¡Escucha amigos, esta receta es increíble! Me encanta este sándwich, es crujiente, sabrosa comida reconfortante y, a diferencia de los sándwiches de pollo de comida rápida, no se fríe en vegetales o aceites de semillas hidrogenados rancios. ¡Todos los ingredientes son estelares y sabe increíble! Y es por eso que lo llamo «¡el mejor sándwich de pollo frito!»
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¡El mejor sándwich de pollo frito!
Cuando se trata de sándwiches de pollo frito, es justo decir que el pollo es la parte más importante, pero los ingredientes, la salsa y el moño también son importantes. Este pollo está empapado en suero de leche picante, especias y salsa picante, luego dragado en harina y se fríe en aceite de oliva/ghee hasta que sea crujiente. Utilizo muslos sin piel deshuesados porque son más sabrosos que los senos sin piel sin piel y no se secan como los senos. Los muslos también son menos costosos. Pero, por supuesto, puede usar senos si lo prefiere, solo asegúrese de usar pequeños 🙂
Los ingredientes:
Cubro este delicioso sándwich con tomate, lechuga, cebolla roja y una mezcla de rancho y mayonesa. ¿Por qué una mezcla? Solo rancho es bastante líquido, haciendo que el sándwich sea bastante desordenado para comer, ¡mezclarlo con una mayonesa saludable y un problema resuelto!
A nadie le gusta un bollo empapado:
Soy fanático de Brioche Buns para esta receta. Se sostienen y permanecen juntos incluso con coberturas. Dicho esto, hago capas mis coberturas de cierta manera para evitar que el bollo se empape. Coloque una capa de lechuga entre el pollo y el moño en la parte inferior, ¡y coloco el aderezo del rancho debajo de las verduras para mantener ese bollo superior alto y seco!
¿Te encanta un abundante sándwich de pollo?
Probar mi Sándwich de pollo con barbacoa hecho con una olla de barro o una olla instantánea. ¡Qué bueno!
Lo que necesitas: a Sartén de hierro fundido de 10 ″ y a Buena sal marina.
Un sándwich crujiente de pollo frito crujiente cubierto en rancho
Curso:
cena, almuerzo, plato principal
Cocina:
Americano
Palabra clave:
Sándwich de pollo, sándwich de pollo frito
Porciones: 4 porciones
-
4
Los muslos de pollo deshuesados y sin piel (puedes usar pechos, simplemente cortarlos por la mitad para que se ajusten a un moño) -
3/4
taza
harina de todo propósito -
1 1/2
cucharaditas
sal marina -
2
cucharaditas
polvo de ajo granulado -
2
cucharaditas
polvo de cebolla granulada -
1
cucharilla
mostaza seca -
1
cucharilla
pimienta negra recién molida -
3/4
taza
suero de la leche -
2
cucharadas
salsa picante (más si quieres un sándwich más picante) -
3
cucharadas
aderezo de rancho -
3
cucharada
mayonesa - El aceite de oliva de buena calidad y el ghee (la cantidad que usa dependerá del tamaño de su sartén. Desea lo suficiente como para cubrir toda su sartén y al menos 1/2 pulgada de profundidad. Se recomienda usar una bandeja de hierro fundido de 10 «.
-
4
Buns de hamburguesa (uso brioche)
Ingredientes: su elección, por supuesto
- lechuga, tomate, aguacate, cebolla roja,
-
En un plato poco profundo, coloque la harina y todos los condimentos, bata hasta que estén bien combinados.
-
En otro plato poco profundo, mezcle el suero de leche y la salsa picante.
-
Tome los muslos de pollo uno a la vez, draga la mezcla de harina, luego la mezcla de suero de leche, luego draga nuevamente en la mezcla de harina, coloque los muslos en el plato.
-
Calienta una sartén de hierro fundido a fuego alto durante dos minutos. Mientras la sartén se calienta, put together el aderezo de mayonesa y rancho.
-
Cuando la sartén esté caliente, agregue aceite de oliva o ghee, o una combinación de los dos. Utilizo un combo, para sabor y capacidades de alto calor. Asegúrese de que el aceite tenga al menos 1/2 «de profundidad. ¡Queremos pollo crujiente!
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Cuando el aceite esté realmente caliente, gire el fuego a medio y agregue suavemente los trozos de pollo. Cocine durante 8-10 minutos hasta que esté cocido dorado y crujiente, voltee Chciken y cocine el otro lado para 8-10. Use un termómetro de carne si lo desea, la temperatura interna debe ser 165. O simplemente puede cortar en un muslo una verificación visible para ver si se cocina. Mientras el pollo se cocina, put together los ingredientes.
-
Apague el calor. Coloque los bollos inferiores en platos, cubra con lechuga, agregue pollo, cubra con mezcla de ranchos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate, and many others. ¡Disfruta!
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