Cerdo de cerdo en rodajas de naranja de miel picante. Una thought de cena rápida dulce, agria y picante con un lomo de cerdo en rodajas rápidas que está lista en minutos.
Carne de cerdo en rodajas de naranja de miel picante
Otra thought de cena inspirada asiática rápida y fácil hoy. Tengo un poco de cariño por los platos dulces y picantes y este no decepciona.
El lomo de cerdo es un favorito de los hogares, especialmente para platos saltos rápidos. Se cocina increíblemente rápido y tiene más sabor que las pechugas de pollo en mi opinión.
Lomo fresco para carne de cerdo en rodajas de naranja con miel picante.
El lomo de cerdo es una mejor opción para la freír rápidamente porque permanece muy tierna. Sin embargo, tiene cuidado de no cocinarlo demasiado. Porque es tan delgado que puede secarse rápidamente.
Puedes servir esto sobre arroz easy al vapor si lo prefieres, pero me encanta servirlo sobre mis fideos chinos flacos favoritos.
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Publicado originalmente en septiembre de 2010. Actualizado en mayo de 2019 para incluir tarjeta de recetas imprimible e información nutricional.
Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo de cocción:
10 minutos
Tiempo whole:
25 minutos
Cerdo de cerdo en rodajas de naranja de miel picante. Una thought de cena rápida dulce, agria y picante con un lomo de cerdo en rodajas rápidas que está lista en minutos.
Ingredientes
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4 cucharadas de aceite de maní
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3 dientes de ajo (picado)
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sal y pimienta a la temporada
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1 cucharadita de chino cinco especias en polvo
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2 libras de lomo de cerdo (muy finas en rodajas)
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2 tazas de jugo de naranja
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2 cucharaditas de pasta de chile o chile triturado
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1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
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2 cucharadas de jengibre fresco rallado
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1/2 taza de salsa de hoisin
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1/4 taza de miel
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1 pimiento rojo pequeño, picado
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2 naranjas (peladas y seccionadas en cuñas)
Instrucciones
- Sazone la carne de cerdo en rodajas con sal, pimienta y el polvo chino de 5 especias.
- Caliente el aceite de maní en un wok muy caliente. Agregue el ajo picado y cocine solo por un minuto.
- Cuando el ajo se ablande pero no se dore, agregue la carne de cerdo en rodajas finas con sal, pimienta y cinco especias en polvo.
- Rápidamente saltee la carne de cerdo sazonada en pequeños lotes de aproximadamente 1/2 libra a la vez. Esto tomará solo uno o dos minutos por lote a fuego muy alto.
- No cocine demasiado la carne de cerdo o estará demasiado seca.
- Ajuste la carne de cerdo y al wok agregue el jugo de naranja, la pasta de chile, el vinagre y el jengibre.
- Cocine a fuego lento hasta que el volumen del líquido se reduzca a la mitad.
- Agregue la salsa hoisin y la miel.
- Cocine a fuego lento durante unos minutos adicionales hasta que la salsa esté espesa y muy burbujeante.
- Agregue la carne de cerdo cocida junto con el pimiento rojo y las rodajas de naranja.
- Cocine hasta que la carne de cerdo se calienta bien; solo un minuto o dos.
- Sirva sobre arroz al vapor o fideos chinos.
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Información nutricional
Producir
6
Tamaño de porción
1 porción
Cantidad por porción
Calorías 568Grasa whole 22GGrasa saturada 6gGrasa trans 0 gGrasa insaturada 13GColesterol 128 mgSodio 913mgCarbohidratos 46gFibra 3GAzúcar 31GProteína 48g
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
