Estas tiernas chuletas de cerdo a la barbacoa son jugosas, sabrosas y cubiertas en una salsa bbq hecha de colour picante. Además, están listos en solo 30 minutos.
Una cena rápida y sabrosa de chuleta de cerdo
Lo sé, es otra receta de chuleta de cerdo, ¡ja! ¿Puedes decir que recientemente obtuve un buen trato en chuletas de cerdo deshuesadas? ¡Nos encantan las chuletas de cerdo en mi familia, así que siempre estoy pensando en diferentes formas de hacerlas! Tan fácil de preparar y convenientemente rápido. Sin embargo, la mezcla picante de salsa BBQ casera es lo que realmente roba el espectáculo en esta receta. ¿No quieres hacer salsa de barbacoa casera? Está bien, solo usa tu tienda favorita. Tanto sabor sin mucho esfuerzo. ¡Qué comida tan fácil de agregar a su plan de comidas esta semana!
Preguntas frecuentes:
¡Sí! Primero délelos en la estufa, luego transfiera a un horno de 375 ° F y hornee hasta que la temperatura interna alcance los 145 ° F (el tiempo puede oscilar entre 15 y 20 minutos).
¡Absolutamente! Simplemente omita los escalones de salsa caseros y cepille su salsa embotellada favorita.
Use un termómetro de carne para garantizar que la carne de cerdo alcance los 145 ° F en el punto más grueso.
Sí. Simplemente sazone las chuletas de cerdo y póngalas en la olla de cocción lenta. Haga la salsa de barbacoa y viertala encima. Cubra y cocine a nivel bajo durante aproximadamente 4-6 horas.
Si, haría estos Chuletas de cerdo a la parrilla y agregue el cepillado en la salsa de barbacoa de esta receta. Incluso podría sazonarlos primero como lo hacemos aquí y luego asarlos usando esa receta vinculada arriba.
Aquí hay algunas variaciones simples que puede probar.
CHOPS de cerdo: intercambio por chuletas con hueso, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.
Jugo de manzana: use jugo de naranja o agua con un poco más de miel.
Salsa Worcestershire: sustituya con la salsa de soja por una profundidad diferente de sabor.
Absolutamente puedes. Recientemente, puse chuletas de cerdo cuando hice mi Chuletas de cerdo horneadas y se dio cuenta de lo que cambia el juego. No tienes que preocuparte por cocinarlos en exceso o secarlos cuando primero gross sales de chuletas de cerdo antes de cocinarlas.
Las chuletas de cerdo BBQ deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Para recalentar: las chuletas de cerdo calientes en una sartén a fuego medio o microondas hasta que se calienta.
Para congelar: coloque las chuletas de cerdo enfriadas en una bolsa o contenedor segura al congelador. Congelar hasta 2 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- chuletas de cerdo sin huecos -Podrías usar hueso si quieres. Los prefiero al menos de 1/2 pulgada de grosor.
- sal y pimienta
- tomillo seco
- comino
- Miel – También podrías usar Agave.
- zumo de manzana– En lugar de jugo de manzana, compartí otra opción que puede usar en la sección de preguntas frecuentes anteriormente.
- Salsa de Worcestershire– Esto se puede cambiar por otra cosa. Compartí otra opción que pueda probar anteriormente en el área de preguntas.
- pasta de tomate
- melaza – Esto es parte de hacer la salsa de barbacoa casera. Puedes omitirlo si no lo tienes. Sin embargo, agrega un buen sabor profundo.
- vinagre de manzana
- ajo – Prefiero el ajo fresco para el mejor sabor a ajo, pero puedes usar las cosas jarras si eso es lo que tienes a mano.
Cómo hacer chuletas de cerdo a la barbacoa:
En una cacerola pequeña, mix miel, jugo de manzana, salsa de Worcestershire, pasta de tomate, melaza, vinagre de sidra de manzana, ajo picado, comino molido y hojuelas de pimiento rojo (si se usa). Lleva a fuego lento a fuego medio-bajo y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se espese ligeramente. Retirar del fuego y reservar.
En un tazón pequeño, mezcle sal, pimienta, tomillo seco y comino molido.
Pat de las chuletas de cerdo secas con toallas de papel. Frote ambos lados de las chuletas de cerdo con aceite, luego espolvoree la mezcla de condimentos de manera uniforme sobre ambos lados.
Calienta una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue las chuletas de cerdo sazonadas y cocine durante 4 a 5 minutos en cada lado.
Durante el último minuto de cocción, cepille la salsa BBQ generosamente sobre ambos lados de las chuletas de cerdo.
Cocine hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna de 145 ° F. Retire del fuego y deje reposar durante 3 minutos antes de servir. Sirva con la salsa de barbacoa restante cepillada sobre la parte superior.
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En una cacerola pequeña, combina 1/4 taza de miel, 3 cucharadas de jugo de manzana, 2 cucharadas de salsa Worcestershire, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de melaza, 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana, 2 dientes de ajo, picado, 1/4 cucharadita de comino molido y 1/4 cucharaditas de pimiento rojo. Lleva a fuego lento a fuego medio-bajo y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se espese ligeramente. Retirar del fuego y reservar.
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Palmadita 4 chuletas de carne de cerdo deshuesadas Secar con toallas de papel. En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de tomillo secado y 1 cucharadita de comino molido.
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Frota ambos lados de las chuletas de cerdo con 2 cucharadas de aceite de olivaluego espolvoree la mezcla de condimento de manera uniforme sobre ambos lados.
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Calienta una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue las chuletas de cerdo sazonadas y cocine durante 4 a 5 minutos en cada lado.
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Durante el último minuto de cocción, cepille la salsa BBQ generosamente sobre ambos lados de las chuletas de cerdo.
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Cocine hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna de 145 ° F. Retire del fuego y deje reposar durante 3 minutos antes de servir.
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Sirva con la salsa de barbacoa restante cepillada sobre la parte superior.
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
- Puede usar su salsa de barbacoa favorita comprada en la tienda si lo prefiere.
Calorías: 374kcal | Carbohidratos: 27gramo | Proteína: 30gramo | Gordo: 17gramo | Sodio: 826mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 24gramo
«The Nation Cook dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
