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Chocolate Coconut Coconut Sarthet Cookie.
Todo lo que a todos nos encanta de una galleta de chispas de chocolate caliente, pero horneado en una sartén dorada grande, pegajosa y dorada. El centro se mantiene suave y casi masivo (de la mejor manera), mientras que los bordes se vuelven perfectamente nítidos. Está cargado de avena, coco tostado, nueces crujientes y charcos de chocolate con leche melúd. Cubra con bocanadas de helado de vainilla y sírvelo tibio, directamente de la sartén, no se necesitan platos.
A decir verdad, no crecí con galletas de sartén. Mi madre se pegó a las barras de galletas clásicas o sus famosas galletas con chispas de chocolate, y siempre fueron las mejores. Pero una vez que comencé a hornear por mi cuenta, me encontré con la concept de hornear masa de galletas en una sartén de hierro fundido, y wow … cambiando el juego complete.
Hay algo sobre una galleta gigante, caliente del horno, el helado que se derrite por encima. Es el tipo de postre que trae a todos a la mesa. Y por alguna razón, siempre anhelo galletas de sartén en el verano. Probablemente porque me da una gran excusa para acumular todo ese helado.
Cuando le conté a mi primo Abby sobre este combo, ella inmediatamente dijo: «Tú tener para hacer eso «. Así que lo horneé antes de dirigirme a Nueva York, y resultó ser una de las recetas más fáciles y que me gustan las multitudes que he hecho en mucho tiempo.
Perfecto para noches de verano discretas, entretenimiento de último minuto o honestamente … solo un postre de la semana.
Estos son los detalles
Ingredientes
- mantequilla salada
- azúcar morena
- huevos
- extracto de vainilla
- harina para todo uso
- bicarbonato
- chips o trozos de chocolate semiweéticos
- avena pasada de moda
- nueces
- copos de coco sin azúcar: puedes usar endulzado, pero preferimos menos dulzura
- sal de mar en escamas
Para servir
Tanto helado de vainilla. ¡Y el buen tipo con verdadero vainilla, huevos, leche entera y crema! Además, sal de mar en escamas.
Herramientas especiales
Para esta receta, necesitas un batidora eléctricaa tazóny una sartén segura del horno.
Pasos
Paso 1: Haz la masa de galletas
Comience con lo básico: mantequilla salada, azúcar morena, un toque de vainilla y un par de huevos. Cree todo juntos, luego mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y una buena pizca de sal. Masa de galletas easy y clásica, tal como nos gusta.
Paso 2: las mezclas
Ahora, la parte divertida: la avena pasada, las nueces picadas, el coco rallado sin azúcar y mucho chocolate. Por lo normal, voy con chips o trozos de chocolate semi-dulces, pero uso lo que ames o ten a la mano.
Paso 3: Enfriar
Este paso es opcional, pero vale la pena si tiene tiempo. Descubrí que enfriar la masa durante 24 horas realmente lleva esta galleta al siguiente nivel. Ayuda a la masa a mantener su forma en la sartén y le da tiempo a los sabores para profundizarse. Simplemente revierta la masa en la nevera durante la noche, luego hornee frío, sin necesidad de llevarla a la temperatura ambiente.
Si puede pensar en un día o dos, hágalo. Vale la pena el frío additional.
Paso 4: hornear
Saca la masa enfriada en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas y extiéndala uniformemente. Hornee a 350 ° F durante unos 30 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro esté listo pero aún pegajoso. El objetivo es ese medio perfecto.
Sirva tibio, cubierto con cucharadas de helado de vainilla, y comalo directamente de la sartén. ¡Nada mejor!
¡Disfrutar!
Las galletas de sartén son quiso decir para disfrutar de cálido, idealmente fuera de la sartén con algunas grandes cucharadas de helado de vainilla en la parte superior.
Este es uno de esos postres hechos para compartir con familiares y amigos. Del tipo que coloca en el centro de la mesa y deja que todos tomen una cuchara.
Es easy, divertido y perfecto para las noches de verano en el patio trasero. ¡Verdaderamente la mejor manera de terminar el día!
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Por último, si haces esta galleta de sartén de nuez de coco de chocolate, asegúrate de dejar un comentario y/o darle una calificación a esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hago todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos han hecho es mi favorito!
Chocolate Chunk Coconut Sartyetet Cookie
Porciones: 8
Calorías por porción: 837 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional para cualquier receta en este sitio.
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1. En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar morena y la vainilla hasta que se combinen. Batir en los huevos, uno a la vez, hasta que se mix. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue las chispas de chocolate, la avena, las nueces y el coco. 2. Opcional: Cubra el tazón y enfríe la masa durante la noche o hasta 72 horas. Este tiempo de frío permite que la masa desarrolle aún más sabor.3. Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 350 ° F (175 ° Celsius). Espolvorea una sartén segura de horno de 10 pulgadas con sal marina. 4. Agarra la masa del refrigerador y saque los montículos de masa de galletas en la sartén, organizando una capa uniforme. No te preocupes demasiado por hacerlo perfecto. 4. Hornee por 30-35 minutos. Retirar del horno, deje enfriar 5 minutos. Agregue helado y espolvoree con sal marina (si lo desea). ¡Atrincherarse!
