Cazuela de tortilla de pollo fácil: la última de Lauren

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Cazuela de tortilla de pollo es comida reconfortante para el máximo. Hecho con pollo, tortillas de maíz y un queso entero, ¡su familia le rogará que haga esto semanalmente! Hago mi propia crema de salsa de apio desde cero (no te preocupes, es rápido) y confío en mí, supera cualquier cosa de una lata. Obtendrá un sabor actual, una mejor textura y puntos de bonificación para usar el pollo sobrante. Hagamos esto.

Notas de ingredientes + variaciones

Esta cazuela de tortilla de pollo capas una salsa de crema casera, pollo rallado, queso fechado y tortillas de maíz. La salsa es easy de hacer, pero trae un gran sabor con productos básicos de la despensa y algunos toques de Tex-Mex.

• Tortillas de maíz – Funciones blancas o amarillas. Lájalos en lugar de cortar para mantenerlo rústico y ayudarlos a absorber la salsa.
• Pollo rallado – Aquí es donde Crockpot pollo rallado para preparación de comidas ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ¿No pensó en el futuro? No se preocupe … el pollo asado también funciona.
• Comino + orégano – cálido, terroso y necesario.

Consejo profesional: ¿Prefieres omitir la sopa casera? Cambia en 2 latas de crema de sopa de apio mezclada con 2 latas de leche. Todavía agregue crema agria, comino, orégano y sal additional.

Cómo hacer una cacerola de tortilla de pollo

Esta receta se une en tres partes: haga la salsa, coloque todo en una cacerola y luego hornee. Es sencillo y rápido una vez que la salsa está hecha. Para obtener detalles completos de la receta, incluidos ingredientes y mediciones, consulte la tarjeta de receta a continuación.

Paso 1: horno de precalentamiento + bandeja de preparación

Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe un plato de cacerola de 9 × 13 con spray de cocción antiadherente. Ponga a un lado para más tarde.

Paso 2: Haga la salsa (cebolla salteada + apio)

Consejo profesional: Encuentro que las tortillas de maíz necesitan mucha sal, así que agrego otra cucharadita a la salsa. Siéntase libre de omitir y permitir que todos salgan al plato terminado según sea necesario.

3. Ensamble la cacerola

Agregue un poco de la salsa al fondo de la sartén

Coloque una capa de tortillas desgarradas en la sartén

Repita estas capas, terminando con queso rallado

4. Hornear + descansar

Hornee hasta que el queso caliente sea burbujeante

Deje que la cacerola descanse durante 5-10 minutos

Consejos para el éxito

• Rague, no corte, sus tortillas para una mejor textura.
• Use la crema agria de temperatura ambiente para que se mezcle suavemente.
• No escatime en sal, especialmente en la salsa.
• Deje reposar la cacerola para que se put together un poco antes de servir.
• ¡Guarnación! Los ingredientes frescos lo hacen pop (aguacate, cilantro, cebolla verde, tomates).

¡Disfruta de los sabores de la cocina Tex-Mex con esta cazuela de tortilla de pollo, sin pasar horas en la cocina! ¡Esta es una buena cazuela que a toda la familia le encantará! ¡Que tengas un gran día, amigos! 🙂

Cazuela de tortilla de pollo

Katie Cooksey

La cazuela de tortilla de pollo es comida reconfortante para el máximo. Hecho con una crema casera de sopa de apio, pollo, tortillas de maíz y un queso entero, ¡su familia le rogará que haga esto semanalmente!

Tiempo de preparación 30 minutos mínimos

Tiempo de cocción 45 minutos mínimos

Curso Cena

Cocina mexicano

Porciones 8

Calorías 613 kcal

Ingredientes

1x2x3x

para crema casera de sopa de apio*

• 1/4 taza manteca
• 1 taza apio Finamente cortado en cubitos, alrededor de 2-2.5 costillas
• 1 taza cebolla Finamente cortado, aproximadamente 1 pequeño
• 2 clavo ajo picado
• 1 cucharadita sal o para probar
• 1/4 cucharadita pimienta negra o para probar
• 1/4 taza harina
• 1 1/2 tazas caldo de pollo o inventory
• 1 1/2 tazas leche Usé leche entera

Otros ingredientes de «sopa» (salsa)

• 1 cucharadita comino
• 1/2 cucharadita orégano
• 1/3 taza cCrea agria temperatura ambiente
• 1 cucharadita sal** A los efectos de esta cacerola

para el resto de la cacerola

• 20 tortillas de maíz amarillo o blanco, rasgado en pedazos
• 4 tazas pollo Traído (¡piensa en Rotisserie!)
• 16 onz queso colby rallado

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 ° F.

• En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla.

• Agregue cebolla y apio y saltee (revolviendo ocasionalmente) durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que las verduras estén translúcidas y suavizadas.

• Agregue el ajo y cocine por 1-2 minutos. Sazone con sal, pimienta, comino y orégano.

• Espolvorea la harina y cocine, revolviendo, durante 2-3 minutos.

• Batir en caldo de pollo y leche y hierva hasta que la mezcla esté engrosada, batiendo constantemente.

• Apague el fuego y agregue la crema agria.

• Agregue un poco de la salsa al fondo de una cacerola 9 × 13.

• Coloque una capa de tortillas de maíz rasgada en el plato.

• A continuación, agregue una capa de pollo rallado.

• Cubra el pollo completamente con una capa de salsa de crema.

• Agregue una capa un queso sobre la salsa.

• Repita estas capas: tortillas, pollo, salsa, queso hasta que todos los ingredientes estén en plato. La capa ultimate debe ser la última del queso.

• Hornee durante 30-35 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Deje reposar durante 5-10 minutos.

• ¡Adorne con crema agria, aguacate, cilantro, cebolla verde o roja o lo que sea que su corazón desee y sirva!

Notas

*Si prefiere usar crema enlatada de sopa de apio comprada en la tienda, simplemente use 2 latas de sopa condensada + 2 latas de leche. Luego agregue la crema agria, el comino, el orégano y más sal. ** Me parece que las tortillas de maíz necesitan mucha sal, así que agrego otra cucharadita a la salsa. Siéntase libre de omitir y permitir que todos salgan al plato terminado según sea necesario.

Almacenar y hacer direcciones anticipadas

Permita que las sobras se enfríen a temperatura ambiente antes de almacenar. Las sobras permanecerán frescas en el refrigerador, en un recipiente hermético para hasta 3-4 días. Haz con anticipación: Put together una cacerola según lo instruido hasta hornear. En este punto, cubra con envoltura de plástico o papel de aluminio y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para hornear. Para congelar: Los cazoles son excelentes para congelar y calentar más tarde para futuras comidas. Asegúrese de envolver realmente bien en una envoltura de plástico. Esta cacerola permanecerá fresca en el congelador para ¡Hasta 2 meses!

Nutrición

Calorías: 613kcalCarbohidratos: 39gramoProteína: 31gramoGordo: 38gramoGrasa saturada: 20gramoGrasa poliinsaturada: 4gramoGrasa monoinsaturada: 12gramoGrasa trans: 0.3gramoColesterol: 124mgSodio: 1234mgPotasio: 466mgFibra: 5gramoAzúcar: 5gramoVitamina A: 1019IUVitamina C: 3mgCalcio: 533mgHierro: 2mg

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Qué servir con la cacerola de tortilla de pollo

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