Ensalada De Pera
Peras maduras y jugosas, nueces tostadas, queso feta y arándanos secos protagonizan este Ensalada De Pera receta, todo ello unido con una refrescante vinagreta de arce. Es una ensalada de otoño hermosa y fresca, perfecta para reuniones navideñas o como acompañamiento para una cena de otoño o invierno.
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Por qué te encantará esta sencilla receta de ensalada de peras
- Una ensalada verde para otoño e invierno. Todos necesitamos algunas ensaladas de bolsillo, como esta. Ensalada De Rúcula receta. Esta ensalada de pera es lo suficientemente ligera como para que puedas usarla para completar una comida, pero agrega rodajas Pechuga De Pollo Freidora y ya tienes una ensalada de plato principal saludable. También es lo suficientemente fabuloso como para llevarlo a una reunión festiva o a una cena.
- El equilibrio perfecto de sabores. Tenemos dulces, salados, de nuez, picantes, salados, y tarta en esta receta de ensalada de peras, con cada sabor en perfecta armonía con el resto. (Ensalada De Manzana Y Nuecesy Ensalada de espinacas y fresas con aderezo balsámico de semillas de amapola tienen vibraciones similares!)
- Fácil de hacer. Ensaladas siempre parecer Parece que serán simples, pero lavar y cortar todas esas verduras puede ser un verdadero trabajo. Sin embargo, esta ensalada con peras es increíblemente fácil de preparar porque el único producto que necesitas preparar es la pera fresca.
Revisión de 5 estrellas
«¡Estoy enganchado a esta ensalada! Las peras agregaron el toque justo de dulzura y todo lo demás quedó muy bien combinado. Es un buen cambio con respecto a mis ensaladas habituales».
-Ashley-
Cómo hacer ensalada de peras
Los ingredientes
Para la ensalada:
- Cojones. Las nueces o pecanas crudas funcionan mejor en esta receta de ensalada de peras.
- Pera. Me gusta usar pera Bartlett o Anjou, que son suculentas y dulces.
- Mezcla de primavera. O tus verduras para ensalada en bolsas favoritas.
- queso feta desmenuzado. El queso de cabra y el queso azul (o incluso una ensalada de pera y gorgonzola) también serían fabulosos, o si prefieres algo un poco menos authentic, usa queso cheddar picante cortado en cubos pequeños.
- Arándanos secos. También conocido como Craisins.
Para el aderezo:
- Chalote. El ácido del aderezo ayuda a controlar el sabor crudo.
- Aceite de oliva virgen additional y vinagre de manzana. La base de nuestra vinagreta refrescante.
- Jarabe de arce puro. Por la dulzura y ese irresistible sabor a arce. La miel también funciona bien como aderezo para ensalada de peras.
- mostaza de dijon. Para realzar el sabor y agregar algo de complejidad.
Las direcciones
- tostar las nueces. Extiéndalos en una bandeja para hornear y áselos a 350 grados F durante 8 a ten minutos, o hasta que estén fragantes. Transfiera a una tabla de cortar y pique.
- hacer el aderezo. Bátelo en un tazón o taza medidora de líquidos.
- Armar. Agregue las verduras a un tazón, junto con la mitad de las peras, el queso feta, los arándanos y las nueces.
- Agregar aderezo. Agregue lo suficiente para humedecer ligeramente las verduras.
- Finalizar. Agregue las peras, el queso feta, los arándanos y las nueces restantes. Mezcle para cubrir y sazone al gusto. Sirve la ensalada de peras con el resto del aderezo a un lado y ¡DISFRUTA!
Qué servir con ensalada de peras
- Pollo. Esta ensalada combina perfectamente conMuslos De Pollo Al Horno o Pechuga De Pollo Ahumada.
- Cerdo. Chuletas De Cerdo Con Manzanas (¡otra fruta de otoño!) y Lomo De Cerdo Al Horno ambos serían excelentes.
- Sopa. Los sabores otoñales de esta ensalada de pera la convierten en una excelente combinación para Sopa Crockpot De Calabaza.
- Sándwiches. ¿Prefieres un sándwich con tu ensalada? EsteSándwich De Ensalada De Garbanzos es una deliciosa opción de almuerzo vegetariano.
Consejos y trucos de recetas
- Asegúrate de que la pera esté madura. La dulzura y la textura de la pera pueden hacer o deshacer esta ensalada. Lo queremos lo suficientemente maduro como para que sea jugoso, sumamente dulce y de textura casi mantecosa. Una pera Bartlett madura es de shade dorado, mientras que las peras Anjou verdes y rojas están maduras cuando se puede presionar cerca del tallo y hay un ligero ceder.
- No quemes las nueces. ¿Sabes que a veces puedes comer algo quemado y no es horrible? Las nueces quemadas son TERRIBLES y saben literalmente a basura. Vigile las nueces cerca del last del tiempo de horneado y retírelas de la sartén inmediatamente.
- Sea conservador con el aderezo. Comience con una pequeña cantidad de aderezo y agregue más según sea necesario. Si agregas demasiada vinagreta, las hojas de lechuga se marchitarán.
- Puedes salir adelante. Ya sea que esté preparando esta ensalada de pera para preparar una comida o para el Día de Acción de Gracias, puede comenzar fácilmente. (Descarga mi guía del menú de acción de gracias ¡para obtener más consejos sobre cómo planificar su comida para el gran día!) Puede tostar las nueces y preparar el aderezo hasta con 3 días de anticipación, pero no las monte, agregue el aderezo ni corte la pera hasta justo antes de servir para obtener la máxima frescura.
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Ensalada De Pera
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Ingredientes
Para la ensalada
- ½ taza nueces o pecanas crudas
- 1 pera Bartlett o Anjou madura grande sin corazón y en rodajas finas
- 5 onzas mezcla de primavera o verdes de elección
- ½ taza queso feta desmenuzado alrededor de 2 onzas
- ⅓ taza arándanos secos
Para el aderezo
- 1 chalota pequeña picado
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen additional
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 1 cucharada jarabe de arce puro
- 1 cucharilla mostaza de dijon
- ¾ cucharilla sal kosher
- ⅛ cucharilla pimienta negra molida
Instrucciones
-
Precalienta el horno a 350ºF. Extienda las nueces en una sola capa sobre una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee de 8 a ten minutos, hasta que las nueces huelan fragantes, tostadas y estén crujientes. Transfiera inmediatamente a una tabla de cortar para que se enfríe. Picar en trozos grandes.
-
En un tazón mediano, mezcle los ingredientes del aderezo: chalota, aceite, vinagre, jarabe de arce, mostaza, sal y pimienta. La mezcla quedará bastante espesa.
-
En un tazón grande para servir, coloque las verduras, junto con la mitad de cada una de las peras, el queso feta, los arándanos y las nueces.
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Con una cuchara, vierta suficiente aderezo de chalota en el tazón para humedecer ligeramente la ensalada. Mezcle para cubrir. Si la ensalada parece seca, continúe agregando pequeñas cantidades de aderezo, revolviendo después de cada una, hasta que esté ligeramente cubierta pero no empapada (¡es fácil aliñar demasiado!).
-
Espolvoree las peras, el queso feta, los arándanos y las nueces restantes sobre la ensalada, luego revuelva muy ligeramente una vez más. Pruebe y agregue un poco de sal adicional si lo desea. Disfrútelo inmediatamente, con el aderezo restante a un lado para servir como desee.
Notas
- Adaptado de mi Ensalada De Manzana Y Nueces
- PARA ALMACENAR: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Deje el aderezo a un lado y revuelva antes de servir.
