Este zapatero de manzana de sartén está hecho con manzanas cálidas y picantes que están salpicadas de piezas de cobertura dorada y esponjosa comparable a la galleta. ¡Un postre fácil inspirado en el otoño!
Una receta de postre de una manzana de una bandeja
¿Quién no ama el aroma mágico de la canela y las manzanas burbujeando en una sartén de hierro fundido? Estás viendo tantas recetas de Apple en este momento porque mis dos manzanos están estallando en las costuras, así que me disculpo si las manzanas no son tus favoritas. Prometo que volveremos a nuestro programa programado regularmente pronto: ¡ja! Este zapatero de manzana de sartén ofrece ese sabor clásico de otoño con un esfuerzo mínimo y una receta de una pata que hace que la limpieza sea muy fácil. ¡Ese es mi tipo de receta! ¡También es genial para los postres entre semana!
Preguntas frecuentes:
Si no tiene un Corer o Peeler de manzana, puede cortar las manzanas en cuñas, luego despegar la piel de las cuñas con un cuchillo de desnudez y cortarlas finamente.
Puede agregar extracto de vainilla a la cobertura del zapatero si le gusta más dulce. Un azúcar más grueso como Turbinado funciona bien para superar si desea que el zapatero tenga más un crujido. Puede rociar con miel, caramelo o servir con una bola de helado de vainilla.
¡Ten mucho cuidado al manejar tu sartén de hierro fundido! El mango se calentará mucho al transmitir dentro y fuera del horno, así que asegúrese de usar un soporte de olla o un paño grueso al agarrar el mango, para evitar las quemaduras.
Puede cortar las manzanas como desee, en trozos o rebanadas gruesas o delgadas. Whaterver que prefieres.
Creo que esto podría hacerse en una fuente para hornear. Usaría un plato de 9 × 9 pulgadas o podría usar una fuente para hornear de 2 cuartos. Primero necesitará cocinar las manzanas en la estufa y luego transferirla todo a una fuente para hornear.
Sé que es fácil quedar atrapado exactamente en la cantidad de manzanas en rodajas son necesarias. Normalmente con productos horneados, es muy importante, pero con TIHS Cobber, realmente no es tan importante o nada de lo que deba preocuparse. Si tiene un poco menos o un poco más, no afectará el resultado. Si las manzanas parecen en el lado más pequeño, obtendría 7 manzanas, pero para una Apple de tamaño estándar, 6 funcionará bien.
Sí. Podrías usar una mezcla de bisquick, o incluso una Bisquick Si lo necesitas. Incluso he usado una mezcla de muffins de canela de manzana como una cobertura como lo hice en mi Receta fácil de zapatero de manzana. Simplemente put together las manzanas como lo hizo aquí y luego use las instrucciones de esa receta.
Recomiendo transferir las sobras a un recipiente hermético y almacenar en el refrigerador durante 1-2 días. Recalentar en el microondas.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- manzana– Use una variedad crujiente y agria de manzana como HoneyCrisp, Braeburn, Cortland, Fuji o Granny Smith. Evite las manzanas Crimson Scrumptious, McIntosh y Gala, que pueden volverse granuladas o harías mientras se cocinan.
- zumo de limón – Siempre prefiero el jugo de limón fresco. Creo que las cosas embotelladas son altamente ácidas, pero podrías usarlo en caso de apuro.
- manteca– Usé mantequilla salada porque me gusta un tinte de sabor salado en mi relleno de manzana. Puede usar mantequilla sin sal si lo prefiere y agregar una pizca de sal al relleno de manzana mientras se cocina (o deje la sal por completo). Si usa mantequilla salada, es posible que desee eliminar ¼ cucharadita de sal si lo desea.
- azúcar marrón claro
- especia de pastel de manzana– Usé especias de pastel de manzana, pero puedes usar cualquier mezcla comparable, como la especia de pastel de calabaza. Tengo una receta para Especias caseras de pastel de manzana Si prefiere hacerlo usted mismo.
- maicena – Realmente necesita ser maicena aquí. Esto actúa un espesante y combina mucho más fácil que la harina.
- huevo grande
- crema espesa – Solo probé esta receta con crema espesa. Supongo que podrías usar leche entera, pero probablemente necesitarías usar un poco menos ya que no es tan espesa como la crema espesa. La crema espesa te dará el sabor al nido.
- azúcar granulada blanca
- harina de todo propósito – Nunca tamizar mi harina, pero si prefieres tamizar, entonces hazla. Simplemente no supere superando la harina en su taza de medición. Tómese una cuchara y colóquela en la taza de medición que retire el exceso de la parte superior usando el extremo plano de un cuchillo de mantequilla y deslizándolo.
- Levadura en polvo
- sal
Cómo hacer zapatero de manzana de sartén:
Pele, núclee y corte las manzanas muy finamente. Coloque las manzanas en un tazón y tírelas en el jugo de medio limón. En una sartén de hierro fundido a fuego medio, derrita la mantequilla.
Agregue las manzanas en rodajas y cocine durante 5-6 minutos, hasta que comiencen a ablandar. Agregue el azúcar morena y las especias de pastel y continúe cocinando durante 8-10 minutos más, hasta que las manzanas estén muy suaves y picantes.
Agregue la maicena y revuelva para incorporar. Cocine por otros 3-5 minutos, hasta que se desarrolle una salsa espesa.
Calienta el horno a 375 f grados y retira la sartén del fuego en la estufa. En un tazón de mezcla, mezcle el huevo, la crema, el azúcar, el polvo de hornear y la sal hasta que quede suave. Use una cucharada de cookies para portar la masa sobre las manzanas cocidas.
Espolvorea aproximadamente una cucharada de azúcar blanca adicional sobre la parte superior del zapatero. Hornee en el horno durante 15-20 minutos, hasta que el zapatero esté listo y la mezcla de manzana esté burbujeante y espesa. Sirva caliente con crema vertida sobre la parte superior o una bola de helado de vainilla.
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Pelar, núcleo y cortar 6-7 manzanas para hornear de tamaño mediano muy finamente.
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Coloque las manzanas en un tazón y tírelas Jugo de medio limón.
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En una sartén de hierro fundido a fuego medio, derretir 1 palo (1/2 taza) mantequilla sin sal.
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Agregue las manzanas en rodajas y cocine durante 5-6 minutos, hasta que comiencen a ablandar.
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Agregar 1 taza de azúcar marrón claro empaquetado y 1 cucharada de especias de pastel de manzana Y continúe cocinando durante 8-10 minutos más, hasta que las manzanas estén muy suaves y descaradas.
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Agregar 2 cucharadas de maicena y revuelva para incorporar. Es posible que deba revolver por un minuto o dos para combinarlo bien (si es necesario, use un batidor).
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Cocine por otros 3-5 minutos, hasta que se desarrolle una salsa espesa y luego retire la sartén del fuego.
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Precaliente el horno a 375f grados.
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En un tazón de mezcla, batir juntos 1 huevo grande, ½ taza de crema espesa, ⅓ Copa de azúcar granulada, 1-¼ tazas de harina para todo propósito, 1 cucharadita de polvo de hornear y ½ cucharadita de sal hasta que sea suave.
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Use una cucharada de cookies para portar la masa sobre las manzanas cocidas en la sartén.
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Espolvorear 1 cucharada de azúcar granulada uniformemente sobre la parte superior del zapatero.
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Hornee en el horno (en la rejilla central) durante unos 15-20 minutos, hasta que el zapatero esté listo y la mezcla de manzana esté burbujeante y espesa.
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Sirva caliente con crema vertida sobre la parte superior o una bola de helado de vainilla.
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
- Puede cortar sus manzanas más gruesas si lo prefiere. Es posible que solo necesite cocinarlos un poco más en la estufa.
Calorías: 465kcal | Carbohidratos: 96gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 9gramo | Sodio: 225mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 66gramo
«The Nation Prepare dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
