:max_bytes(150000):strip_icc()/King-Ranch-Casserole-FT-MAG-RECIPE-0225-da5f70e860664b1b948d1320d25cdd77.jpg?w=1500&resize=1500,1000&ssl=1 "Cazuela King Ranch")
Esta abundante cazuela Tex-Mex combina ingredientes ahumados y picantes en una reconfortante cena entre semana. Si bien los sabores recuerdan a la cazuela de enchiladas, el proceso de ensamblaje es aún más fácil: en lugar de rellenar y enrollar las tortillas, el pollo asado desmenuzado, las tortillas de maíz y el queso derretido se colocan en capas como una lasaña. No te saltes la salsa macha verde; este condimento de chile crujiente agrega un toque de umami picante.
Notas de la cocina de prueba de comida y vino
Envuelve las tortillas en papel de aluminio y mételas en el horno durante unos 10 minutos para ablandarlas y resaltar sus sabores. También puedes carbonizarlos en una sartén al fuego.
Maridaje sugerido
Intente combinar un rosado de fresa y frambuesa, como Stolpman Vineyards Love You Bunches, con este pilar de la noche entre semana.
seguir adelante
La cazuela se puede preparar mediante el paso 3 hasta con un día de anticipación y guardarla tapada en el refrigerador. Déjalo reposar a temperatura ambiente mientras se precalienta el horno. Destape y continúe con el paso 4 como se indica, aumentando el tiempo de cocción a aproximadamente 25 minutos.
:max_bytes(150000):strip_icc()/King-Ranch-Casserole-FT-MAG-RECIPE-0225-da5f70e860664b1b948d1320d25cdd77.jpg?resize=1500,1000&ssl=1&description=Cazuela+King+Ranch){kind=link}