¡Este coeur de ensueño a la crema con salsa de frambuesa está hecha para impresionar! Hecho en el clásico molde en forma de corazón, ¡es perfecto para el día de San Valentín o en cualquier momento que necesite un postre impresionante!
Como un Receta de tarta de queso sin hornear¡Este postre en forma de corazón es extremely crecido, decadente e imposible de resistir volver por segundos!
Por qué debes hacer
- Este postre es perfecto para el Día de San Valentín.
- Es rico, delicioso y perfecto para ocasiones especiales.
- ¡Puede comprar el molde de cerámica especializado o usar mi sugerencia con los artículos que ya tiene en su cocina!
Cómo hacer
- Alinee su cesta, moho o cola con gasa.
- Mezcle los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Agregue al molde forrado.
- Cubra la parte superior con gasa, coloque sobre un plato para atrapar el suero o la humedad que drenará y refrigere durante la noche.
- Antes de servir, desenvuelva la parte superior e invertir en un plato de servicio.
Consejos de expertos
- No se preocupe si no se agota mucha humedad de su molde, variará dependiendo de la marca de ingredientes que use.
- Para servir, coloque el coeur a la crema en una placa de servicio. Puse el mío sobre un gran charco rubí de salsa de frambuesa, pero puedes usar la salsa como cobertura, luego decorar con deliciosas bayas frescas.
- Sería igualmente maravilloso con una salsa de fresa, solo use las mejores bayas maduras que tenga disponibles. Mi esposo definitivamente disfrutó esto, a pesar de que no había chocolate a la vista.
- Tiene un sabor y textura related al pastel de queso, así que hágalo para cualquier amante del pastel de queso en su vida. Y con la forma del corazón, es perfecto para los aniversarios de bodas, el Día de San Valentín y más.
Preguntas frecuentes
Coeur à la Crème es una frase francesa que se traduce en corazón con crema.
Coeur a la Creme se pronuncia Kewr Ah La Krehm.
No necesita ningún utensilios de cocina especializados para hacer este plato. Simplemente alinee un tazón ordinario con una doble capa de queso, agregue la mezcla de crema, doble la queso sobre la parte superior para cubrir y coloque la mezcla envuelta en un colador sobre un tazón. Refrigerar según las indicaciones. No tendrá forma de corazón, ¡pero deleitará tus papilas gustativas!
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La receta:
Coeur a la creme con salsa de frambuesa
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo complete
30 minutos
Producir
4
¡Un exquisito pastel de queso sin hornear en forma de corazón! ¡Perfecto para cualquier celebración!
Ingredientes
Para Coeur a la Creme:
-
12 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
-
1 ¼ tazas de azúcar en polvo
-
2 ½ tazas de crema espesa
-
2 cucharaditas de pasta de vainilla (o extracto de vainilla)
-
¼ cucharadita de ralladura de limón rallado
Para la salsa:
-
1 taza de frambuesas frescas
-
½ taza de azúcar
-
1 taza de mermelada de frambuesa sin semillas, usé Bonne Maman y tensé las semillas
-
1 cucharada Grand Marnier u otro licor de naranja o baya
-
Frambuesas frescas para decorar
Instrucciones
- Batir el queso crema y el azúcar en polvo en una batidora de pie con el accesorio de paleta a alta velocidad durante 2 minutos.
- Cambie a un accesorio para batir y mezcle la crema espesa, la vainilla, la ralladura de limón y las semillas de vainilla en baja, luego aumente la velocidad de la batidora a alta hasta que la mezcla esté muy espesa, como la crema batida.
- Forre un plato de coeur a la creme o un tamiz con un trozo de gasa (lo suficientemente grande como para cubrir los lados). Coloque sobre un tazón para atrapar cualquier drenaje líquido.
- Raspe la mezcla de crema en el plato y doble la queso por encima. Refrigerar durante la noche.
- Para hacer la salsa, mix las frambuesas frescas, el azúcar y 2 cucharadas de agua en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición, luego baje el fuego y cocine durante unos 4 minutos.
- Mezclar en mermelada y Grand Marnier. Coloque la mezcla en un procesador de alimentos y pulse hasta que esté suave. Enfriar.
- Para servir, Unmold Coeur a la Creme en una placa de servicio. Rocíe la salsa alrededor del perímetro y adorne con bayas frescas.
Notas
Tenga en cuenta que este postre requiere un tiempo de enfriamiento/drenaje durante la noche.
Mi molde no sostendrá todo el coeur a la Creme, así que coloco el exceso en pequeños moldes.
Receta adaptada de Ina Garten.
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Información nutricional:
Producir:
8
Tamaño de porción:
1
Cantidad por porción:
Calorías: 656Grasa complete: 42GGrasa saturada: 26GGrasa trans: 1GGrasa insaturada: 12GColesterol: 127mgSodio: 167mgCarbohidratos: 65gFibra: 2GAzúcar: 55GProteína: 5G
