Rincón del libro de cocina
Los elementos de hornear Por Katarina Cermelj
Nuevo de Katarina Cermelj del weblog Crazy Whisk, este tomo será su libro de texto para hornear con restricciones dietéticas. El libro es
Llenas de guías visuales integrales y fáciles de leer para adaptar recetas para permitir sus necesidades y preferencias, y las fotos de lado a lado que muestran cómo las adaptaciones sin gluten, veganas y otras adaptaciones amigables con las alergias afectan sus productos horneados. Con fotos deliciosas para cada una de sus 140 recetas, como el pastel de crumble de manzana, las galletas de arrugado de chocolate doble y el pan de ajo de ajo queso, este libro será una herramienta invaluable en su arsenal para hornear.
Hornee desde cero: volumen nueve
Por casi 10 años, Hornee desde cero ha inspirado panaderos con creaciones frescas y atemporales. Ahora, estamos encantados de brindarle nuestro último volumen anual, con todas las recetas de nuestros números de la revista 2024 más una docena de recetas nuevas y, por supuesto, fotografía a todo shade y tutoriales paso a paso.
Doadores dulces: 100 postres para ahorrar espacio para Por Sarah Fennel
Sarah Fennel, autora del influyente weblog Broma Bakery, estrena su primer libro de cocina, lleno de postres que te dejarán con un antojo demasiado fuerte para ignorar. Cada receta presenta instrucciones y consejos claros para ayudar a los panaderos en el hogar a lograr resultados de calidad de panadería y alentarlos a hornear más. Con clásicos nostálgicos y deliciosos, como galletas de crema de avena y confecciones creativas como el pastel de martini de espresso, no podrás resistir sus creaciones inventivas.
Insurgent Bakes: 80+ pasteles, hornear y golosinas deliciosamente creativos para cada ocasión Por George Hepher
Este libro de cocina debut de George Hepher, fundador de la common panadería del pedido por correo del Reino Unido, George’s Bakery, está lleno de 80 tomas únicas
en las golosinas cotidianas que te dejarán ansiando más. Con clásicos como el pastel de merengue de limón, la manía rocosa rocosa llena de dulces, y elegante rollo de fresa + champán, este libro es imprescindible para cualquiera que quiera agregar un gran lote de fantasía y diversión a su hornear.
Hornear de fijación rápida
Estas recetas rápidas son sencillas, satisfactorias y se pueden medir, mezclar y hornear en dos horas o menos.
Es hora de hornear pasteles
Este libro profundiza en los tipos fundamentales de masa de pastelería francesa, cada una de las cuales posee características distintivas y aplicaciones versátiles, que sirven como base para una variedad de golosinas irresistibles. Con más de 60 recetas fundamentales, instrucciones paso a paso, consejos y trucos útiles y fotografía a todo shade en todo momento, este libro le dará el conocimiento y la confianza para dominar los elementos esenciales de la masa para crear hornear al estilo patrón en casa.
TAMIZAR A Por Nicola Lamb
El cautivador debut de Nicola Lamb, Sift, explora los ingredientes esenciales que forman la base de Nice Bakes y guía a la perfección a los lectores a través de las técnicas que sustentan y se conectan con sus maravillosas recetas.
Suministros para hornear
Ankarsrum Mez mixta de pie unique
Mezcle y amase su masa de pan, masa para galletas, masa para pastel y casi cualquier otro bien horneado, con la batidora de pie unique de Ankarsrum. Esta batidora única presenta un tazón de acero inoxidable y una base de acero al carbono con un acabado de alto brillo.
Termómetro digital de lectura instantánea
Un termómetro digital es excelente para verificar la temperatura interna de todo tipo de hornear, así como líquidos en masas y bateadores y para heladas y esmaltes.
Zwilling Enfinigy Digital Kitchen Escala
Los panaderos han valorado durante mucho tiempo la precisión de una escala de cocina. Es la ruta más fácil y más rápida para las mediciones precisas.
Pottery Jo Peep Bowls
Los recipientes delicadamente moteados son perfectos para mezclar y verter bateadores, probar y hornear masas de pan, o simplemente llenarse con coloridos cítricos en su mostrador. Seleccione de 5 pulgadas o 10 pulgadas.
Bandeo de pastel de Ware Nordic Charlotte
Reproduction la belleza del famoso postre francés que se ha construido tradicionalmente, minuciosamente, con galletas individuales de las damas y natillas. ¡Tan fácil y tan delicioso! Capacidad de 6 tazas.
Nórdico Ware Pirouette Bundt Pan
Presentando el Pirouette Bundt® Pan, un nuevo y impresionante bundt de remolino que lleva el nombre del elegante giro de un bailarín. ¡Esta sartén lleva creaciones horneadas al siguiente nivel! Hecho a mano de aluminio fundido para un rendimiento de hornear superior, imprime un elegante patrón de remolino y detalles finos que son dignos de Oohh’s y Awe.
Nórdica ware bundt bundt sartén
Hornee este impresionante Bundt de remolino y sírvelo por sí solo o agregue una ducha de azúcar en polvo o un easy glaseado.
Levantador de pastel
El diseño nuevo y mejorado de Nordic Ware de un accesorio favorito perenne.
Costa Nova Cake Stand en alcachofa
Soporte de pastel redondo de mármol
Tulipan para hornear
Williams Sonoma GoldTouch® Professional Ninstick Muffin Pan
Suministros para pasteles
Zwilling Professional Bread Knife con Serration Z15, 9 ″
Ateco #808 Tubo de pastelería – Spherical
Ateco #829 Tubo de pastelería – Estrella abierta
Ateco #869 Tubo de pastelería – Estrella francesa
Ateco #335 Juego de decoración de pastel de 14 piezas
Ateco #1306 Spatula, 6 ″
Usamos Ateco #1306 (6 pulgadas de largo y 1½ pulgadas de ancho) para crear SWOOPS en la formación de hielo.
