Dulce pastel de fresa de galletas. Un postre súper easy que es perfecto para barbacoas y picnics de verano.
Candy Biscuit Strawberry Tarcake
Publicado originalmente en julio de 2017.
Esta receta de pastel de fresa dulce es un verdadero favorito de la familia por aquí. No puedo contar la cantidad de veces que hacemos este postre, especialmente en el verano, cuando las fresas locales frescas están en su apogeo.
Es un poco una tradición que, cuando llevamos a los niños a Lester’s Farm U-Decide Strawberry Fields Cada año, esto siempre sería lo primero que querrían hacer cuando llegaran a casa. Nunca me discutieron mucho y si mis adolescentes mucho mayores están preparados para ello este año, lo haremos de nuevo.
Fresas perfectas frescas y maduras.
Primero tuve esta versión de Strawberry Shortcake en un pequeño café en Amherst, Nueva Escocia, hace unos 30 años o más, cuando estaba de vacaciones en un viaje por carretera con algunos amigos. Todavía recuerdo la perfección easy de esa deliciosa combinación de galletas frescas, fresas y crema.
Los he estado haciendo desde entonces y desde entonces los he visto de esta manera en muchos lugares de Canadá y Estados Unidos. ¡Debo haber llevado una vida temprana muy protegida!
Candy Biscuits listos para el horno.
Mis galletas favoritas para usar para esta receta es un Versión de galleta dulcecon un poco de crujido de azúcar de turbinado rociado en la parte superior antes de hornear. Cuando se hornean frescos, creo que son el equilibrio perfecto entre tener bordes crujientes y un inside suave y suave.
Pero no son solo fresas que usamos para hacer estos deliciosos tortas. Usamos cualquier fruta o bayas frescas que estén en temporada para hacer estos deliciosos y fáciles postres; Peaches, nectarios, ciruelas, cerezas, moras, frambuesas … lo que quieras.
Candy Biscuit Strawberry Tarcake, un favorito de postres de verano.
Debemos hacerlos una docena de veces o más durante el verano y es uno de nuestros postres favoritos para servir al ultimate de una barbacoa con familiares y amigos.
Nuestra familia también los empaca para picnics y comidas al aire libre. Llevamos las galletas, la crema batida y las fresas maceradas en tazones sellados en nuestro refrigerador, luego ensamblamos el postre en el sitio. ¡Siempre es un éxito!
Llévalos en tu próximo picnic de verano. ¡No será la última vez que lo hagas!
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Tiempo de preparación:
25 minutos
Tiempo de cocción:
20 minutos
Tiempo whole:
45 minutos
Candy Biscuit Strawberry Tarcake: un postre súper easy que es perfecto para barbacoas y picnics de verano.
Ingredientes
-
12 galletas dulces
-
8 tazas de fresas frescas, en rodajas
-
1/2 a 3/4 taza de azúcar
-
1 1/2 tazas de crema batida
-
4 cucharadas de azúcar de formación de hielo (azúcar en polvo)
-
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro
Instrucciones
- Lave y case las fresas y colóquelas en un tazón de vidrio.
- Espolvorea el azúcar sobre las bayas y mezcle bien.
- Dejar para macerar juntos durante aproximadamente una hora, arrojando las bayas en el azúcar/jarabe ocasionalmente. Este paso extrae parte del jugo de las bayas para formar un jarabe de fresa dulce.
- Batir la crema, el azúcar glaseado y el extracto de vainilla a picos firmes.
- Cuando esté listo para servir, divida las galletas por la mitad con un cuchillo dentado afilado.
- Coloque algunas de las bayas maceradas en la mitad inferior de la galleta seguida de algunas de las cremas batidas.
- Coloque la mitad superior de la galleta en la parte superior, adorne con otra cucharada de crema y una baya fresca entera.
- Rocíe parte del jarabe de fresa por encima y sirva.
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Información nutricional
Producir
12
Tamaño de porción
servicio
Cantidad por porción
Calorías 244Grasa saturada 8gColesterol 41mgSodio 267mgCarbohidratos 24 gFibra 2GAzúcar 8gProteína 3G
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
