Comience con la pasta. Hervir los espagueti de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero aquí está la clave: conduzca el brócoli en la olla durante los últimos 2 minutos de cocción. Esto vape rápidamente el brócoli y comienza el proceso de cocción.

Escurra del agua, luego tire los espagueti y el brócoli nuevamente en la olla caliente.

Paso 2: Haz la salsa

Mezcle el queso crema en la pasta caliente primero. Derrándolo ahora asegura que obtenga una salsa cremosa en lugar de una gruesa.

Luego, agregue el requesón y la leche, luego mezcle los huevos, el perejil y el parmesano. Se sentirá como mucha leche, pero no se preocupe, crea la salsa más cremosa mientras la cacerola se hornea.

Consejo profesional: Una vez que agregue el recipiente de requesón a la pasta, rompa los huevos directamente en el recipiente vacío y los bate. Un tazón menos para lavar, ¡siempre estoy buscando pequeños hacks como ese!

Paso 3: cocine el pollo

Tome una sartén segura de horno y cocine el pollo con cebollas, tomillo, pimentón, ajo en polvo, cayena, además de una buena pizca de sal y pimienta.

Cuando el pollo se cocine, agregue la pasta a la sartén de plato profundo y dale un gran revuelo. No necesita ser completamente mezclado, solo lo suficientemente. Espolvorea el queso en la parte superior.

Paso 4: hornear

Si es necesario, transfiera todo a una fuente para hornear, pero idealmente, puede deslizar la sartén directamente al horno.

Hornee hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté burbujeante y caliente.

Servir

Me gusta terminar con una pizca de tomillo fresco, pero el perejil también funciona. Luego sirva caliente.

Este fue un éxito con mi familia: fácil, acogedor y el horno de pasta reconfortante perfecto para las noches de otoño e invierno.

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