Rincón del libro de cocina
Doma Por Spasia Pandora Dinkovski
El panadero y proveedor de británicos macedonia Spasia Pandora Dinkovski teje sin esfuerzo técnicas y sabores de los Balcanes en recetas nuevas y emocionantes que permanecen completamente auténticas para sus raíces eslovacas. Centrándose en las manos hábiles que crearon los amados platos de su pasado, incluido el pan de Pogacha tradicional, los sabrosos pasteles de phyllo burek, el baklava de cereza agria y el tulumbi de nogales fritos, este libro de cocina está lleno de memorias encantadoras e historias de las recetas y cómo Spasia y su familia se preparan, sirven y disfrutan de cada plato.
La cocina de los balcán Por irina janakievska
Dobre Dobre Por Laurel Kratochvila
El propietario nacido en Estados Unidos de Berlin Bagels Bakery, el finalista del Premio James Beard y el autor de los libros de cocina Laurel Kratochvila comparte más de 120 recetas para platos clásicos de panaderos polacos pioneros, así como creaciones innovadoras. Con favoritos ansiosos como Karpatka (pastel de crema y choux); Rosa y joya de almendras rugelach; Y los bialos de los greens de rábano picante, remolacha y de verano, Laurel destaca una amplia gama de recetas dulces y saladas, historia regional y nombres notables a seguir en la comunidad de hornear polaco de hoy.
La auténtica cocina ucraniana Por Yevhen Klopotenko
En este libro detallado, el chef y activista social ucraniano Yevhen Klopotenko asume el papel desafiante, pero essential, de preservar una generosa selección de recetas tradicionales del pasado de Ucrania. Arraigado entre una tierra devastada por la guerra, Yevhen ha pasado años abogando por que la colorida cocina de Ucrania permanezca intacta. Al destacar las especias locales, los ingredientes de temporada y los sabores vibrantes, la experiencia de Yevhen como chef se puede encontrar a lo largo de las páginas en notas útiles y pequeños cambios destinados a elevar estos platos clásicos.
Hornear de fijación rápida
Estas recetas rápidas son sencillas, satisfactorias y se pueden medir, mezclar y hornear en dos horas o menos.
Es hora de hornear pasteles
Este libro profundiza en los tipos fundamentales de masa de pastelería francesa, cada una de las cuales posee características distintivas y aplicaciones versátiles, que sirven como base para una variedad de golosinas irresistibles. Con más de 60 recetas fundamentales, instrucciones paso a paso, consejos y trucos útiles y fotografía a todo coloration en todo momento, este libro le dará el conocimiento y la confianza para dominar los elementos esenciales de la masa para crear hornear al estilo patrón en casa.
Hornee desde cero: volumen nueve
París todos los días Por Rebecca Plotnick
París es más que un destino. Es un estilo de vida. DejarTodos los días parisinosLa blogger y fotógrafa Rebecca Plotnick te guía en un viaje de descubrimiento en su nuevo libro,París todos los días. Chocolate o espresso, mercado de flores o Musée d’Orsay, un pequeño parque o una azotea favorita: encontrarás concepts para explorar estas y más con fotografías que reflejan la historia de amor de Rebecca en décadas con la ciudad.
DANUBIO Por Irina Georgescu
La autora galardonada de James Beard, Irina Georgescu, comparte cómo su viaje a lo largo del río Danubio dio forma a su último libro de cocina, revelando profundos lazos culturales entre la comida, la familia y la tierra de Rumania a Bulgaria.
Carpatia Por Irina Georgescu
Tava Por Irina Georgescu
Suministros para hornear
Ankarsrum Mez mixta de pie authentic
Mezcle y amase su masa de pan, masa para galletas, masa para pastel y casi cualquier otro bien horneado, con la batidora de pie authentic de Ankarsrum. Esta batidora única presenta un tazón de acero inoxidable y una base de acero al carbono con un acabado de alto brillo.
Termómetro digital de lectura instantánea
Un termómetro digital es excelente para verificar la temperatura interna de todo tipo de hornear, así como líquidos en masas y bateadores y para heladas y esmaltes.
Nordic Ware 15 copa de aniversario Bundt Pan
El diseño authentic de Bundt de Nordic Ware acomoda de 10 a 15 taza de recetas y mezclas. ¡Es un elemento básico para cada cocina! Las manijas hacen que el levantamiento y la descarga sean una brisa.
Ware nórdico Partido de partido elegante
El Elegant Celebration Bundt es una verdadera obra de arte, con simetría easy y lados festoneados perfectamente proporcionados. Su diseño exuda elegancia y gracia, y con una generosa capacidad de 10 tazas, es una opción superb para esos momentos especiales. Hecho a mano con precisión del aluminio de fundición duradero aquí en Estados Unidos, es un testimonio de la calidad y la tradición.
Nórdica aniversario bundtlette sartén
¡La forma más emblemática de Nordic Ware en miniatura! Basic y sin temporada, esta hermosa sartén hace seis pequeños bundts, perfectos para el entretenimiento.
Williams Sonoma Glass Mezcle Towl Set de 10 piezas
Cacerola de acero inoxidable
Williams Sonoma Olivewood Offset Freing Spatula, 8 «
Filón de acero inoxidable de Williams Sonoma
Williams Sonoma GoldTouch® Professional Nonstick Cake Cake Bans, 8 ″
Williams Sonoma GoldTouch® Professional Ninstick Half Sheet
Williams Sonoma GoldTouch® Professional Ninstick Half Sheet Refresing Ratching
Williams Sonoma Olivewood Pastel de pastelería
Hazlo bien la ultimada espátula
Anchor Hocking Glass Miding Cups
El publish Compre el problema: mayo/junio de 2025 Primero apareció en Hornee desde cero.
