Los duraznos dulces, las moras tartas y picantes, la menta fresca, la albahaca y el perejil se arrojan junto con una vinagreta picante y dulce sobre burrata cremosa para crear la ensalada de verano que no puedo dejar de comer.
Ensalada de frutas de durazno
Esta ensalada es más que easy de hacer, pero ofrece sabores increíbles. Yo empecé Agregar menta a mis tazones de desayuno de la mañana Hace un par de meses, y he estado obsesionado con la combinación desde entonces. Y sí, lo sé Aún no me he callado.
La ensalada de frutas es bastante impresionante por sí sola, lanzada con muchas hierbas frescas y rociada con el vinagreta balsámica blanca que todos aman tanto. Y aunque la burrata en esta ensalada es técnicamente opcional, me pareció lo más destacado para mí.
Ensalada de durazno burrata
Por lo normal, compro las bolas de burrata de 2 onzas más pequeñas y uso una para cada porción de esta ensalada. Si no se pueden encontrar, se puede usar y dividir una burrata de mayor tamaño para múltiples porciones.
Cuando esté listo para servir la ensalada, coloque una porción de burrata en un plato y rompala. Cubra generosamente con la ensalada de moras de durazno y espolvoree con hierbas adicionales, si lo desea.
Ni siquiera me da vergüenza admitir que devoré una porción ridícula de esta ensalada el día que la hice, y luego procedí a comerla nuevamente durante los próximos dos días. Ni siquiera lo compartí con mi familia la primera vez que lo logré.
Si tiene la suerte de tener una gran cantidad de duraznos a su alcance, aquí hay algunas formas más deliciosas de usarlos. Tierno pastel de café de durazno está lleno de dulces bocados de durazno y cubierto con una cobertura de migajas de azúcar morena irresistible. Perfecto con una taza de café, té o un vaso de leche, esta es la tarta de café más soñadora para el verano.
Los duraznos amarillos dulces se arrojan con verduras y albahaca frescas, luego cubiertas con mozzarella y jamón antes de ser rociados con un glaseado balsámico para hacer esto ensalada de durazno caprese.
Juicy Recent Peaches se combinan con jalapeños picantes, cebolla roja fragante, cilantro fresco y lima sabrosa en este completamente irresistible salsa de durazno. Le garantizo que no puedes parar con un bocado de esta hermosa salsa.
Porciones: 4
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Mix los duraznos y las moras en un tazón de tamaño mediano. Rocíe con la vinagreta balsámica. Revuelva suavemente para cubrir. Espolvorea con albahaca, menta y perejil. Mezcle una vez más. Sirva de inmediato o refrigere hasta que esté listo para servir.
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Si lo desea, cuando esté listo para servir, coloque burrata en un plato y rómelo. Cubra con ensalada de frutas y hierbas adicionales.
Por lo normal, compro las bolas de burrata de 2 onzas más pequeñas y uso una para cada porción de esta ensalada. Si no se pueden encontrar, se puede usar y dividir una burrata de mayor tamaño para múltiples porciones.
Calorías: 108kcal · Carbohidratos: 25gramo · Proteína: 3gramo · Gordo: 1gramo · Grasa saturada: 0.04gramo · Grasa poliinsaturada: 0.4gramo · Grasa monoinsaturada: 0.1gramo · Sodio: 96mg · Potasio: 343mg · Fibra: 7gramo · Azúcar: 18gramo · Vitamina A: 798IU · Vitamina C: 25mg · Calcio: 39mg · Hierro: 1mg
