El calabacín parmesano es un plato fácil que hago todo el verano. Se necesitan menos de 10 minutos de principio a fin, usa solo unos pocos ingredientes simples y ¡a mi familia le encanta!
Calabacín parmesano
Es el remaining del verano y todavía tengo tantos calabacines en mi jardín, ¡así que pensé en compartir la receta fácil de calabacín que he estado haciendo todo el verano! Es este calabacín parmesano súper easy, uno de mis platos favoritos de verano. Salteo el calabacín en una sartén con ajo hasta que estén tiernos, luego lo cubra con un montón de parmesano recién rallado (o Pecorino Romano para una mordida additional salada). ¡Es tan easy pero tan bueno! Si la parrilla es más tuya, no te pierdas mi Receta de calabacín a la parrilla. Y si necesitas más concepts, vea todas mis recetas de calabacín ¡aquí!
Por que esto funciona
Esta receta de calabacín parmesano usa productos básicos de la despensa, lo que lo convierte en mi lado de verano favorito cuando necesito uno en el último minuto. ¡El hecho de que siempre sea un éxito con mi familia es una ventaja adicional!
- Rápido y fácil: Listo en menos de 10 minutos.
- Acquainted: La cobertura de queso hace que incluso los comedores quisquillosos adoren el calabacín.
- Saludable y ligero: El calabacín es bajo en calorías, rico en fibra y está repleto de nutrientes.
- Versátil: Se combina bien con pollo, pez, pastaso cualquier comida de verano.
- Restricciones dietéticas: Weight Watchers, vegetariano, sin gluten, Mediterráneo, ceto, carbohidrato
Ingredientes que necesitará
Aquí hay información sobre estos ingredientes de calabacín parmesano. Vea la tarjeta de receta a continuación para obtener las medidas exactas.
- Aceite de oliva por saltear el calabacín
- Ajo para sabor aromático y salado
- Calabacín: Corta el calabacín en media luna de ¼ de pulgada para cocinar uniforme y piezas perfectamente bocado.
- Sal y pimienta negra son todos los condimentos que necesitas.
- Queso: Compre un bloque de parmesano o Pecorino Romano y ralle sobre las verduras calientes para obtener un sabor salado y nuez.
Cómo hacer calabacín parmesano
Cocinar calabacín a fuego alto durante solo unos minutos evita que se empape y se acuje, así que asegúrese de quitarlo del fuego tan pronto como sea tierno. Vea la tarjeta de receta en la parte inferior para obtener instrucciones imprimibles.
- Cocine el ajo: Calienta una sartén a fuego medio y cocine el ajo en aceite de oliva.
- Saltee el calabacín: Gire el fuego a alto, agregue el calabacín y sazone con sal y pimienta. Déjalo dorarse por un lado, luego voltearlo. Cocine por otro minuto o dos.
- Agregue el queso: Coloque las verduras en un plato, cubra con queso rallado y sazone con pimienta negra.
Consejos y variaciones de recetas
- No cocine demasiado el calabacín: Lo quieres tierno pero crujiente, por lo que no se vuelve acuático.
- Intercambiar el calabacín con calabaza amarilla.
- Hazlo picante: Agregue una pizca de copos de pimiento rojo.
- Agregue migas de pan: Para un crujido adicional, espolvoree las migas de pan sazonadas en la parte superior con el parmesano.
- Twist de hierba: Pruébelo con condimento italiano, orégano o albahaca fresca.
- Iluminarlo: Zest un limón para un sabor cítrico fresco que equilibra la riqueza del parmesano.
Qué servir con el calabacín parmesano
Este easy calabacín parmesano sería delicioso con cualquier proteína a la parrilla o comida de verano.
Almacenamiento
- Refrigerar sobras durante 4 días.
- Recalentar: Microondas a las verduras puede hacerlas empapadas, por lo que recomiendo usar la freidora o la estufa de aire.
- Cocina: Calienta una sartén a fuego medio y cocine el calabacín durante unos minutos hasta que esté caliente.
- Calabacín frito de aire durante 3 a 4 minutos a 350 ° F hasta que se calienta.
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Producir: porciones
Tamaño de porción: 1 /2 calabacín
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Calienta una sartén grande a fuego medio, cuando esté caliente y agregue 1 ½ cucharadas de aceite y el ajo y cocine hasta que estén doradas, de 30 a 60 segundos. Aumente el calor a alto, agregue el calabacín, sazone con ½ cucharadita de sal kosher y pimienta negra, para saborear y cocinar hasta que comience a dorarse en la parte inferior, aproximadamente 1 minuto.
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Revuelva para voltear y cocinar de 1 a 2 minutos más, hasta que esté ligeramente dorado y se vuelva tierno (no desea que esto se cocine demasiado tiempo o se pondrá blando y acuoso).
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Transfiera rápidamente a un plato o plato para servir y cubra con queso y pimienta negra. El calor del calabacín derritirá el queso ligeramente, creando un delicioso recubrimiento.
Último paso:
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Variaciones
- Hazlo picante: Agregue una pizca de copos de pimiento rojo.
- Agregue migas de pan: Para un crujido adicional, espolvoree las migas de pan de panko tostadas en la parte superior con el parmesano.
- Twist de hierba: Pruébelo con condimento italiano o albahaca fresca.
Servicio: 1 /2 calabacín, Calorías: 108 kcal, Carbohidratos: 5 gramo, Proteína: 3 gramo, Gordo: 9 gramo, Grasa saturada: 2 gramo, Colesterol: 5.5 mg, Sodio: 267.5 mg, Fibra: 1 gramo, Azúcar: 2.5 gramo
