La sopa de maíz poblano fácil e impresionante tiene una gran potencia de comida reconfortante. Reúna sus ingredientes y prepárese para reunir las alabanzas que se acumularán cuando la gente sumerge una cuchara en un tazón grande de este sabroso pollo, maíz y sopa de papa con un toque de calor de los chiles poblados asados.
Sopa de maíz de papa
Chowder es el rey del mundo de la sopa, en mi opinión. Puede marcar casi cualquier cosa y no hay época del año en que no sea bienvenido en la mesa. Sin embargo, la sopa de hoy es una adición particularmente encantadora a la categoría.
Los pimientos poblano asados agregan suficiente calor para que vuelvas a volver a morderse sin ser tan rico que estás lleno de arrepentimiento. ¡El pollo lo convierte en una comida satisfactoria en uno!
Sopa de maíz con poblano
No permita que la longitud de la lista lo intimida: todos estos son elementos fáciles de encontrar, muchos de los cuales probablemente ya tengan a mano. Para hacer este consolador de maíz y sopa de Poblano, necesitará los siguientes ingredientes:
- manteca
- cebolla
- apio
- ajo
- papas
- caldo de pollo
- comino
- orégano seco
- sal kosher
- pimienta negra
- maíz congelado
- chiles poblano
- pollo cocido
- crema espesa
- limas
- cilantro
Sopa de pollo poblano
Derrita la mantequilla en una olla grande o horno holandés a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el apio y el ajo a la olla. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5-6 minutos hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.
Agregue las papas, el caldo de pollo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta a la olla. Aumente el calor y hierva. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 5-8 minutos, solo hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
Agregue el maíz, los poblanos tostados y el pollo a la olla y cocine a fuego lento 3-5 minutos adicionales, o simplemente hasta que esté caliente hasta el ultimate.
Agregue la crema. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta según sea necesario. Retire del fuego y agregue el jugo de una lima.
Saque los tazones y espolvoree con cilantro. Servir con cuñas de lima adicionales, si lo desea.
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Porciones: 8 porciones
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Derrita la mantequilla en una olla grande o horno holandés a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el apio y el ajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5-6 minutos hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.
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Agregue papas, caldo de pollo, comino, orégano, sal y pimienta a la olla. Aumente el calor y hierva. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 5-8 minutos, solo hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
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Agregue el maíz, los poblanos y el pollo a la olla y cocine a fuego lento 3-5 minutos adicionales, hasta que esté caliente.
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Agregue la crema. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta según sea necesario. Retire del fuego y agregue el jugo de una lima.
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Saque los tazones y espolvoree con cilantro. Servir con cuñas de lima adicionales, si lo desea.
A ROAST los chiles: sosteniendo los chiles con pinzas de steel sobre una llama de fuel o colóquelos debajo del asador. Una vez que se hayan oscurecido, colóquelos en un recipiente con una tapa y selle firmemente para vaporizarlos. Cuando esté lo suficientemente frío como para tocar, retire las porciones carbonizadas y descarte. Corta los chiles por la mitad, retira las semillas y corta pequeña.
Calorías: 381kcal · Carbohidratos: 36gramo · Proteína: 18gramo · Gordo: 20gramo · Grasa saturada: 10gramo · Grasa poliinsaturada: 2gramo · Grasa monoinsaturada: 6gramo · Grasa trans: 1gramo · Colesterol: 80mg · Sodio: 624mg · Potasio: 768mg · Fibra: 4gramo · Azúcar: 8gramo · Vitamina A: 798IU · Vitamina C: 18mg · Calcio: 55mg · Hierro: 2mg
