Ensalada de pasta de bistec chimichurri con maíz asado

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Dejar de lado.

Pasta de elección de 12 oz*

Sazone el bistec generosamente con sal y pimienta en ambos lados. En una sartén grande (o parrilla), a fuego medio alto, bistec salpicante durante 3-4 minutos por cada lado. Retire del fuego y deje reposar mientras prepara el resto de la ensalada.

1 lb bistec chirrye, Sal y pimienta

En un tazón grande, agregue pasta cocida, maíz, tomates, pimientos rojos asados, mozzarella, cilantro, perejil, chalota y ajo. Agregue aceite de oliva, vinagre, jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Comenzamos con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Mezcle para combinar.

1.5 tazas de maíz asado, Contenedor de 16 onzas Tomates cherry, Mini bolas de mozzarella de contenedores de 8 onzas, 16 onzas de pimientos rojos asados, 1/2 taza de perejil, 1/2 taza de cilantro, 1 chalota, 3 dientes de ajo, 1/4 taza de vinagre de vino tinto, 1/4 taza de aceite de oliva, Jugo de 1 limón

Corte el filete en pequeños trozos de tamaño de bocado y agregue al tazón. Agregue la ensalada nuevamente hasta que se mix.

Puede servir de inmediato o almacenar en el refrigerador hasta que esté listo para servir. ¡Al almacenarlo en el refrigerador permitirá que la ensalada marine y se desarrolle más sabor!