El requesón puede estar de moda en este momento, pero cuando se trata de dieta y longevidad, es mejor que otro producto lo sirviera en el pasillo lácteo. El yogurt lácteo puede ser el mejor yogurt para la salud intestinal. Un nuevo estudio profundizó en los hábitos alimenticios de Maria Branyas Morera de España, quien hasta que murió el año pasado a los 117 años fue la persona mayor del mundo, muestra su afecto specific por el yogurt: consumió tres porciones de las cosas por día.1.
Por supuesto, el consumo de yogurt de Branyas no está solo. Ella también se comió un Dieta mediterránea alta en frutas, verduras y granos integrales y bajo en alimentos procesados, azúcares agregados y carne roja. Ella no fumó o beber alcoholse ejercitó regularmente y pasó tiempo con otros. Pero según los expertos y los investigadores detrás del estudio revisado por los pares, yogurt definitivamente jugó un papel en su larga vida. ¿Qué tipo de yogurt lácteo es el mejor? Sigue leyendo para averiguarlo.
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Beneficios para la salud del yogurt
Muchos de los beneficios para la salud del yogurt se reducen al hecho de que está lleno de bacterias sanas. En su análisis del microbioma intestinal de Brany, los investigadores detrás del nuevo estudio descubrieron un número inusualmente alto de bifidobacterium. Estas bacterias, que son bacterias impulsadas por el consumo de yogurt, ayudan a digerir la fibra, prevenir la infección e incluso se ha encontrado que ayudan a producir ácidos grasos sanos2 y vitamina B3 en el intestino.
El yogurt también es rico en Lactobacillus, otra cepa de bacterias que aumenta la salud intestinal al producir ácido láctico. Esto deja caer el pH en su intestino, manteniendo a raya los patógenos peligrosos. Los estudios han encontrado que Lactobacillus puede ayudar a reducir el colesterol4prevenir la infección vaginal5y impulsar la inmunidad6.
La conexión con cerebro-gut
La salud intestinal mejorada tiene beneficios mucho más amplios que solo la regularidad. La ciencia moderna atestigua una conexión con el cerebro que vincula la salud intestinal con todo, desde el estado de ánimo hasta los trastornos de la salud psychological como la depresión y la ansiedad7. La conexión va en ambos sentidos: si bien una mente sana mantiene su intestino trabajando como debería, un intestino saludable también puede ayudar a mejorar su salud psychological, estado de ánimo e incluso memoria.8.
Además de esta gran cantidad de bacterias saludables, la investigación también ha vinculado el yogurt con una serie de otras ventajas de salud9. Una revisión de investigación de 2022 destaca los beneficios, incluida la prevención de la osteoporosis, la diabetes y la enfermedad cardiovascular.10. El yogur es una gran fuente de proteínas, fósforo y vitaminas B, y una porción de una taza proporciona casi la mitad de su ingesta diaria recomendada de calcio.
Cómo disfrutar los beneficios para la salud del yogurt
Entonces, ¿el yogurt es saludable para ti? Sí, pero depende en gran medida del tipo de yogurt que estás comiendo. Si espera obtener todos los beneficios para la salud del yogurt, es esencial tener en cuenta dos cosas: calidad y consistencia.
¿Qué tipo de yogurt es mejor para su salud?
No todo el yogur es igual. Muchos yogures contienen muchas azúcares agregadosque los transforma de un alimento saludable en una comida chatarra. Un estudio de 2018 en el Revista Médica Británica encuestó a casi 1,000 marcas de yogurt, descubriendo que la cantidad promedio de azúcar estaba muy por encima de 10 gramos por servicio de 100 gramos11. Como period de esperar, esto es principalmente un problema cuando se trata de yogures con sabor, por lo que si está buscando cosechar los beneficios para la salud, el yogurt easy es el camino a seguir.
Por qué el yogur griego sale en la cima
El yogur griego es naturalmente menor en azúcar que otros yogures, ya que se tensa para eliminar el suero que contiene lactosa12. Los beneficios para la salud del yogur griego también se extienden a su Alto contenido de proteínas, por lo que también es bueno para desarrollar músculo y contribuyendo al bienestar. Elija el yogurt completo en grasa, que es más rica y lo ayuda a mantenerse lleno por más tiempo, y también carece de azúcares y estabilizadores agregados a menudo agregados a opciones bajas o no grasas.
También es importante prestar atención al contenido bacteriano del yogurt, que varía de una marca a otra. Si estás perplejo tratando de elegir yogurt en la tienda de comestiblesbusque una indicación en el paquete de unidades de formación de colonias (CFU), que se refiere al número de bacterias vivas por gramo de yogurt. El yogur típicamente contiene al menos 106 CFU, el mínimo necesario para mostrar un sello de «culturas activas y activas» en el embalaje.
Cómo incorporar yogurt en su dieta
Por supuesto, deberá consumir yogurt regularmente para cosechar los mayores beneficios. Branyas comió el yogurt tres veces al día, lo que significaba que sus bacterias intestinales estaban constantemente superadas.
Considere cosechar los beneficios del yogurt para la salud intestinal al disfrutar de un tazón de yogurt rico en proteínas cubierto con nueces, semillas y bayas cada mañana, o con su granola casera favorita (pruebe nuestras recetas para Granola casera fácil). Agregue una cucharada de yogurt a su aderezo de ensalada de almuerzo favorito o tazón de Buda, y gire yogurt en una deliciosa salsa herbácea como Tzatziki O raita para disfrutar con la cena. Para el postre, también puede disfrutar del yogurt cubierto con bayas frescas y rociar con miel cruda para un delicioso impulso antimicrobiano.
Recetas de yogurt para probar
Pensamientos finales
Al remaining del día, el yogurt es solo Una cosa que supuestamente puede marcar la diferencia en nuestra vida útil – Y ciertamente no es el primero. Los investigadores han estudiado Enlaces entre la longevidad y una variedad de cosas, desde el café a Varios alimentos azules hacia cantidad ultimate de ejercicio.
Siendo realistas, ninguna de estas cosas desbloqueará una cura mágica para una vida más larga. Y los beneficios de comer yogurt todos los días no van a hacer una gran diferencia si de otra manera no se cuida. Pero si vives un estilo de vida saludable en basic y simplemente quieres intentar hacer un cambio, el yogurt probablemente no dolerá.
Fuentes:
- https://www.biorxiv.org/content material/10.1101/2025.02.24.639740v1.article-info
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12492934/
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc1797147/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26512560/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27826653/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23372900/
- https://www.hopkinsmedicine.org/well being/wellness-and-prevention/the-brain-gut-connection
- https://www.nia.nih.gov/information/beyond-brain-gut-microbiome-and-alzheimers-disise
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc9455928/
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc9455928/
- https://bmjopen.bmj.com/content material/8/8/e021387
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/323169
