¡El mejor sándwich de verduras a la parrilla está repleta de deliciosas verduras carbonizadas y cuenta con una rápida albahaca de tomate secada al sol! Este sándwich vegetariano fácil estalla con bondad en cada capa. Hazlo para almorzar o hacer un picnic. (Opciones sin nueces para sin soja, sin gluten). Esta receta se publicó por primera vez el 20 de agosto de 2011.
Prepárese para el mejor sándwich de verduras a la parrilla, uno que rivaliza con cualquier cosa que pueda obtener en el mostrador de delicatessen. ¡Las verduras a la parrilla ahumadas, dulces y tiernas con la cantidad perfecta de carbón intercalado en rodajas de pan tostadas con un pesto de tomate secado al sol que lleva este sándwich al siguiente nivel!
Todo está hecho desde cero aquí, y puedes asar las verduras en la estufa para disfrutar de este sándwich durante todo el año.
Este sándwich es libre de soya y sin nueces. Y no tiene gluten, siempre que makes use of pan sin gluten.
Hay mucho espacio para experimentar en esta receta vegana de sándwich de vegetales a la parrilla. Usé berenjenas a la parrilla, calabacín, cebolla roja y pimientos. Si lo desea, agregue hinojo, endive o champiñones. Todos esos serían sustitutos de vegetales finos. El hummus, la crema de anacardo, el pesto vegano o el puré sazonado de frijoles blancos pueden reemplazar la propagación de tomate seco al sol.
Puede omitir la propagación por completo y cubrir el sándwich vegetariano con queso vegano o simplemente agregar un montón de albahaca fresca o hojas de menta. Sin embargo, me encanta la propagación en esto, y creo que tú también.
Por qué te encantará este sándwich
- Las verduras a la parrilla tierna obtienen esos súper sabrosos bordes carbonizados
- La propagación de tomate secado photo voltaic llena de umami lo lleva al siguiente nivel
- El tofu en quiebra agrega proteína y hace que este sándwich sea súper satisfactorio
- La propagación es rápidamente en la licuadora
- ¡versátil! Asa tus verduras de elección para este sándwich.
- Sin gluten y sin nueces con opción fácil sin soja
Sándwiches más satisfactorios
Para el soldado de tomate seco
Evite que su pantalla se oscurezca
A la parrilla de las verduras.
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Calienta tu sartén o la parrilla al aire libre. También puede usar una sartén plana common, una sartén de hierro fundido o usar una prensa de Panini. Una vez caliente, cepille el bandeo de la parrilla con aceite luego coloca el vegetales en rodajas en la sartén. Cepillar un poco aceite en las verduras. Espolvorear un poco de sal y pimienta y cocine, presionando las verduras ocasionalmente. Puede usar una espátula para presionar estas verduras o usar el peso de la parrilla pesada. Puede usar brochetas o palillos de dientes para mantener la cebolla unida.
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Cocine hasta que las verduras tengan buenas rayas de colour marrón dorado. Voltea y continúa cocinando. Lugar tofu rebanadas en la parrilla también. Cepillar aceite. Espolvorear con sal y pimienta. Opcionalmente, rocíe unas gotas de salsa de soja y parrilla en ambos lados.
Mientras tanto, haz que el tomate seco al sol se extienda.
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Agregue todo el propagar ingredientes a la licuadora y una 1/4 taza de agua y mezcla.
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Deje que la mezcla se repita durante 2 a 3 minutos, luego mezcle nuevamente y luego agregue agua1 cucharada a la vez, hasta que la mezcla sea una consistencia propagable. Pruebe y ajuste la sal y el sabor. Esto se beneficia de sentarse un poco. Así que haga con anticipación y refrigere por unas horas, si es posible, y luego ajuste el sabor si es necesario.
Ensamble el sándwich vegetariano a la parrilla
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Toastes las rodajas de pan, luego aplique la propagación en las dos rodajas. ¡Cubra con las verduras a la parrilla, luego cierre el sándwich y sirva! También puedes agregar un poco de crujido con lechuga o pepino en rodajas.
Más proteína: Agregue un poco de pollo vegano a la parrilla también, o agregue algunos frijoles blancos cocidos a la extensión de tomate seco al sol.
Para una propagación más cremosa, agregue 2-3 cucharadas de semillas de cáñamo o anacardos o 1/2 taza de frijoles blancos cocidos y mezcle y use.
Esta receta está libre de nueces. Para hacerlo de soya, omita el tofu y haga solo un sándwich vegetariano. O agregue los submarinos de carne de soya. No contiene gluten siempre que use pan sin gluten.
Calorías: 275kcal, Carbohidratos: 38gramo, Proteína: 13gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 1gramo, Grasa poliinsaturada: 3gramo, Grasa monoinsaturada: 4gramo, Grasa trans: 0.01gramo, Sodio: 868mg, Potasio: 573mg, Fibra: 5gramo, Azúcar: 10gramo, Vitamina A: 1326IU, Vitamina C: 54mg, Calcio: 165mg, Hierro: 4mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Ingredientes y sustituciones
- pan – Multigrano, trigo, focaccia, chapatta lo que quieras. Use pan sin gluten, si es necesario.
- verduras: Cebolla roja, pimiento, calabacín y berenjena: la típica mezcla de verduras de verano. Siéntase libre de cambiar una verdura por la otra, usar otras verduras como hinojo, hongo, calabaza de verano, and many others.
- sal y pimienta proporcionar suficiente Sazonamiento para las verduras a la parrilla: queremos que el sabor de vegetales brille aquí
- La base de la propagación se realiza usando tomates secos del sol. Puede usar los secos o los que ya están marinados en aceite.
- montón de albahaca fresca ¡Da la extensión de tomate este maravilloso sabor a pesto mediterráneo que tanto amamos!
- zumo de limón agrega frescura a la propagación. También podrías agregar un poco de ralladura de limón, para una extensión más limón.
- copos de pimiento rojo Agregue un poco de calor a la propagación: siéntase libre de agregar menos o más al gusto. No se preocupe, con la cantidad enumerada, ¡no será demasiado picante!
💡 Consejos
- Si no tiene una sartén, puede tirar las verduras en aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta, y hornearlas en el horno. Terminarlos debajo del asador para obtener ese char.
- Puede agregar más proteínas a este sándwich agregando un poco de pollo vegano o un tofu a la parrilla o crujiente. Presione el tofu antes de usarlo y luego asa en la bandeja de la parrilla con sal y pimienta agregar capa en el sándwich. También puede agregar frijoles blancos a la extensión del tomate seco al sol
- Si usa tomates secados al sol marinados empacados en aceite, puede usar el aceite del frasco en lugar del aceite de oliva para la propagación de tomate secado al sol.
- Corte el calabacín y la berenjena a lo largo de la parrilla al aire libre, para que no tenga que aguantar todas esas pequeñas rondas que caen a través de la rejilla.
Cómo hacer un sándwich vegetariano a la parrilla
Calienta tu sartén o la parrilla al aire libre. También puede usar una sartén plana common, una sartén de hierro fundido o usar una prensa de Panini. Una vez caliente, cepille el bandeo de la parrilla con aceite luego coloca el vegetales en rodajas en la sartén. Cepillar un poco aceite en las verduras. Espolvorear un poco de sal y pimienta y cocine, presionando las verduras ocasionalmente. Puede usar una espátula para presionar estas verduras o usar el peso de la parrilla pesada. Puede usar brochetas o palillos de dientes para mantener la cebolla unida.
Cocine hasta que las verduras tengan buenas rayas de colour marrón dorado. Voltea y continúa cocinando. Lugar tofu rebanadas en la parrilla también. Cepillar aceite. Espolvorear con sal y pimienta. Opcionalmente, rocíe unas gotas de salsa de soja y parrilla en ambos lados.
Agregue todo el propagar ingredientes a la licuadora y una 1/4 taza de agua y mezcla.
Deje que la mezcla se repita durante 2 a 3 minutos, luego mezcle nuevamente y luego agregue agua1 cucharada a la vez, hasta que la mezcla sea una consistencia propagable. Pruebe y ajuste la sal y el sabor. Esto se beneficia de sentarse un poco. Así que haga con anticipación y refrigere por unas horas, si es posible, y luego ajuste el sabor si es necesario.
Toastes las rodajas de pan, luego aplique la propagación en las dos rodajas.
¡Cubra con las verduras a la parrilla, luego cierre el sándwich y sirva! También puedes agregar un poco de crujido con lechuga o pepino en rodajas.
Instrucciones de maquillaje
La propagación se puede hacer con anticipación y almacenarse en el refrigerador durante una semana en un recipiente hermético.
Incluso puedes asar las verduras con anticipación. Aquí hay algunos consejos de almacenamiento: deben multar a temperatura ambiente durante hasta 2 horas. Para mantener las verduras durante un par de días, refrigéralas en capas en contenedores cubiertos de poco profundos por hasta 2 días
Preguntas frecuentes
Esta receta es libre de nueces y sin soja si no agrega tofu. También es libre de gluten, siempre que elija un pan sin gluten.
La cebolla roja, el pimiento, el calabacín y la berenjena funcionan muy bien. Realmente puede usar cualquier verdura que funcione bien en la parrilla, como la calabaza de verano, otros pimientos, hinojo, endivir o hongos.
