Este Ensalada de papa roja cargada es como comer una papa horneada con todas las fijaciones. ¡Las papas rojas, un aderezo cremoso de Dijon, tocino, cebollas verdes y queso hacen de esta una ensalada de papa que querrás llevar a todas las comidas y picnics de verano!
¡Es temporada de parrilla! ¡Con la temporada de parrillas viene el clima cálido y muchos picnics! Y me encanta un buen picnic, excepto los errores, por supuesto.
Estoy emocionado de pasar un verano relajado con algunas hamburguesas en la parrilla y mucho de esta ensalada de papa roja cargada. Es muy fácil de armar y es genial comer con familiares y amigos. Tengo la sensación de que te pedirán que hagas esta receta fácil una y otra vez porque la mía ya lo ha hecho.
Ingredientes para ensalada de papa cargada
Esto es lo que necesitas para hacer esta clásica receta de ensalada de papa:
- Patatas rojas pequeñas
- Mayonesa
- Miel DiJon Mostaza
- Sal kosher y pimienta negra
- Tocino, cocido y picado
- Cebollas verdes, picadas
- Queso cheddar jack rallado
Consulte la tarjeta de receta a continuación para ver las cantidades exactas que necesitará de cada ingrediente.
Cómo hacer ensalada de papa roja cargada
Esta receta de ensalada de papa roja es fácil de hacer, pero debe planificar un tiempo additional en el refrigerador para que los sabores realmente puedan fusionarse.
- Primero, llene una olla grande con agua. Coloque en la estufa y hierva a fuego medio.
- Luego, lave y frote suavemente las papas con agua fría, quitando cualquier suciedad. Córtalos en aproximadamente piezas pequeñas, alrededor de 1/2-3/4 pulgadas. (¡No hay necesidad de quitar las pieles de papa!)
- Ahora coloque las papas en cubos en el agua hirviendo y cocine durante 10 – 12 minutos o hasta que tenga un tenedor tierno. Escurra y deje que las papas tiernas se enfríen durante unos 15 minutos.
- Mientras tanto, haz el aderezo. Mezcle la mayonesa, la mostaza Dijon de miel, sal, pimienta, tocino y cebollas verdes en un tazón pequeño.
- Coloque las papas tibias en un tazón grande y agregue el aderezo y el queso. Mezclar suavemente hasta que estén bien recubiertas.
- Cubra con una envoltura de plástico o related y coloque el tazón en el refrigerador. Refrigere por al menos dos horas antes de servir.
Variaciones de recetas
- Agregue un poco de eneldo fresco, jugo de encurtido o incluso encurtidos de eneldo picados a su ensalada.
- Si le gustan los huevos en su ensalada de papa, agregue algunos huevos duros a la mezcla.
- Prefiero las papas rojas tiernas para esta receta, ¡pero puedes hacer ensalada de papa con papas de oro yukon o incluso papas rojizas! Cocan a diferentes velocidades, así que asegúrese de ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.
- Use un queso cheddar afilado en lugar del Jack Cheddar, o cualquier otro queso suave.
- También puedes probar uno de estos Recetas de ensalada de papa.
Preguntas frecuentes
¿Cómo almaceno la ensalada de papa sobrante?
Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Se mantendrá fresco por hasta 5 días!
¿Puedo hacer una ensalada de papa roja cargada con anticipación con anticipación?
Puede hacer esta ensalada de papa tradicional con 1-2 días de anticipación si se almacena correctamente. Me gusta llegar por la noche para servir al día siguiente. Si desea mantener su tocino crujiente, cocine y agregue el tocino picado justo antes de servir.
¿Puedo congelar la ensalada de papa?
La mayonesa no se congela bien, y la textura de esta cremosa ensalada de papa cambiará cuando se descongele. Entonces, no recomiendo congelar esta ensalada.
¿Qué debo servir con ensalada de papa roja?
Pollo frito o Hamburguesas Y los sizzling canine siempre combinan bien con ensalada de papa.
Los sándwiches son otra gran opción para un principal, como estos Sándwiches de fiesta de jamón y queso.
También disfruto esta receta de ensalada de papa fácil con mi cerdo desmenuzado o Sándwiches de pollo rallado de barbacoa.
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Ensalada de papa roja cargada
Esta ensalada de papa roja cargada es como comer una papa horneada con todas las fijaciones. ¡Las papas rojas, la mostaza Dijon, el tocino, las cebollas verdes y el queso hacen que esta sea una ensalada de papa perfecta para las comidas en verano!
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Instrucciones
-
Llena una olla mediana con agua y colocándola en la estufa, colóquela en medio alto para ebullición.
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Lave y frote suavemente las papas con agua fría, quitando cualquier suciedad. Corte en cubos aproximadamente 1/2-3/4 pulgadas.
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Coloque las papas en la olla y cocine de 10 a 12 minutos o hasta que tenga un tenedor tierno.
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Para hacer el aderezo, en un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza Dijon de miel, la sal, la pimienta, el tocino y las cebollas verdes.
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Escurra las papas y deje enfriar durante unos 15 minutos.
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Coloque en un tazón mediano y agregue el aderezo y el queso. Mezclar suavemente hasta que estén bien cubiertos.
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Cubra y coloque el tazón en el refrigerador durante al menos dos horas antes de servir.
Nutrición
Calorías: 679kcal | Carbohidratos: 41gramo | Proteína: 13gramo | Gordo: 52gramo | Grasa saturada: 11gramo | Grasa poliinsaturada: 26gramo | Grasa monoinsaturada: 13gramo | Grasa trans: 0.1gramo | Colesterol: 51mg | Sodio: 882mg | Potasio: 1150mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 311IU | Vitamina C: 21mg | Calcio: 148mg | Hierro: 2mg
Esta publicación se publicó originalmente el 18 de mayo de 2017. Se ha actualizado en formato y con imágenes el 5 de mayo de 2025.
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