Esta ensalada crujiente y colorida presenta un jugoso mango, pollo tierno y verduras crujientes, todas lanzadas en un aderezo asiático picante y cubierto con maní tostado para un plato vibrante y lleno de sabores.
- Sabor: Brillante, tropical y ligeramente sabrosa, esta ensalada ofrece el equilibrio perfecto de dulce, picante y fresco en cada bocado.
- Herramientas recomendadas: A helicóptero hará que el trabajo de preparación sea muy fácil. Guarde todo en contenedores de preparación Para preparar una ensalada fresca todos los días de la semana.
- Swaps: Para una ensalada sin nueces, use Pepitas, semillas de girasol, semillas de cáñamo o crutones caseros.
Consejos de ingredientes
- Mango: Elija un mango completo y sin marco que sea ligeramente suave. Si usan mangos congelados, deben descongelarse antes de la corte.
- Pollo: Pollo asado Hace que este plato se unan rápidamente, pero puedes usar muslos de pollo en rodajas o pechugas de pollo a la parrilla.
- Verduras: ¡Ve por el coloration! Agregue pimientos rojos, cebollas verdes o rojas crujientes, y use pepinos ingleses, ya que permanecen crujientes más tiempo que los pepinos de campo regulares.
- Verduras: Use una bolsa de ensalada de ensalada y ensalada rallada para ahorrar en la preparación.
- Vendaje: Comprar o bricolaje? Prueba esto de inspiración tailandesa Sesame Ginger Aderezo o esto aderezo de lima de cilantro.
Variaciones fáciles de ensalada
- ¿No hay mangos? Intente usar un frasco de chutney de mango y coloque pequeñas cucharadas en la ensalada en el paso 2. O pruebe los duraznos en cubitos o nectarinas, las fresas en rodajas o los arándanos.
- Esta es una gran receta para usar verduras sobrantes como guisantes, maíz, espárragos, champiñones o tomates.
- Prueba una proteína diferente como camarón a la parrillasalmón, o atún, o incluso tofu para un principal sin carne.
- Prueba otros ingredientes como cebolla roja en escabechefeta desmenuzado, aguacates cortados en cubitos, tocino picado salado, o jalapeños en escabeche.
Mantenlo fresco
Guarde las sobras en el refrigerador hasta 3 días, manteniendo la ensalada, las fijaciones y el aderezo separado. Revuelva antes de servir como ensalada o use en bolsillos de pita o envolturas para un almuerzo rápido.
Ensaladas frutas frescas
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Ensalada de pollo de mango
Esta deliciosa ensalada de pollo de mango es la fusión perfecta de sabores inspirados en asiático con proteínas, frutas frescas y verduras.
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En un tazón grande, agregue romana, repollo y pimiento. Mezcle para combinar.
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Cubra con pollo, mango en cubitos y pepino en rodajas.
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Rocíe con el aderezo y la parte superior con cebollas verdes, cilantro o menta y maní asado.
Otras adiciones opcionales a esta ensalada incluyen brotes de frijoles frescos, guisantes en rodajas, zanahorias julienladas o castañas de agua.
Calorías: 367 | Carbohidratos: 21gramo | Proteína: 26gramo | Gordo: 22gramo | Grasa saturada: 3gramo | Grasa poliinsaturada: 10gramo | Grasa monoinsaturada: 7gramo | Grasa trans: 0.03gramo | Colesterol: 62mg | Sodio: 612mg | Potasio: 836mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 14gramo | Vitamina A: 8319IU | Vitamina C: 88mg | Calcio: 87mg | Hierro: 2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Pollo, plato principal, ensalada
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