Buns de té de natillas. Este giro en un favorito de Terranova se hace aún más rico de sabor con la adición de polvo de natillas y leche evaporada sin diluir a la masa. ¡Un regalo perfecto para la hora del té!
Buns de té de natillas.
Una de las muchas preguntas que me han hecho en los últimos 13 años en recetas de rock es: «¿Tienes una receta para los bollos de té de natillas?»
Ahora, hicimos muchos tipos diferentes de bollos de té, un primo cercano de bollos, en nuestra familia. Este weblog ha presentado bastantes favoritos familiares a lo largo de los años, como nuestro Punos de té de pasas tradicionales y Bollos de té de coco.
También ha habido nuevos sabores de mi propia invención en la categoría de Scone, como nuestro siempre well-liked Bollos de frambuesa de chocolate blanco a delicado Bollos de arándano de limón. En verdad, nunca he conocido un bollo de té que no me gustó.
Buns de té de natillas deliciosas con un poco de mantequilla.
Son el acompañamiento perfecto para un descanso para el té o un brunch de fin de semana. Debo haber hecho muchos miles de ellos a lo largo de los años.
Los bollos de té de natillas se perdieron la lista.
Por supuesto, he oído hablar de ellos e incluso ocasionalmente los he visto en panaderías locales cuando viajo dentro de la provincia. Me pregunto si son locales a áreas específicas de Terranova.
Sin embargo, por alguna razón, esta versión no se conocía en mi educación llena de hornear. Después de otra solicitud más reciente, decidí que period hora de ver de qué se trataba todo el alboroto.
Naturalmente, sabía que el sabor del polvo de natillas de pájaro agregado a los ingredientes secos period algo que probablemente me encantaría. Mi infancia, como cientos de miles de Terranova, estaba llena de un postre de cena del domingo «Jelly & Neataterros», particularmente en mi Nan’s.
(El polvo de natillas de Chicken está disponible en Amazon de que no puede encontrarlo localmente)
Erdines Jelly y Natilla.
De hecho, recientemente me recordó ese postre easy cuando mi primo Erdine publicó una foto en su feed de Fb. Realmente me llevó de vuelta al sabor easy pero delicioso de la infancia. Puede que lo haga pronto … o tal vez se le ocurra una versión completamente casera.
Conseguir el sabor correcto.
Sabía que quería usar mi propia receta tradicional de Bun como base porque a menudo usaba leche evaporada sin diluir en la masa. Pensé que la riqueza de la leche se combinaría bien con la natilla en polvo para mejorar el sabor.
Pero, ¿cuántos natillas debo usar? Encontré un par de recetas simples en línea y en un par de grupos de Fb, pero la mayoría tenía tan solo 2 cucharadas de polvo de natillas agregadas a los ingredientes secos.
¿Cuál period el punto de que me preguntaba? Seguramente eso no daría mucho sabor en absoluto.
Decidí aumentar sustancialmente la cantidad sustancial de reemplazar un poco de la harina. Este resultado no solo en un sabor a natillas más profundo, sino que también agregó un tono amarillo distinto, que creo que parece bastante atractivo.
La prueba estaba en la degustación. Estaban tan deliciosos. ¡Sspose les declaró algunos de los mejores que ha tenido!
También me gusta el mío con café.
Con Buns de té, nunca debo debatir la adición de pasas. Si te gustan, agrégalos, si no, déjalos fuera. Lo probé en ambos sentidos y ambos lotes estaban deliciosos.
Estoy pensando en hacer una versión de albaricoque pronto. Creo que también sería una gran combinación de sabores porque realmente me encantan los albaricoques secos. Tal vez una pequeña ralladura de limón también sería complementaria. ¡Manténganse al tanto!
Ingredientes para bollos de té de natillas
Extienda la masa a aproximadamente 1 1: 4 pulgadas de espesor.
Corta tus bollos de té con un cortador de galletas de 2 pulgadas.
Coloque en una sartén de 9 × 9 pulgadas y cubra con el lavado de huevo.
Buns de té de natillas recién salidas del horno.
Esperar que se enfríen es la parte más difícil, pero también son increíbles.
¿Me encanta los grandes bollos y bollos de té?
Para concepts aún más deliciosas para el brunch, las hemos reunido en una increíble colección de nuestra 25 mejores recetas de Scone.
¿Te gusta esta receta de Buns de té de natillas?
Encontrarás muchas más recetas geniales como esta en nuestro Categoría de Muffins & Scones y en nuestro Categoría de brunch.
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Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
20 minutos
Tiempo whole:
30 minutos
Buns de té de natillas. Este giro en un favorito de Terranova se hace aún más rico de sabor con la adición de polvo de natillas y leche evaporada sin diluir a la masa. ¡Un regalo perfecto para la hora del té!
Ingredientes
-
1/3 taza de polvo de natillas de pájaro (1 mezcla de budín instantáneo de vainilla de PKG pequeño se puede sustituir si no puede encontrarlo donde vive).
-
1 3/4 tazas de harina
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1/2 taza de azúcar
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3 cucharaditas en polvo de hornear
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1/4 cucharadita de sal
-
1/2 taza de mantequilla fría
-
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, no es necesario usar si está sustituyendo la mezcla instantánea de pudín de vainilla)
-
2/3 taza de leche evaporada sin diluir
-
1 cucharada de jugo de limón
-
1 taza de pasas (opcional)
Instrucciones
- Engrase un molde para hornear de 9×9 pulgadas y línea con papel pergamino.
- Comienzo esto en mi procesador de alimentos porque es muy rápido, pero se pueden hacer con la misma facilidad en un tazón grande cortando la mantequilla en los ingredientes secos con una licuadora de pastelería o simplemente frotándola en los ingredientes secos usando las manos como lo hizo Nan.
- En un procesador de alimentos, mix la harina, la natilla en polvo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemenda una comida gruesa.
- Transfiera a un tazón grande y mezcle las pasas.
- Haga un pozo en el centro de la mezcla seca.
- Mezcle el jugo de limón, la vainilla y la leche.
- Vierta en el pozo y mezcle lo suficiente para formar una bola de masa.
- Enrolle a un grosor de 1 1/4 de pulgada y corte los bollos con un cortador de galletas de 2 pulgadas y colóquelo en la bandeja para hornear 9×9 preparada.
- Hornee a 375 grados F durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Información nutricional
Producir
16
Tamaño de porción
1 moño de té
Cantidad por porción
Calorías 180Grasa whole 7gGrasa saturada 4GGrasa trans 0 gGrasa insaturada 2GColesterol 18 mgSodio 186mgCarbohidratos 28gFibra 1GAzúcar 13GProteína 3G
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
