Esta receta de tazón de sushi de California presenta cangrejo de imitación y verduras frescas en una cama de arroz dulce y picante cubierto con una mayo de Sriracha.
- Sabor: Los cuencos de sushi de California están llenos de colores, texturas y sabores frescos y vibrantes.
- Nivel de habilidad: ¡Fácil como viene! Cocine el arroz, put together las verduras, rocíe y sirva.
- Consejo presupuestario: Los cuencos de sushi de bricolaje son económicos y divertidos de hacer con la familia.
- Swaps: Use ingredientes de poke (salmón, atún o pargo) en lugar de cangrejo de imitación.
- Consejo que ahorra tiempo: ¡Duplique el arroz y congele para tazones de rollo de último minuto!
- Producir: Reduzca a la mitad la receta para 2 o duplicarla para 8; ¡No hay matemáticas complicadas!
Consejos de ingredientes para tazones de sushi
- Arroz: Usar arroz de sushique es un arroz blanco de grano corto que es pegajoso y con almidón. Absorbe bien el vinagre de arroz endulzado. Calrose Rice es otra excelente opción.
- Carne de cangrejo de imitación: De colour y con forma de carne de cangrejo actual, «Surimi» es una alternativa asequible a la carne de cangrejo actual. También puede usar pescado de grado de sushi o camarones cocidos en esta receta.
- Complementos y coberturas: Los pepinos y los aguacates agregan una textura crujiente y cremosa a los tazones de sushi, y tiras de nori Proporcione un sabor de brinal Umami.
- Sriracha Mayo: Mezcle los dos y agregue un toque de agua para adelgazarlo.
Variaciones: Otras adiciones coloridas y sabrosas a tazones de sushi son rábanos en rodajas, cebollas rojas en escabecheespárragos al vapor (y frío), cebollas verdes y pequeños trozos de mango fresco. Intentar tazones de arroz de salmón para una variante sabrosa.
Cómo hacer cuencos de sushi
- Preparar arroz como se describe en el lleno receta a continuación.
- Agregue los ingredientes deseados y rocíe con Mayo Sriracha, semillas de sésamo y jengibre en escabeche opcional.
Almacenamiento de tazones de sushi
- El arroz de sushi se puede hacer con anticipación y congelarse en bolsas del tamaño de un cuarto de galón para comidas rápidas y fáciles.
- Mantenga los ingredientes sobrantes separados hasta que esté listo para ensamblar nuevamente, o mantenga tazones enteros cubiertos en el refrigerador por hasta 3 días. ¡Perfecto para un almuerzo de día laboral o una cena ligera!
- Las sobras también se pueden mezclar y rodar en sábanas de Nori para hacer burritos de sushi.
Más delicias de un tazón
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Bowl de sushi de California Roll
El arroz de sushi, el cangrejo de imitación, el aguacate, el pepino y las algas nori se colocan en un tazón y se rocían con una salsa de mayo picante.
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Enjuague el arroz con agua fría hasta que el agua corra despejada.
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Agregue el arroz a una cacerola media con 2 tazas de agua y hierva. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que el arroz esté tierno y el agua esté absorbida, aproximadamente de 18 a 20 minutos.
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En un tazón pequeño, mix el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Revuelva para disolver y agregar al arroz. Revuelva para combinar y deje que el arroz se enfríe ligeramente.
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Divida el arroz sobre cuatro tazones. Cubra con carne de cangrejo, pepino, aguacate y nori. Rocíe con mayonesa picante y espolvoree con semillas de sésamo. Servir con jengibre en escabeche si lo desea.
Si es necesario, el vinagre se puede calentar en el microondas para ayudar a disolver el azúcar y la sal.
Para hacer mayonesa picante, en un tazón pequeño mix 3 cucharadas de mayonesa con 2 a 3 cucharaditas de sriracha y 1 cucharadita de agua. Rocíe sobre los tazones para servir.
Calorías: 547 | Carbohidratos: 82gramo | Proteína: 11gramo | Gordo: 19gramo | Grasa saturada: 3gramo | Grasa poliinsaturada: 8gramo | Grasa monoinsaturada: 8gramo | Grasa trans: 0.03gramo | Colesterol: 15mg | Sodio: 1455mg | Potasio: 417mg | Fibra: 7gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 194IU | Vitamina C: 7mg | Calcio: 42mg | Hierro: 2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
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