Un easy Ensalada de atún con eneldo fresco es una brisa de preparar y maravilloso servido en un rollo crujiente para el almuerzo o una cena ligera. Y cuando la Cuaresma roda, es un elemento básico para los almuerzos del viernes.
Con un aderezo de mayonesa y jugo de limón fresco más un impulso de sabor de eneldo fresco y aromático, esta es una manera fácil de sacudir su routine Receta de sándwich de ensalada de atún!
Por qué deberías hacer este Receta de ensalada de atún
- Cuando entro en una rutina a la hora del almuerzo, a menudo hago pollo o ensalada de atún para sándwiches. La versión de mi madre period una lata de atún, apio picado y mayonesa. Eso es todo. Y nos encantó.
- A medida que crecía, agregué más ingredientes, como en este Atún con arándanos y nueces. Pero a veces, menos es más, y esta easy ensalada de atún está lista en poco tiempo. Agregue o elimine los ingredientes de acuerdo con sus gustos.
- ¡Solo se necesitan unos pocos ingredientes y se sirven el almuerzo!
Notas de ingredientes
- Alimento básico de la cocina – La sal y la pimienta negra recién molida (al gusto. Es posible que no necesite gross sales y latas adicionales o frascos de atún tienden a ser salados).
- Frascos de filetes de atún en aceite de oliva – Los encuentro en Entire Meals o Recent Market. La calidad del atún es mejor, pero puede usar atún enlatado si lo desea.
- Jugo de medio limón – equilibra los sabores y corta la riqueza de la mayonesa y los aceites.
- Mayonesa – Se prefieren las marcas de Hellmann o Duke.
- Eneldo fresco – Pinda las hojas.
- Cebolla roja o cebolla roja en escabeche: vea cómo encurtir a continuación. Ayuda a eliminar algo de nitidez. Dados o picaduras para que no haya piezas grandes.
Consejos para hacer ensalada de atún
Como sabe cualquiera que haya hecho una ensalada de atún, es más o menos una receta de volcado y mezcla. ¡Pero hay algunos consejos para hacerlo lo mejor que puede ser!
- Professional-tip: Use atún de buena calidad. Me mudé del atún enlatado y lleno de agua que compré en mis 20 y ahora busco el Frascos de filetes de atún en aceite de oliva (enlaces de afiliados). Sí, es más caro, pero pruébalo. El grado más alto de este producto vale el derroche ocasional.
- Use eneldo fresco en esta receta, no seca. ¡El sabor es muy superior!
- Professional-Tip: es easy enriquecedor de sus propias cebollas. La nitidez se minimiza, pero todavía hay algo de crujido y sabor a cebolla suave. El proceso de encurtido implica unir finamente algunas cebollas y cubrirlas con su vinagre favorito durante solo 10 minutos. Usé vinagre de champán, pero otros tipos de vinagre también funcionarían. Evite un balsámico oscuro ya que el morado de las cebollas da un toque de shade necesario a la ensalada de atún.
- El aderezo de ensalada es solo mayonesa mezclada con jugo de limón. Asegúrese de usar jugo de limón recién exprimido y mayonesa de calidad. Me gusta Hellmann’s Natural.
- Prefiero desplazar los filetes de atún en pedazos en lugar de mezclarlo en una pasta, por lo que el atún es identificable en la ensalada.
- El atún enlatado y jarrado generalmente está en el lado salado. No agregué ninguna sal a mi receta, pero una pimienta negra recién molida sería una buena adición.
- Si desea agregar apio en cubitos, encurtidos o cualquier otro ingrediente de ensalada de atún favorito, ¡hazlo!
- Sirva esta ensalada de atún en una cama de lechuga de hojas o entre dos rebanadas de pan o en un moño o rollo. La lechuga y/o una porción de tomate serían excelentes en su sándwich.
Preguntas frecuentes
Intente cortar la mayonesa con crema agria o yogurt. Agregue un poco de jugo de limón para equilibrar el aderezo cremoso. Agregue sus ingredientes favoritos como encurtidos dulces o de eneldo o sabor, apio picado o picado para crujir, pasta pequeña, cocinada, cubitos rallados o pequeños de queso, huevos duros en cubitos y más.
Además, haga su ensalada de atún, cúbrala con una envoltura de plástico y deje que se enfríe durante la noche en el refrigerador para dejar que los sabores se desarrollen y se combinen, lo que mejora el sabor de este plato.
Probablemente haya un atún enlatado o de bajo sodio disponible. Pero si es difícil de encontrar o es demasiado costoso, puede enjuagar su atún en un colador antes de usarlo. Se sabe que esta técnica scale back la cantidad de sodio hasta en un 80%.
También puede que le guste:
Ingredientes
-
2 frascos de 6.7 onzas filetes de atún en aceite de oliva
-
Jugo de medio limón
-
½ taza de mayonesa
-
2 cucharadas de eneldo fresco picado
-
2 cucharadas de cebolla roja cortada en cubitos o cebolla roja en picada en picada*
-
Sal y pimienta recién molida al gusto
Instrucciones
- Desfle el atún en un tazón mediano.
- Agregue jugo de limón, mayonesa al gusto, eneldo y cebolla; y mezclar con la consistencia deseada. Sazonar al gusto.
- Sirva con sus rollos favoritos y agregue lechuga, tomates y/o brotes.
Notas
*Para hacer cebollas en escabeche, simplemente vierta vino blanco o vinagre de champán sobre cebollas cortadas en cubitos. Permítales encurtir durante al menos 10 minutos. Escurrir y agregar a la mezcla de atún.
Adaptado de As soon as Upon a Tarta.
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Información nutricional:
Producir:
6
Tamaño de porción:
1
Cantidad por porción:
Calorías: 231Grasa whole: 16gGrasa saturada: 3GGrasa trans: 0 gGrasa insaturada: 13GColesterol: 27 mgSodio: 213 mgCarbohidratos: 8gFibra: 1GAzúcar: 6gProteína: 13G
