Las chuletas de cerdo perfectamente a la parrilla servidas con cerezas de tomillo balsámico, hechas simplemente marinándolas en una reducción de vinagre balsámico.
Chuletas de cerdo a la parrilla con cerezas de tomillo balsámico.
Publicado originalmente el 6 de julio de 2009.
Con la temporada de parrillas de verano en pleno apogeo, pensé en compartir esta easy receta para las chuletas de lomo de cerdo a la parrilla con cerezas de tomillo balsámico.
Es Una adición dulce y sabrosa a las chuletas de lomo de cerdo a la parrilla, especialmente porque las cerezas frescas ahora están en temporada.
Las cerezas frescas son excelentes en temporada.
Las cerezas congeladas pueden hacer de esta receta un regalo económico durante todo el año. Solo descongelado antes de marinar.
Me gusta mucha pimienta negra recién molida en esta receta. Este plato es muy agradable servido con un vino tinto de pimienta.
Chuletas de cerdo a la parrilla con cerezas de tomillo balsámico
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Tiempo de preparación:
1 hora
Tiempo de cocción:
30 minutos
Tiempo whole:
1 hora 30 minutos
Las chuletas de cerdo perfectamente a la parrilla servidas con cerezas y tomillo marinados en una reducción de vinagre balsámico.
Ingredientes
-
4 chuletas de cerdo para lomo central grande
-
1 ajo picado con clavo
-
Sal y pimienta a la temporada
Para las cerezas de tomillo balsámico
-
2 tazas de cerezas frescas picadas, acuarteladas
-
1/4 taza de vinagre balsámico
-
1 CLOVE Muy finamente picado ajo
-
1 cucharadita de tomillo fresco picado
-
sal y pimienta a la temporada
-
1 o 2 cucharadas de miel, opcional, pero siempre lo uso
Instrucciones
- Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta AD frote el exterior de las chuletas con el ajo picado.
- Asa las chuletas hasta que estén completamente cocidas. Un termómetro de carne debe leer 160 grados F al probar las habilidades en el centro.
- Cocine a fuego lento el vinagre balsámico a fuego medio hasta que se reduzca a una consistencia de almíbar.
- Ponga a un lado para enfriar o sumergir el fondo de la sartén en agua fría para enfriar la reducción. Mezcle los otros ingredientes y deje reposar durante aproximadamente una hora o más antes de servir sobre las chuletas de cerdo a la parrilla.
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Información nutricional
Producir
4
Tamaño de porción
1 Picar con cerezas
Cantidad por porción
Calorías 406Grasa whole 15gGrasa saturada 5GGrasa trans 0 gGrasa insaturada 8gColesterol 136mgSodio 375mgCarbohidratos 20GFibra 2GAzúcar 16gProteína 46g
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
